Korkový koláč

Moja rodina má tradíciu organizovaťčaj pitie každý víkend. Preto chcem piecť niečo zvláštne, aby som sa neopakoval. Dorty sú nudné, sušienky tiež, je čas na pečenie krátkeho koláča. Zostáva len rozhodnúť o náplni. Tu nie je obmedzenie fantázie, výber náplní je obrovský, od sladkého po mäso. Rozhodol som sa, že pečiem koláč s jablkami, lahodný a jednoduchý.

Takže, aby sme pripravili krátke cesto,požadujeme 100 g masla, 2 vajcia, 400 g pšeničnej múky, jedného balenia rozvolňovadla (môže nahradiť nedostatok hydratované sóda rozvolňovadla), 150 g cukru, štipka soli, 3 krásne kyslé sladké jablko. Takže najprv urobíme test. Vajcia, cukor a soľ sú kombinované, rozdrvené na homogénnu hmotnosť. Pridáme zmäknuté maslo, ak nechcete čakať, až sa maslo bude topiť málo, môžete jednoducho nastrúhame ju na hrubom strúhadle, rýchle a pohodlné. Potom vložíme múku do malých hrsti, nezabudnite dať prášok na pečenie do cesta. Miešame cesto na koláč. Mala by to byť mastná. Potom oddeliť malý kúsok cesta pre rozšírené žilky, väčšina z role von, alebo hands rovnomerne rozložené na dno pekáča. Moje jablká, olúpané a nakrájané na tenké plátky. Dávame to na krátke cesto, môžete posypať cukru na vrchole (aby sa koláč sladší). Zvyšok cesta sa prevalí do vlajky a na tortu tvoríme mriežku. Pečieme v rúre do zlatista a slúžiť koláče z cesta na stôl.

Vo všeobecnosti sú pieskové piesky veľmi chutné. To je perfektný dezert pre akýkoľvek slávnostný stôl. Veľmi chutné je koláč s čerešňou z krátkeho pečiva. Urobil som to ako experiment založený na jablkový koláč. Cesto môže byť varené podľa toho istého receptu: z masla, 2 vajec, múky a cukru. Ako plnka budeme mať čerešňu, nesmie to mať jamy. Ak chcete, aby náplň bola hustá, musíte na vode vypaľovať malú čerešňu s cukrom a škrobom. Takže dostaneme čerešňový kissel s bobuľami. Cesto je rozdelené na dve časti, valcované a rozložené na spodnej časti formy tak, aby vystupovali vysoké strany cesta. Potom rozotrejeme chladené náplň, vysypeme druhú časť cesta a zakryjeme koláč. Okraje sú krásne upratané. Pečeme v rúre nie dlhšie ako polhodinu, pretože krátke pečivo je pečené veľmi rýchlo. To je všetko, krátky koláč s čerešničkou je pripravený.

Sladké koláče idú na rozveselovanie. V jednom z pravidelných sobotných dní som sa pýtal, aké by bolo dnes na milovanie svojich milovaných. Tortový syr ležal v chladničke. Takže som sa rozhodol pečať koláč z tvarohu a prečo nie? Urobil som tento recept na cesto: balenie tvarohu (200 gramov), 1 vajce, 200 gramov pšeničnej múky, vrecka na pečenie, štipku soli. Všetky kombinované, miešané, pridané múky a hnetený hustý cesto. V úlohe plnenia - konzervované marhule, citrón a cukor. Marhule môžu byť rezané, ale rozhodol som sa, že ich nerezem. Polovicu citróna prechádza mlynček na mäso a kombinuje so 100 gramami granulovaného cukru.

Cesto je rozdelené na dve časti, jednu časť prezáklady - je väčšia, druhá pre vytváranie mriežky. Väčšina testu je rozvinutá, rozložená na dne formy, opúšťajúca jej strany. Potom rozmačknite citrónovú náplň na dno, zhora nad sebou položíme polovicu marhúľ do kopca a vytvoríme mriežku z pozostatkov cesta. Koláč netrvá dlho, len som bol v rúre po dobu 15 minút, tak to nepreháňajte, inak to bude horieť. Vezmeme rudý koláč a podávame ho na čaj.

Namiesto marhúľ môžete použiť broskyne, alebovšeobecne iné plnky. Myslím, že pri plnení mäsa taký koláč bude dobrý, pretože tvarohové cesto je pripravené bez cukru. Bolo by to túžba a potrebné produkty v chladničke - môžete pečieť nejakú pochúťku. Majú pekný čajový čas!