Konzervované hrozno na zimu: recepty

Naučte sa robiť konzervované hrozno,a na vašom stole sa nevyhnutne objaví originálne občerstvenie, ktoré poteší všetkých členov vašej rodiny. Šťavnaté, aromatické, korenené bobule dokonale odrážajú chuť pečene a mäsa.

Tento polotovar je ideálny na prípravu kanapé a rôznych šalátov.

Konzervované hrozno: recept na varenie

Recept na chutné občerstvenieuplatňovať úplne odlišné odrody vínnej bobule. Dodatočné použitie korenia, ako je cukor, soľ, ocot a ostatné, umožňuje skryť kyslú chuť výrobku, aby vaše prázdne chutnejšie.

Takže, aby hrozno konzervované na zimu, musíte pripraviť tieto zložky:

• červené alebo biele hrozno - asi 2 kg;
• stolová soľ - 10 g na 1 liter marinády;
• prírodný ocot - 1-1,5 veľkých lyžičiek na 1 liter marinády (závisí od zrelosti bobúľ);
• veľký cukor - 1-2 veľké lyžice na 1 liter marinády (závisí od zrelosti bobúľ);
• klinčeky v pupenech, korenie vône, vavrínové listy - aplikujte podľa svojich predstáv.

Príprava komponentov

Na konzervované hrozno (ako olivy)to sa ukázalo ako chutné a chutné, hlavný produkt by mal byť zakúpený v najčerstvejšej podobe. Bobule by mali byť veľké, šťavnaté a bez poškodenia. Sú starostlivo oddelené od vetvičiek a dôkladne umyté tečúcou vodou.

Mimochodom, niektoré pozemky len rozrezali plodyruky "chvost". V tomto prípade, kôra jednoducho nevybuchne, čo vám umožní získať konzervované hrozno, ako olivy. Tento postup však nie je potrebný.

Akonáhle bol hlavný produkt spracovaný, jehorozložte do hlbokých riadov a nalejte strmú vriacu vodu. Pri ponechaní bobule v tejto forme po dobu pol minúty sa opäť zlikvidujú v cedníku a znovu opadajú studenou vodou.

Strojový proces

Hrozno, zachované na zimu, bude dobre zachované len vtedy, ak sa umiestni do sterilizovaných plechoviek.

V dolnej časti každého kontajnera rozložte niekoľkovavrínových listov, sladkej papriky a klinčekov. Potom sa hrozno umiestni do plechoviek a vyleje sa strmou vriacou vodou. Zakrytím plneného kontajnera s viečkami zostane v tejto forme niekoľko minút.

Po chvíli sa voda z plechoviek odčerpáhlboké jedlá a položte ich na sporák. Po varení sa do panvice pridáva soľ, cukor a prírodný ocot. Znova naplňte hrozno marinádou, naviňte ju sterilizovanými vekami a otočte ju nadol.

Po obalení pohárov s hustou prikrývkou zostávajútento druh presne jedného dňa. O deň neskôr sa konzervované hrozno dostane do pivnice. Tiež je možné ju uchovávať v tmavom a studenom komore alebo v chladiarenskom obchode.

Ako používať?

Môžete konzumovať konzervované hroznorôznymi spôsobmi. Niekto ju podáva na stôl s mäsom, rybou alebo drobmi a niekto ho používa spolu s chlebom a sladkým čajom. V každom prípade by otvorené poháre s bobuľami mali byť len po niekoľkých týždňoch starnutia.

Výroba sladkých konzervovaných hrozna na čaj

Absolútne všetky polievky hrozna sú užitočné preosoba. Ich použitie prispieva k celkovému tónu a posilneniu tela. Takéto občerstvenie pomáha obnoviť rovnováhu tekutín v ľudskom tele, ako aj zničiť obličkové kamene, zlepšiť metabolizmus a znížiť zlé cholesterol.

Pripravte sladké konzervované hrozno s hroznom - vynikajúce riešenie. Tým sa zachová chuť bobúľ. Takéto prípravky diverzifikujú vašu stravu, nasýtia telo vitamínmi a minerálmi.

Tak ako sa vyrába konzervované hrozno? Na to potrebujeme nasledujúce komponenty:

• hrozno s zväzkami - 500 g;
• pitná voda - asi 150 ml;
• cukrová repa - 70 g;
• kyselina citrónová - 1 špica.

Spôsob prípravy krok za krokom

Ak chcete zachovať hrozno v sladkostimarinády, potrebujeme malý súbor prísad. Bobule sa dôkladne umyjú, nie očisťujú vetvičky, potom sa sušia papierovými uterákmi a vloží sa do vriacej vody.

Po držaní produktu na 5 sekúnd sa odstráni a umiestni do pripravenej sterilizovanej nádoby. Po tomto štarte pripravíme sladkú marinandu.

Pitná voda sa silne varí a potom sa pridácukor a kyselina citrónová. Pri dôkladnom zmiešaní zložiek dosiahnu úplné rozpustenie. Potom sa tento horúci sirup naleje do plechoviek s hroznovým hroznom a ihneď sa upchajú sterilným viečkom.

Otáčaním obrobku hore dnom je zakrytýhrubá prikrývka a nechajte ju úplne vychladnúť. Tento postup môže trvať asi dva dni. Po uplynutí tejto doby sa sladké konzervované hrozno zbiera v pivnici alebo v pivnici. Pokiaľ je to žiaduce, môžete takýto polotovar uložiť v chladnej miestnosti počas celej zimy.

Kedy môžete jesť a ako slúžiť?

Ak chcete udržať konzervované hrozno s bunkami dobrenasýtený sladkou marinádou, je žiaduce udržiavať ho na chladnom mieste niekoľko týždňov (3-4). Len dlhá expozícia prispeje k získaniu lahodného a aromatického polotovaru. Ak otvoríte džbán klastrov pred dátumom splatnosti, hrozno sa môže zdať kyslé a nie veľmi šťavnaté.

Podávajte sladkú konzervovanú predlohu naStôl by mal byť chladený čiernym čajom. Zvyčajne sa používa ako džem, predtým rozmazaný na plátky bieleho chleba alebo pečené toasty.

Taktiež z tohto obrobku sa často vytvára silné zaseknutie. Preto sú hrozno oddelené od vetvičiek, nalievané sirupom z pohára a drvené rozdrveným.

Nemožno len povedať, že to je konzervovanébobule sú veľmi často používané na výrobu rôznych omáčok. Sú rozomleté ​​pomocou mixéra, korenín, korenia, paradajkovej pasty a ďalších zložiek a potom sa podrobia krátkému tepelnému spracovaniu. V dôsledku opísaných úkonov sa získa veľmi chutná a aromatická omáčka, ktorá je ideálna pre ryby, mäso a droby.