Ako variť plnené paradajky? Recept na syr a cesnak

Občerstvenie je neoddeliteľnou súčasťou obochdenné menu a slávnostné sviatky. Bez nich sa život stáva nudnejším a jedlo je naliehavejšie. A nie posledné miesto medzi rôznymi občerstvami je plnené paradajkami. Recept so syrom a cesnakom, šaláty alebo morské plody, fazuľa alebo zelenina - je tu veľa čo si vybrať aj od tých najnáročnejších gurmánov. Ďalšou výhodou v takýchto jedlách je jednoduchosť ich prípravy a možnosť chutného, ​​presného a výhodného "zachytenia" medzi predpísanými jedlami.

Niektoré užitočné tipy pre ženy v domácnosti

Obľúbené všetky spôsoby, ako vybudovať plnenéparadajky - recept so syrom a cesnakom. Príprava je k dispozícii aj pre začínajúcich kuchárov, ak zohľadňujú niektoré pôvodné jemnosti. Po prvé, samotné paradajky. Je potrebné vziať plne dozrievanú zeleninu, ale pružnú, nie vrásčitú alebo príliš mäkkú. Veľkosť je stredná. Jemné paradajky sú ťažké, veľké pri jedle sa rozpadnú. Mimochodom, paradajky môžu byť použité a oválne. Aby neklesli, dno je prerezané. Musíte len trochu obratnosť: rez nesmie tvoriť otvor v spodnej časti.

Po druhé, cesnak. Aj keď ho milujete, nepreháňajte ho množstvom tohto korenia. Niekto prítomný sa nemusí páčiť. Okrem toho bude upchatý jemnou chuťou syra a chuťou paradajok.

Po tretie, zložka syra. Stojí za to venovať osobitnú pozornosť. Pri príprave vyprážaných rajčiakov odporúčame recept so syrom a cesnakom používať tvrdé odrody. To však nie je povinná podmienka. Môžete použiť mäkké syry, roztavené a dokonca tvaroh. Všetky tieto verzie, pikantné a zaujímavé, ponúkneme vašu pozornosť nižšie.

Tomato snack

Najprv sa dozvieme, ako variť najobľúbenejšieplnené paradajky, recept so syrom a cesnakom, ktorý obsahuje vajcia. Šesť hustých paradajok sa umyje, otrie alebo suší. Pri každej zelenine sa "koruna" odstráni a vyhodí. Odporúča sa, aby to nebolo príliš hrubé. Čajová lyžička jemne vytiahne "vnútorné". Môžu sa dať na omáčku alebo paradajku. Na vnútorných stenách buničiny opúšťa minimum. Hlavná vec v tomto procese nie je poškodiť integritu paradajok.

Súčasne sú tri vajcia varené na strmosť,chladné a jemne nakrájané. Fanúšikovia extrémnej uniformity ich môžu trieť veľké. V tej istej miske si tretí tvrdý syr (gramy 100-120) a stlačili dva strúčik cesnaku. Pre šťavu sa náplň mieša s tromi polievkovými lyžicami kyslej smotany alebo majonézy. Je hustá, s malým kopcom na vrchu, paradajky sú plnené, rozložené na pergamen, čo je plech na pečenie, a poslal do rúry, na 7-10 minút.

Veľmi chutné a krásne paradajky sú získané,plnené syrom a cesnakom (foto). Recepcia im odporúča, aby slúžili s teplými a špicatými nakrájanými korenistými zeleninami. Jeho množstvo je ponechané na vaše rozhodnutie. Môžete pridať trochu, len pre chuť, a môžete veľkoryso posypať to s paradajkami obohatiť chuť.

