Ovocná pizza - vzrušenie farieb a množstvo chutí

Paradajky, syry a bazalky sú známym súborom výzdobykvasné cesto, pôvodne z Talianska. Pizza "Margarita" fascinuje svojou jemnou a skvelou chuťou. Na plátno pridajte ančovičku s parmazánom a vychutnajte si pôvodnú chuť neapolitánov. Páčia sa vám teplejšie? Odvážny tandem horúceho korenia a saláma v "Dyabol" bude váš obľúbený. So všetkou rozmanitosťou pizze sa väčšina z nás snažila viac ako raz. Ak chcete naozaj prekvapiť svojich hostí, kuchári pripravia ovocnú pizzu. Recept je jednoduchý a môže byť použitý doma.

Rampage chutí a farieb

Cesto pre jednoduchý cukor cookie, viacovocie a bobule - jednoduchý recept na ovocnú pizzu. Hosteska môže experimentovať s veľkosťou misky, namiesto jednej veľkej kôry, môžete pripraviť niekoľko malých porcií.

Hlavné zložky:

1. Maslo - 200 g.
2. Cukor - 200 gramov.
3. Kuracie vajcia - 3 kusy.
4. Mlieko (obsah tuku 2,5%) - 60 g.
5. Múka w / s - 500 g.
6. Prášok na pečenie na cesto je 3 čajové lyžičky.
7. Soľ - 1/3 čajovej lyžičky.
8. Vanilkový extrakt - ½ čajovej lyžičky.
9. Oranžová kôra - 1 čajová lyžička.
10. Krémová sufle - 750 g.
11. Krémový syr - 500 gramov.
12. Jablká, broskyne, marhule, banány, slivky, kivi, hrušky, maliny, ríbezle, černice - na chuť.

Príprava dezertov

Ak chcete urobiť ovocnú pizzu, ktorej fotografia je uvedená vyššie, zodpovedá originálovi, je dôležité striktne dodržiavať vzorec.

V nádobe s vysokými stranami na zavedenie oleja, cukru,vanilka a kôry. Beat s mixérom. Pridajte vajcia jeden po druhom a pokračujte v procese. V miske osušte múku, premiešajte s práškom do pečiva a soľou. Pripojte dve nádrže, mieste, až kým sa nezmiešajú. Zakryte panvicu pergamenovým papierom, položte cesto, vyhladzujte na okraji, pokryte listom toho istého papiera. Pošlite ho do chladničky na 1 hodinu.

Nakrájajte cesto na polovicu, pošlite jednu časť späť (môžete ju použiť na výrobu mnohých dezertov), ​​vyberte druhú a položte ju na plech na pečenie.

Predhrievajte rúru na teplotu 150-160 stupňov, pečieme základňu ovocnej pizze 15 minút pred výskytom bohatej zlaté farby koláča. Extrahujte, čakajte na úplné chladenie.

Beat smotany a smotanový syr s mixérom až dohustá homogénna hmotnosť. Na hotové cesto naneste rovnomernú vrstvu. Oplodené ovocie, nakrájame na plátky, vložíme do kruhu, vyplníme celý priestor koláče. Bobule "sedí" v krémoch v chaotickom poradí.

Nakrájame na plátky a podávané jedlo s čajom, kávou a občerstvením.

Pizza bez mlieka a vajec

Recept na ovocnú pizzu s fotografiou diverzifikuje každodennú stravu a stáva sa pôvodným doplnkom k slávnostnému stolu. Miska je sezónna, na jej prípravu sú potrebné čerstvé ovocie a bobule.

Hlavné zložky:

1. Maslo - 150 g.
2. Cukor je 70 gramov.
3. Jedlá sóda - 1 čajová lyžička.
4. Soľ - ¼ čajovej lyžičky.
5. Múka v / s - 350 gramov.
6. Banán - 2 kusy.
7. Šľahaný krém - 200 gramov.
8. Plody, bobule - chuť.

Pokyny na varenie

Zapnite rúru. Potrebná teplota na pečenie ovocnej pizze je 170 stupňov.

Niekoľko hodín pred začiatkom práce sa dostaťmaslo z chladničky dosiahnuť mäkkú konzistenciu. Zmiešajte s cukrom. Odstráňte banány z banánov, pridajte k vyššie opísaným komponentom. Beat s mixérom, kým nebude hladký.

V hotelovej izbe miešajte múku, sódu a soľ. Pridajte suchú zmes do vlhkej krémovej hmoty a stále miešajte. Začnite miesiť cesto. V hotovej podobe by nemal byť strmý, zakliesnený. Vytvorte tenkú vrstvu (hrúbku nie viac ako 1 cm), zarovnajte s rukami alebo valčekom. V klasickej verzii je ovocná pizza okrúhla, avšak je povolené vytvoriť obdĺžnikové jedlo.

Pripravte panvicu a trochu mastnite(možno použiť ako krémovú, tak aj zeleninovú). Vytvorte dort. Rúra sa v tejto dobe zohreje na správnu teplotu. Optimálny čas pečenia pre pizzu je 10 minút. Cesto by malo byť mierne hnedé.

Pripravený na extrakciu koláča, premiestnenie do papierovej utierky, ochladenie.

Studená základňa je hojne namazaná šľahačkou, na horné plátky ovocia a bobúľ, ktoré boli predtým umyté a oddelené od kôry.

Ak sa chcete rozmaznávať s jasným koláčom v chladnej zime,je dôležité obstarať viac základných zložiek - ovocia. Väčšina z nich bezpečne toleruje pobyt v mrazničke po dobu 4-5 mesiacov a zachováva pôvodnú chuť.