Štiepané zemiaky: recept s mliekom a vajcom, funkcie pečenia a recenzie

Zemiaky sú považované za jednu z najlepších príloh,ideálne kombinované s takmer všetkými zeleninovými, rybími a mäsovými pokrmmi. Používa sa vo varenej, vyprážanej a pečenej forme. V dnešnom článku sa predstavia najlepšie receptúry pyré s vajíčkom s mliekom a vajcom s maslom.

Všeobecné odporúčania

Napriek zjavnej jednoduchosti niektoré milenkynemôže variť ľahké a vzdušné jedlo. Namiesto toho dostávajú hrubú alebo príliš hustú hmotu. Takže ste si naozaj chutné zemiaková kaša (recept s mliekom a vajcami budú prezentované v tomto článku), je potrebné mať na pamäti niekoľko jednoduchých tajomstvo.

Skúsení kuchári to odporúčajúručne, bez použitia moderných kuchynských spotrebičov. Predpokladá sa, že v tomto prípade je misa nasýtená kyslíkom, a preto sa stáva jemnejšou a sviežejšou.

Prítomnosť masla spôsobuje chuť zemiakovviac nasýtených a príjemnejších. Preto mnoho žien v domácnosti odporúča pridať sto gramov tohto výrobku za každých pol kilogramov zemiakov. Treba tiež poznamenať, že odtieň pripravenej misky priamo závisí od vybranej odrody hľúz. Takže zo žltého škrobu zeleniny dostanete peknú oblohu farby.

Puree zemiaky (recept s mliekom a vajcom): zoznam zložiek

Ak chcete pripraviť štyri porcie tejto lahodnej všestrannej obloha, musíte predbehnúť všetky požadované produkty. Pred začatím procesu je dôležité zabezpečiť, aby vaša kuchyňa mala:

• Libra zemiakov.
• 50 - 80 mililitrov mlieka.
• Jedno kuracie vajce.
• 30 gramov masla.

Aby ste sa naozaj chutnalizemiakové zemiaky s vajíčkom, odporúčame doplniť vyššie uvedený zoznam zložiek s dvoma vavrínovými listami, polievkovou lyžičkou soli a malým množstvom nakrájaným muškátovým orieškom.

Technológia prípravy

Predprané a kartáčované zemiakyHľuzy sú nakrájané na malé kocky a umiestnené v hrnci alebo hrnci. Pridajte tiež soľ a bobkový list, nalejte horúcu vodu, pošlite do sporáku, varte do varu, odstráňte vytvorenú penu, zakryte viečkom a varte 20 minút pri minimálnom ohreve.

Z hrnca s hotovými hľuzami je polovicakvapaliny a odstráňte laurus. Ak chcete získať ponuku zemiakov (recept na mlieko a vajcia zistíte, po prečítaní dnešného článku), obsah panvy sú hnetať so špeciálnym rozdrviť.

Tam tiež posielajú maslo. Potom sa do misiek naleje ohriate mlieko, zmieša sa a vloží sa čerstvé kuracie vajcia. Pokiaľ je to potrebné, pridajte do pripravenej misky trochu muškátového muštu a premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmotnosť.

Štiepané zemiaky: recept s vajíčkom bez mlieka

Pri príprave tohto jedla sa musíte postarať o všetky potrebné produkty vopred. Aby nedošlo k prerušeniu procesu nájdenia chýbajúcich komponentov, uistite sa, že máte k dispozícii:

• Kilogram zemiakov.
• Jedno vajce.
• 100 gramov masla.

Okrem toho budete potrebovať soľ, koprovou zeleninu, pár koreníc a dva vavrínové listy.

Predprané a lúpanéhľuzy sú nakrájané na približne rovnaké kusy, nahromadené v hrnci a naliate vodou. Po varení tekutiny sa oheň znižuje a do riadu sa posiela bobkový list, korenie a slanina. Po vypálení zemiakov sa panvica odstráni z platne a korenie sa odstráni. Potom jemne nalejte kvapalinu do inej misky a zemiaky sa dôkladne miesia rozdrvením alebo mixérom.

V tejto fáze starostlivo zavedené pyrépredzásobené maslo. A robia to v niekoľkých recepciách, nezabúdajúc na správne premiešanie prijatej hmoty. Potom sa do takmer pripravenej misky pridá surové surové vajcia. V poslednom kroku sa do panvy naleje zemiakový vývar. Je dôležité postupovať postupne, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia štiepanej zemiakov.

Ďalšia možnosť

Je potrebné poznamenať, že zemiaková kaša (recept smlieko a vajcia, ktoré sa dozviete z dnešnej publikácie) je ideálny pre detské menu. Na prípravu sviežej a jemnej oblohy s príjemnou zamatovou vôňou v kuchyni by mala byť:

• 150 mililitrov mlieka.
• Kilogram zemiakov.
• Jedno kura alebo pár prepelíc.
• 30 gramov masla.
• Stolová soľ.

Na prípravu tejto misky je žiaducevyberte nie žlté, ale biele odrody. Vopred premytý a olúpané hľuzy sa rozrežú na tenké plátky znížiť dobu varenia, a dať do hrnca. Tu pridajte soľ a vodu. Ak chcete získať viac chuťovo obloha v miskách poslal niekoľko bobkovým listom. Potom sa nádoba pošle na platňu a po varení jej obsahu sa oheň zníži. Po dvadsiatich minútach skontrolujte pripravenosť a vypustite všetku kvapalinu.

Ak chcete získať naozaj vzdušné a jemnézemiaková kaša (recept s mliekom a vajíčkom), maslo sa pridáva do varenej zeleniny a starostlivo sa hnetne s rozdrvením. V dôsledku toho by ste mali dostať najviac homogénnu hmotnosť. Potom sa obsah panvice jemne naleje do predhriateho mlieka a opäť dôkladne premiešať. V záverečnej fáze sa do prakticky pripravenej misky zavádza jedno kura alebo dve prepracované vajcia a opäť sa miesia s tolstalkom.

Hostesky Recenzie

Väčšina našich krajanov sa často pripravujetoto jedlo. Podľa nich to dokonale zapadá s množstvom občerstvenia. Ak chcete získať pikantné zemiakové zemiaky (recept s mliekom a vajíčkami, o ktorých sme už predtým uvažovali), skúsení kulinárski odborníci odporúčajú pridávať cesnak, slanú slaninu alebo všetky druhy zeleniny.

Väčšina žien v domácnosti tvrdí, že kvalitaFinálna miska závisí od typu použitých zemiakov. Pre tento účel odporúčajú vyberať okrúhle, nie príliš škrobové hľuzy s červenou alebo ružovou kožou. Skúsení kulinárski odborníci vám dôrazne odporúčajú, aby ste nevylúčili studené mlieko do pyré. Všeobecne sa predpokladá, že to môže viesť k tomu, že hotová zemiaková hmota získa škaredý šedivý odtieň.