Plnené paradajky: krok za krokom recept so syrom a cesnakom

Predbežná príprava základu je rovnakáokrem toho, že klobúky nie sú vyhadzované. Budú nám slúžiť ako akési veko. Ak sa rajčiaky ukážu byť príliš šťavnaté, po "vypitvaní" sa musia vyliata na vnútornú časť šálky a obrátiť sa: nadbytočná kvapalina sa vyčerpá. Nasledujúce manipulácie sú poskytované:

1. Tvrdý syr, asi toľko, ako bol použitý pre predchádzajúci recept, jemne vŕta.
2. Malá partia petržlenu. Listy sú rezané čo najmenšie.
3. 2-3 strúčiky cesnaku sú rezané (nechcete stlačiť).
4. To všetko sa spája s dvoma lyžičkami čerstvej citrónovej šťavy a trení sa kúskom zmäkčeného masla (asi 60 gramov). Môžete naliať korenie a soľ.
5. Hmotnosť je naplnená dvoma polievkovými lyžicami tukovej kyslej smotany. A po zmiešaní je balené s paradajkami.

Háčiky sa vrátia na svoje správne miesto, rajčiaky mierne vychladnú a ponáhľajú sa na stôl. Môžete dať pre každú zeleninu.

Špenátová verzia

Veľmi európske plnené paradajky: Recept na syr a cesnak je doplnený špenátom. A jeho fanúšikovia určite ocenia túto inováciu. Samotné paradajky sa štandardne pripravujú. Postup pri príprave náplne je však o niečo komplikovanejší ako postup opísaný vyššie. Ako východiskový bod vezmeme hmotnosť syra: 150 gramov tohto výrobku bude vyžadovať 400 gramov špenátu. Musí sa umyť, vysušiť a naseknúť, potom rozložiť do troch polievkových lyžíc roztaveného masla, kým sa tekutina úplne neodparí.

Zatiaľ čo "dosiahne stav", polovicu pohára vlašských orechovOrechy sa sušia na suchom panvici a rozdrvia sa pomocou valčeka. O zmiešavači zabudnúť - pyré orechov v tomto recepte nepríde do ruky. Cesnak, 2-3 plátky, je stlačený alebo nasekaný. Syr jemne vyleje. Keď špenát prestane vypúšťať paru, do nej sa nalejú orechy s cesnakom. Hromadné papriky a podsalivaetsya. Po pár minútach môžete panvu vypáliť zo sporáku. Okamžite sypeme syr a aktívne miešame, aby bol rovnomerne rozložený a roztopený. Plnka je plnená paradajkami, ktoré sú pokryté rezanými klobúkmi - a v rúre štvrťhodinu.

Tvarohový syr je tiež syr

S touto zložkou môžete urobiť jednoduchékrásne plnené paradajky so syrom a cesnakom. Recept odporúča doplniť zloženie píniami či lese - to vám dá k dispozícii snack proste nezabudnuteľnú chuť. Paradajky sa pripravujú už obvyklým spôsobom. Na plnenie sa hrsti ošúpaných orechov pražia sucho, kým nie sú zlaté a rozdrvené. Postačí ťažký petržlen lúča (iba listy) a nasekanú kôprom, polpachki tvaroh (asi 150 gramov) cez sito otrepov.

Tri stonky cesnaku sa posielajú prostredníctvom tlače,tyčinka syra (odporúčaný parmezán) sa ozdobí strednými hoblinami. Súčasti sú pripojené. Plnenie je ochutené korením a soľou, rozložené na paradajky "poháre". A paradajky sú pečené až do varenia. Recepty označujú čas za tretinu hodiny, ale stojí za to zamerať sa na veľkosť rajčiakov: s malými rozmermi sa čas môže znížiť o takmer polovicu. Najlepšie občerstvenie "ide" s toastmi z čierneho chleba.

Milovníci brynza

Bude to studené občerstvenie. Na plnenie rajčiakov roztrhne pomerne malú cibuľu, doštičky strúčiky cesnaku. Zelenina sa kombinuje s vysušenou paradajkovou buničinou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Hmotnosť je naplnená zmesou chudého oleja a octu v rovnakých pomeroch, zmiešaná. A až potom sa pridá nasekaný syr. Plnené paradajky sú zdobené krúžkami olív alebo olivami a petržlenovými listami.