Šalát z pľúc je lahodným a výživným jedlom. 4 spôsoby jeho prípravy

Vedľajšie produkty z mäsa môžu byť veľmi varenéchutné a výživné jedlá: polievky, kotlety, pates, šaláty. Tento článok sa zameria na pľúca ošípaných. Urobia nádherné studené občerstvenie, ktoré budú mať dôstojné miesto nielen v dennom menu, ale aj na slávnostnom stole. Recepty uvedené v článku opisujú štyri spôsoby, ako pripraviť šalát z pľúc. Pozývame vás, aby ste sa s nimi oboznámili. Dúfame, že tieto jedlá pripravíte pre seba a svojich príbuzných.

Výživný šalát zo svetla (prasa). Zistite, ako variť toto jedlo

Občerstvenie podľa nasledujúceho receptúry dobre utíši pocit hladu, preto ho možno bezpečne použiť ako raňajky alebo večere. Na prípravu občerstvenia potrebujete:

• polovica kilogramu pľúc;
• 3 kuracie vajcia;
• 1 pohár konzervovanej kukurice alebo hrášku (niekoho, kto má rád);
• žiarovka strednej veľkosti;
• majonéza s obsahom tuku 40-45%;
• slnečnicový olej;
• soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.

Robíme šalát z pľúc podľa nasledujúcich pokynov. Podvláknite jednu hodinu v nasolenej vode. Počas prípravy odstráňte penu a riadte množstvo tekutiny tak, aby pľúca nespálená. Vajcia sa varia tvrdo. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky a smažte ich v rafinovanom slnečnicovom oleji. Obrúsiť nôž pre stredne veľké lobule a vajcia. Zložte ich do hlbokej misy. Pridajte tu luk. Kukurica (hrášok) hádzať na sito a vylejeť sa do zvyšku produktov. Podávajte korenie a korenie, sezamujte majonézou a premiešajte. Pred podávaním uložte šalát na chladnom mieste.

Šalát s vnútornosťami s mrkvou

Ktokoľvek, kto sa najskôr pokúsi pripraviť jedloďalšie pokyny, myslím: aký druh mäsa je zahrnutý do jeho zloženia? A keď sa ukáže, že je to jednoduché, ľudia sú príjemne prekvapení. Pikantná chuť, jemná štruktúra a konzistencia občerstvenia, príjemná aróma - všetky tieto epitety sa týkajú tejto misky. Zistite, ako pripraviť šalát svetla. Bude vyžadovať tieto zložky:

• ľahké bravčové mäso;
• cibule;
• stolový ocot (9%);
• cesnak;
• horúci korenie;
• mrkva ("mrkva v kórejčine");
• olivový olej alebo slnečnicový olej.

Šalát pripravíme podľa nasledujúcich pokynov. Jednoducho variť, až kým nie je pripravený vo vode soľou, potom ochlaďte a rozomlejte. Nakrájajte cibuľu, posypte ocotom a miešajte s vedľajším produktom. Pridajte ešte pár kvapiek octu. Nechajte obrobok pol hodiny. Horúci pepř a cesnak rozrežú na veľmi malé kúsky a nalejte do misky na šalát so zvyškom produktov. Potom pridajte mrkvu. Ochutnajte misku olejom. V prípade potreby pridajte soli. Ak chcete, môžete pridať čerstvé zeleniny. Šalát z bravčového pľúca trvá na chladnom mieste.

Predjedlo z vnútorností "a la houba"

V miske vyrobenej podľa nasledujúcej receptúry,vôbec nie sú žiadne huby. Ale mnohí, ktorí prvýkrát konzumujú šalát, berte im pľúca. Prečo? A celé tajomstvo v hubová korenia a súťažných štruktúre živočíšne vedľajšie produkty, pripomínajúce lesné bohatstvo. Zoznámime sa s technológiou.

Na varenie potrebujete:

• ľahké varené - 250 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva strednej veľkosti - 2 ks;
• korenie "huba" - 1 malá lyžica (alebo kocka s chuťou a vôňou húb);
• olej, rafinovaný olivový alebo slnečnicový olej;
• mleté ​​korenie;
• soľ;
• majonéza so stredným obsahom tuku (40%).

Pripravte šalát z bravčového pľúc (recept skorenie húb). Podprodukt namočte a varte. Po ochladení pľúc vyrežte všetky žily a nakrájajte mäso na plátky. Nakrájajte cibuľu nôžom a mäsom na rošte. Smažte ich v rastlinnom oleji. V miske na šalát vložíme drobky, cibuľu a mrkvu, korenie na huby, soľ, korenie. Pridajte tu majonézu a premiešajte všetky výrobky. Nechajte jedlo v chladničke 1 hodinu na infúziu. Tento šalát je veľmi kalorický, chuť ako dusené huby. Môže sa použiť ako samostatný druhý kurz.

Predjedlo z pľúc a srdca

Šalát, varený z bravčových drobov a obložený nakladanou cibuľkou, má pikantnú chuť a bohatú arómu. Skúsme to variť. Sme zásobovaní výrobkami:

• srdce a pľúca;
• cibuľa (najlepšie červená);
• stolový ocot (9%);
• čerstvé zeleniny petržlenu a kôpru;
• majonézy;
• koriander;
• čierne čierne korenie;
• soľ.

Varte droby, ochladíme a nakrájameslamky. Cibuľu nakrájajte na polkruhy a marinujte v octe, zriedte vodou v pomere 1: 1. Po pol hodine sa kvapalina vypustí a cibuľa sa naleje do mäsového predlisku. Pridajte zvyšné zložky: korenie, koriander, soľ, drvené zeleniny. Pridajte majonézu. Toto občerstvenie sa môže naplniť rastlinným olejom.

Dúfame, že sa vám tieto štyri recepty páčili pri príprave šalátu z bravčového pľúca a pokrmy, ktoré sa na nich pripravili, sa stali bežnými vo vašom stole.