Recept na sušenie s mletým mäsom

Sušenie s mletým mäsom - vynikajúce riešenie pre slávnostnév tabuľke. Malé mäso "sendviče", a dokonca horúce. Môžu však byť v akejkoľvek forme, dokonca aj vychladnuté. Nie je to nič, čo hovoria, že všetko originálne je jednoduché, toto príslovie čo najlepšie odráža podstatu tohto jedla.

Zvážte, z čoho je recept. Sušenie s mletým mäsom - základ, a navyše budete potrebovať výrobky ako mlieko, vajcia a korenie. Sušenie je lepšie vybrať malé, bez chuti, to je obyčajný čaj, sušenie na kávu, mliečne výrobky, pre detskú výživu. Sušenie s pridaním vanilínu je tiež možné, ale je nežiaduce, pretože vanilka je aditívum vhodnejšie pre sladké jedlá.

Mleté mäso pochádza z akéhokoľvek mäsa, či už z bravčového mäsa,hovädzieho dobytka alebo hydiny. Ideálne bude zmiešané mleté ​​mäso, pretože kombinácia dvoch druhov mäsa vám umožní dosiahnuť jemnejšiu chuť a optimálnu šťavu. Mleté mäso by malo byť jemne mleté, veľmi starostlivo zmiešané a odpudzované. Do mäsa sa pridá soľ a čierna mletá paprika. Ostatné korenie sú povolené, ale nie povinné, takže tu všetko bude závisieť len od vášho vkusu.

Vychádzajúc z uvedeného je jasné, že receptsušenie mäsa pomerne konvenčné. Skúšali rôzne možnosti varenia mäsa, výstup zakaždým, keď môžete získať trochu iný smer. A ak sa vám ukázať, fantáziu a pred podávaním zdobia ju s rôznymi zeleninou a bylinkami, to je dlhá doba bude vrcholom sviatku.

Príprava na sušenie

Keď som prvýkrát videl recept na sušenie s mletým mäsom,myšlienka sa zdala zaujímavá, ale nebolo jasné, ako žuť suché suché sušenie, a dokonca aj pečené v rúre. Ale tajomstvo je jednoduché, ľahké sušenie je ľahké, aby sa mäkké, ak namočte. Na obale sušenia 400-450 gr. potrebujete 150-250 ml mlieka alebo krému s nízkym obsahom tuku. Umiestnite sušenie do hlbokej a nie príliš širokej misky a naplňte ju mliekom. Nechajte 1 až 1,5 hodiny, aby ste sa namočili. Sušenie by malo byť úplne nasiaknuté, tak mäkké, aby bolo ľahké pretrhnúť, ale nerozpadlo. V skutočnosti preto musia byť namočené do mlieka alebo smotany, v žiadnom prípade nesmú pridávať vodu, inak sa jednoducho premenia na kašu a nebudú vhodné na varenie.

Niečo o náplni

Vyššie uvedené množstvo sušenia je potrebnéasi rovnaké množstvo mletého mäsa, to znamená 400-450 gr. Vypočítajte množstvo môže byť založené na skutočnosti, že 1 sušenie vyžaduje 1 čajovú lyžičku mletého mäsa, a to je asi 10-15 gramov.

Pri príprave zmiešanej náplne si zoberte rovnaké časti rôznych druhov mäsa. V uvedenom množstve budete musieť pridať jeden až dva gramy červenej alebo čiernej mletého korenia a dva až tri gramy soli.

Mleté mäso sa najprv zmieša s rukami a potomktoré sú na stole stlačené a zbúrané s okrajom dlaní, kým nedosiahnete viskóznu, homogénnu štruktúru bez viditeľného rozdelenia na častice, ktoré sa získajú po rolovaní v mlynčeku na mäso.

Príprava na pečenie

Recept na sušenie s mletým mäsom znamená jeho pečenie v rúre alebo v mikrovlnnej rúre s grilom.

Vezmite plech na pečenie, štetec pomocou kefy na varenieRastlinný olej a položte na to v radoch nasiaknutého sušenia. Potom rozložte mlynské mäso na každé sušenie a ľahko ho zatlačte do sušiaceho otvoru tak, aby bol pevne spojený s ním. Vložte plech na pečenie, zohrejte na 200-220 stupňov, pečte 15-20 minút.

Miska môže byť viac šťavnaté a ružové, ak pred pečením, každé sušenie plnené mletým mäsom, mastné tulení. Nad vaječnou polevou môžete posypeme strúhaným syrom.

Ako pripraviť sušenie s mletým mäsom špeciálnym spôsobom? Opečte ich v cestíčku alebo jednoducho v glazúre v hlbokej fritéze. Miska sa ukáže byť viac tučný, ale trochu iný ako chuť a vzhľad.

Do tabuľky možno jednoducho podávať pripravené jedlov niekoľkých vrstvách na tanieri zdobených listami zeleného šalátu. Plátky olív, olív, paradajok alebo uhoriek môžu byť pripevnené k očkám, rohom alebo iným detailom, aby "oživili" občerstvenie a premenili ich na nádherné postavy.