Grilované kuracie mäso v rúre

Ak sa rozhodnete prekvapiť svoju rodinu s lahodnýmvečera alebo si kúpite novú rúru, môžete variť masové prekvapenie. Napríklad, grilované kurča v rúre sa pripravuje pomerne ľahko. Existuje niekoľko základných receptov s použitím výplne, fľaše alebo objímky na pečenie.

Grilované kurča v rúre (klasický recept). Je potrebné vziať strednej veľkosti kurčaťa, asi pol kilogramu, červené korenie, rovnako ako špeciálne korenie na grilovanie alebo vymeniť analógy - muškátový oriešok, čierne korenie, oregano, cesnak, cibuľa, jalovec. Tiež trochu soli a zeleniny, slnečnice alebo olivového oleja.

V miske je potrebné predpriate kurčarozotrite s korením, soľou a nalejte s rastlinným olejom. Potom nasekanie jatočných tiel na šupke alebo na grile. V prízemných rúrach sa odporúča umiestniť prístrešok s vodou, aby sa na ňu odvádzal tuk a džús. Trvanie opečenia trvá o niečo viac ako hodinu. Skontrolujte dostupnosť kurča s nožom alebo vidličkou a prepichnite ho. Ak sa z mäsa vyžaruje ľahká kvapalina, tá je pripravená.

Grilované kuracie mäso v rúre môže byť varené apoužitím celofánového vrecka alebo puzdra. Recept je trochu odlišný od klasického. Zloženie: celé kurča, 500 ml kefír, cibuľa, polievka, 4-5 strúčiky cesnaku, čierne korenie, rastlinný olej, soľ na chuť.

Na tanieri je potrebné miešať jogurt, nakrájanécibuľa, citrónovú šťavu, korenie, rastlinný olej. Obsah vyplňte kurča a vložte ho do vrecka. Viazali sme sa pevne zo všetkých strán a začali sa triasť, takže vták bol zo omáčiek zo všetkých strán. Potom nechajte kuracie marinované 2-3 hodiny. Potom, čo ju vytiahneme a položíme na šupku alebo ju rozotrite na rošt.

Keď je v rúre plánované grilovanie, je najviachlavná pozornosť je vždy spojená s omáčkou alebo marinádou. Závisí to od šťavy a vône vtáka. Napríklad horčica námrazy. Na prípravu potrebujeme: surové kurča s hmotnosťou pol kilogramu, 4-5 strúčiky cesnaku, bobkový list, rastlinný olej, koriander, citrónovou šťavou, horčica, medu.

Pre marinády je potrebné miešať citrónovú šťavu, soľ,korenie, koriander, rastlinný olej, drvený cesnak. Roztiahnite vták po všetkých stranách a nechajte 1,5-2 hodiny. Potom by sa konce krídel a končatín mali obaliť okolo fólie tak, aby sa nevyhoreli. Králik položte na gril a pečte v režime grilovania. Po 40 minútach, natiahnite, vychladnúť.

Na prípravu glazúry potrebujete jednu čajovú lyžičku horčice a medu. Zakryte jatočné telá zo všetkých strán a pošlite ich späť do rúry na 20 minút.

Ďalší recept s horčicovou marinádou. Na prípravu potrebu kuracie mäso, soľ, korenie, cibuľa, 200 ml octu, 4 lyžice cukru, 5 lyžíc suché horčica, koriander a kôpru. Zloženie marinády sa môže rozdrviť v kombinácii alebo mixéri. Potom, čo zoberiete hlboké taniere a marinujte kurča. Nechajte stáť pol hodiny v chladničke. Rúra musí byť ohrievaná na 200 stupňov a potom ju poslať. Doba varenia je 40-50 minút.

Na doske na pečenie môžete položiť zemiaky a vychladnúť na prílohu, súčasne sa nasýti tukom a naplní sa chuťou.

Plnené kuracie mäso v rúre celé

K dispozícii sú recepty a plnené grilované kurča. Veľmi dobrá kombinácia hydinového mäsa so slivkami alebo sušenými marhúľami. K príprave sa kurča, maslo, granátové jablko, slivky, marhule, sušené bez kôstok hrozienka, cibuľa, korenie pre grilovanie, soľ, rastlinný olej.

Na plnenie: cibuľa, sušené ovocie. Rozmiešajte ho s kuchynským robom alebo mlynčekom na mäso. Potom niekoľko minút v miernom teple. Pridáme soľ, korenie, zeleninu. Vonkajšie kuracie mäso s trením na grilovanie, soľ. Začneme a šiť s kulinárskymi vláknami. Krídla a nohy sú zabalené do fólie. Pečieme v režime grilovania na hodinu. Kuracie mäso v rúre je pripravené, nezabudnite ju zdobiť čerstvými bylinkami. Bon appetit!