Ukrajinskí karikaturisti. Recept na varenie
Zemiaky sa nazývajú koláče z varenýchzemiaky s náplňou. Je to docela vysokokalorické, ale veľmi chutné jedlo je tradičné ukrajinské pokrmy. Huby, kapusta, mäso, kapusta, ryby, kuracie mäso - všetky tieto lahôdky môžu byť plnené zemiakmi. Recepty na zemiakové koláče sú popísané nižšie. Ukázalo sa, že sú veľmi chutné a vydarené, aby mohli ľahko nakŕmiť aj veľkú rodinu.
Potrebné zložky: 300 g mletého mäsa, sedem veľkých zemiakov, vajce, dve cibule, čerstvý kôpor, pohár múky, rastlinný olej, korenie.
Ako variť zemiaky?
V nasolenej vodevariť zemiaky v kôre. Vypustite vodu. Ošúpte zemiaky a múky s posúvačom v zemiakoch. Nakrájajte dve cibule. Zložte ich do zlatej farby v panvici. Pridať náplň. Vypustite náplň s uzatvoreným vekom a neustále miešajte. Pridajte korenie a potrebné množstvo soli. Zemiaky kombinujte s vajíčkom, 130 g múky a jemne nakrájaným kôprom. Cesto dobre miesiť. Formujte malé pastilky. V strede každého z nich sa dá mleté mäso. Upravte okraje, aby ste vytvorili čistý štítok. Brambory nakrájame na zostávajúcu pšeničnú múku a smažeme do oleja. Ak chcete túto tabuľku slúžiť najlepšie s kyslou smotanou alebo kefír. Bon appetit!
Karbonátky. Recept s kapustou
Zloženie: dva kilogramy surových zemiakov, 400 gramov múky, dve vajcia, 600 g kapusty, dve lyžičky rajčiakovej pasty, zelená cibuľa, čerstvý kôprid, soľ.
príprava
Zemiaky umyte vo vode a varte do uniformy, až kým nebudetepripravenosť. Nezabudnite na soľ. Oloupeme kôrovcovi a pomazame zemiaky v kaši. Pridajte korenie, vajce a múku. Zemiaková hmota dôkladne miesiť, aby sa cesto nelepilo. Pokračujeme v príprave našej kartoplyaniki. Recept na toto jedlo zahŕňa použitie náplne. Umyte kapustu a jemne nakrájajte. Nakrájajte cibuľu a kôpru. Zelná s čerstvými bylinkami sa smažia v rastlinnom oleji. Pridajte paradajkovú pastu a soľ. Naliať náplň do samostatnej platne. Z zemiakového cesta vyčistite malé pastilky. V strede umiestnite výplň z kapusty. Vytvorte patty. Brambory nakrájajte na múku a potom smažte do rastlinného oleja. Na stôl podávajte koláče s kyslou smotanou. Bon appetit!
Karbonátky. Recept na huby a ryby
príprava
Zemiaky v rovnomernom vare v nasolenej vode. Keď sa ochladí, odlupujte a opláchnite. Pridajte rozbité vajcia, trochu soli a múky. Všetko dobre premiešajte. Huby a cibuľa jemne nakrájané. Opláchnite ich v slnečnicovom oleji niekoľko minút. Prírez nakrájajte na malé plátky. V samostatnej panvici vypáčte ryby. Mäsové zemiaky pomiešajte cibuľami a hubami. Potom pridajte nakrájaný kôpor a ryby. Formujte malé koláče, rolte ich v pšeničnej múke a smažte v panvici na oboch stranách. Môžete podávať jedlo so zeleninovým šalátom a kyslou smotanou. Bon appetit!
</ p>
