Cheesecakes v receptúre rúry

Varíme v syrových koláčov, ktoré majú receptnavrhol, možno aj nováčik kuchár. Je ľahké získať uspokojivé, užitočné a originálne jedlo, ak pre bežné suroviny pridá neobvyklé plnivo alebo plodiny.

Zložky

Na prípravu 5 porcií (2 syrniky na osobu) budete potrebovať:

1. Tvarohový syr - libra;
2. Vajcia z kuracieho mäsa - 2-3 ks;
3. Manka je obyčajná - 2-3 lyžice;
4. Múka Extra trieda - 100-150 g;
5. Cukorový piesok alebo cukorný prášok - 100-120 g;
6. Sóda na pečenie alebo prášok do pečiva na pečenie na pečenie sladkých potravín;
7. Sušené bobule čerešní a jahôd;
8. Kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku je 250 ml.

Príprava testu

Vezmite si tvaroh, najlepšie nie príliš kyslé,varené maximálne 2 dni pred použitím. Zmiešajte ju s mangou a nechajte ju stáť 1,5 - 3 hodiny, aby sa namočila a absorbovala prebytočnú vlhkosť z tvarohu.

Určite, s tým, čo budete mixovaťcesta: pomocou lyžice alebo mixéra. Na sýrových koláčov v rúre sa recept ponúka tu, ukázalo sa, že je jemnejšie, je lepšie zostať na mixéri. Ale ak tam nie je, nezúfajte, jednoducho preskočte tvaroh dvakrát cez mlynček na mäso.

Samostatne bičí vajcia s cukrom alebocukrového prášku a vstúpte do tvarohu. Potom múku premiešajte s práškom do pečiva alebo sódou a kyselinou citrónovou a pridajte výslednú hmotu. Vezmite prosím na vedomie, že sóda nemusí byť uhasená vopred, a to zmiešať múku so suchou kyselinou. Potom je rovnomernejšie rozložené v cestách a syrniki, pečené v rúre, sa ukážu byť mäkšie a svieže.

Chcete urobiť v rúre viac chutných syrových tvaroh? Recept na navrhovanú skúšku sa môže zmeniť pridaním čerstvého ovocia a bobúľ alebo sušeného ovocia. Napríklad zaviesť sušené čerešne a jahody. Musia byť triedené, opláchnuté a potom nasiaknuté varenou vodou po dobu 35-50 minút. Potom, čo boli bobule opuchnuté, otočte ich do šľahača a trochu ho osušte.

Pripravené bobule sú zavedené do cesta, miešať musí mať lyžicu, nie mixer. Tí, ktorí nemajú radi celé plody v pečení, sa odporúča, aby ich brúsiť do pyré v mlynčeku na mäso.

V rúre pečieme syrové koláče

Doska by mala byť zahrievaná na 180 až 200 stupňov. ruky namočené vo vode, výsledné hmoty do salámy valca a znížiť na 10 rovnakých častí. Nôž by mal byť tiež navlhčený vodou pred každým zárezom. Pri mokrých rukách rolky míč a mierne stlačte.

Vezmite plech na pečenie nepriľnavým povlakom alebozakryte papierom, ľahko mačte to rastlinným rafinovaným olejom. Rozložte na ňom vytvorený syrový koláč. Syrový tvaroh v rúre je jemnejší, ak na ňu dávate 1 lyžicu. kyslou smotanou pred pečením.

Kôra sa ukáže krásnejšia aAtraktívny, ak na konci pečenia je posypané cukrom. Na tento účel môžete použiť biely bielkovinu. Nanáša sa tenkou vrstvou kuchárskej kefy na dobu 1,5-2 minút, kým nie je úplne pripravená. Toto by malo byť vykonané opatrne, aby syrniki zostali svieži.

Celkový čas pečenia je 25-40 minút.

S čo jesť

Spojte varené syrniki v rúre, receptktoré sme demontovali, aj s bobuľovým múčnikom alebo kyslou smotanou. Môžu sa tiež naliať kondenzovaným mliekom alebo sladkou bobuľovou omáčkou. Jedzte ich by mali byť horúce. Neodporúča sa zahriať, takže servírujte čerstvé pripravené syrové koláče na stôl.

Ak syrniki boli pripravení pre deti, potom môžetenezvyčajne ich zdobia. Napríklad, kresliť oči, ústa a nos, môže ich v podobe smajlíkov a zobrazujú rôzne nálady. Ak sa porežete guľatý koláč na polovicu a dať polovice, odrezať časť zvonku a polkruhy, jedna ku jednej, že je možné nakresliť polevou alebo čokolády fúzy pohár a získať motýľ.

Nebojte sa fantasizovať. Keď obyčajná miska neobvykle zdobené, zdá sa, ešte chutnejšie a žiaduce.

</ p>