Ako pripraviť klasické syrové koláče z tvarohu? Recept od profesionálov
Všeobecné odporúčania
Čo potrebujete variťklasické tvarohové syry? Recept, či vziať ruskej národnej kuchyne, ukrajinskej alebo iný iný, odporúča predovšetkým upozorniť na seba syr. Aby sa palacinky neplížili, ale dobre sa vyprážali, mali by byť suché. Ak máte vlhký tvaroh, vyčistite ho a podržte ho pod tlakom niekoľko hodín. V opačnom prípade musíte premiešať príliš veľa múky, čo poškodí chuť jedla. A palacinky budú kruté. Po druhé, klasické tvarohové tvaroh (slovanské kuchyne recept) by mal byť vzduch, jemný. Z tohto dôvodu sa samotný tvarohový syr musí premeniť na sviežu masu krémovej konzistencie. Preto sa výrobok niekoľkokrát prechádza cez mlynček na mäso alebo sa pretreje cez sito. A konečne tretia nuance. Predtým, ako budete posielať palačinky na panvicu, sú v múke hodené. Avšak pri príprave klasickej syrové torty vyrobené z tvarohu, recept môže byť malý dodatok: posypeme múkou, potom vyprážanie lievance vo formulároch chutný ostrý. No, teraz k stolu, zrolíme rukávy a pripravíme sa na varenie!
Cheesecakes bežné
Aby ste potešili svojich milovaných s veľkou večerou,ako je opísané vyššie, pripravte 1 kg tvarohu. Dať do misy, pridáme 2 vajcia (menej, ak je primárny produkt, a zodpovedajúcim spôsobom znižuje množstvo ďalších zložiek), pol šálky (alebo o niečo nižšie / vyššie, pozri konzistencia) preosiatu múku, 2-3 lyžice cukru. Ak chcete mať svoj klasický cheesecake ochutený tvaroh recept odporúča pridávať ďalšie a vanilky. A samozrejme trochu soli. Mlynček dobre miesiť, aby sa zabezpečilo, že všetky komponenty sú rovnomerne rozložené. Potom ju položte na stôl a posypte múkou. Roll "klobása" v priemere a 10 cm rez z nej koláča hrúbku asi 1,5 až 2 cm. Na oboch stranách vo valcovom alebo krupice múky a odoslané do horúcej panvici s rastlinným olejom. Smažte až do konca. Ak si myslíte, že ste sa obrátil zhirnovat palaciniek a dať ich na papierovým obrúskom alebo uterákom. A pred podávaním posypte práškovým cukrom. Jesť klasické tvaroh tort zvyčajne teplé, kyslá smotana, šľahačka s cukrom, medom alebo marmeládou, džemom alebo marmeládou. Nie je to zlé, idú s ovocím a bobuľovým sirupom.
Želanie variť tvarohový tvaroh vlastným spôsobomklasický recept môže byť mierne zmenený. Napríklad pridajte do náplne hrozienka. Aby sa to dosiahlo, 50-70 gramov hrozienok musí byť predtým oparené alebo namočené vo vode, aby bolo mäkšie. Potom vysušte a vysušte. Zmiešajte ho v tvarohovej zmesi a smažte tvarohový koláč podľa technológie, ktorá je už známa. Vezmite zostávajúce zložky v proporciách zodpovedajúcich predchádzajúcemu receptu.
Záujem o kulinárske špeciality môžeporadiť pripraviť syrniki s mrkvou a marhuľami alebo syrniki s dusenou mrkvou. Okrem toho, ako komponenty používa citrusovú kôru, škoricu, kardamom. Vďaka týmto prísadám má každá miska jedinečnú jedinečnú, jedinečnú chuť.
</ p>
