Domáce víno z ryže: recept na vynikajúci výsledok
Rôzne vína, ktoré si môžete pripraviť samisily, len úžasné. Napríklad príprava domáceho vína z ríbezlí je do určitej miery v moci nadchádzajúceho vinára a výsledok všetkého úsilia bude potom spokojný s bohatou chuťou a krásnym nasýteným odtieňom. Takže tu je niekoľko základných receptov.
Recept vám umožní pripraviť si drink s veľmipríjemná jemná aróma. Potrebujete šesť kilogramov červeného ríbezlí a cukru. Jeho množstvo by sa malo určiť v závislosti od množstva šťavy, za každý liter je potrebné brať dve poháre. Odlúpnite a vyberajte bobule, dôkladne rozdrviť drevenou postieľkou alebo talírom. Preneste do sklenenej nádoby a utiahnite veko. V kryte musí byť ventil pre výstup vzduchu, ktorý sa v prebytku vytvorí počas fermentácie. Po niekoľkých dňoch namočte sladinu, ponechajte kvapalinu šesť hodín, potom pridajte cukor. Nalejte do fľaše a nechajte dozrieť v chlade. Po niekoľkých mesiacoch rozliate víno v fľašiach, upchávajte ho a nechajte ho ešte tri až štyri mesiace. Po uplynutí tohto obdobia je možné stolové stolovanie podávať.
Vezmite desať kilogramov červeného ríbezle,odlepte vetvičky, opláchnite a vysušte. Nalejte do drevenej vane a kaša s paličkou. Výsledná hmotnosť sa prenesie do sklenenej fľaše, uzáver uzavrie ventilom na vypúšťanie vzduchu a ponechá sa tri týždne. O dvadsaťjeden dní neskôr by kvasenie malo skončiť. Nalejte víno do ďalšej fľaše, aby ste sa zbavili sedimentu. Nechajte stáť a naliať znova, potom sa pretiahnite cez špeciálny filtračný papier a nalejte cez malé sklenené fľaše. Tesne pripojte kork a vložte ho na chladné miesto. Víno by malo ležať dva mesiace, po ktorom môže byť opitý.
Voňavé domáce víno z ryže
Recept odporúča, aby sa červená alebo bielaryžou a na chuť mladiny, pridajte jahodový alebo malinový džús. Nechajte bobule ležať dva dni v teple alebo niekoľko hodín na priamom slnečnom svetle. Iba potom môžete začať vyrábať domáce víno. Z ríbezle odporúčame recept stlačiť šťavu lisom. Nalejte koláč s vodou rovnajúcou sa množstvu výslednej šťavy, nechajte variť asi jeden deň. Stlačte a miešajte so šťavou. Pre liter mladiny pridajte dvadsaťdesiat gramov granulovaného cukru a pohár vody s desiatimi gramami
Jednoduché domáce víno vyrobené z ríbezlí
Recept na tento nápoj je ešte ľahší ako ostatné. Zahrejte bobule čierneho ryže v smaltovanej nádobe a pridajte trochu vody a cukru. Ponorte pri teplote 65 stupňov za štvrtinu hodiny, vychladnite na štyridsať stupňov, rozdrviť a vyskočiť. Pridajte 1,3 litrov vody a štvrť kilogramu cukru na každý kilogram bobúľ, niekoľko kvapiek amoniaku a desať gramov zriedený vo vode, sušené droždie. Nechajte pôsobiť po dobu pätnástich dní, a potom pridať ďalšie sto gramov cukru na liter, počkať až do konca fermentácie, deformácie a nechať víno zreje niekoľko mesiacov. Finálny produkt vylejte do fliaš.
</ p>
