Cake recept s rybou od mojej babičky

Akýkoľvek gurmán dostane z chuti domácich koláčovpotešenie. V skutočnosti, v tomto prípade skutočný foodie môžu volať niekoho, kto sa niekedy pokúšal babičke alebo nádherné torty matky - sú pripravované s veľkou láskou, a to nielen s starostlivosťou dodržiavať vo všetkých receptov. Okrem toho, že naše domáce majstri a niektoré špeciálne recepty nikdy nečítal, pretože žijú v dedine, kde sú pestré kulinárske publikácie nepredávajú, a na internete a nikdy nepočul ...

Ale na celý svoj život si pamätám tie nádherné dni,Pri mojej babičky obľúbené žena Motya, prvýkrát na teplom mieste v blízkosti komína nádhernej voňajúce cesto, zabalené do deky hrnca a ďalší deň, ako obrovské ruskej kachle na teplo, dať do veľkej plechy s vykladané kúsky cesta zvláštnym spôsobom. O niekoľko hodín neskôr sa žena Motya mi volal, hovorí nežne: "Malá Adélka, ponáhľaj skorenko shanezhki jesť, ale cheesecake, ale inak postryaprushki". Oh, a nádherné Urale zaostalý mojej šťastné detstvo! Ako som miloval, aby zostali v malej dedine, kde sem boli prenesené moji rodičia po dobu niekoľkých mesiacov prím Nemecka!

Ale hlavne si pamätám nádherné babičkykoláče s rybami. Na Urale, mnoho jazier, ktorý oplýval v dobe rýb, nevedia, ako je teraz, a potom boli odchytené v našom jazere a mazaný lupič šťuky, kapry a zrkadlom a opatrné plotice, ostriež, manžety a iné drobnosti. A v prúde bolo vidieť malú vodnú ryby, ktorého dedko volal verteoshkami ...

Recept na koláč s rybami, ktoré moja stará mama pekla,Pamätajte si dokonale. Avšak, ja si nepamätám, ako žena Motya a zatvára cesto do sýpky, stačí spomenúť, že sa zberá v lete hop a nejakým spôsobom domáce kvasnice, ktoré jej dal "postryapushkam,jedinečnou chuť a arómu, ale nie otrlých chleba po dobu jedného týždňa. Teraz to neurobí ...

Dobre, dobre. Tu je samotný recept na koláč s rybami, ktorý som prijal a už dlhé roky používam na výrobu luxusných rybacích pieskov. Príprava koláča s rybami začína cestou. Každá hosteska vie, ako vyrobiť cesto, ale to je celok, že v súčasnosti je cesta umiestnená v panvici alebo inom prístroji vyrobenom z moderného materiálu. Takže dám mladým gazdinkám bezplatnú radu. Nájdite niekde vo vzdialenej dedine hrniec s dostatočnou veľkosťou alebo malý korčúk - nemusíte vypichovať veľa bochníkov, šanegov alebo koláčikov naraz. Prineste domov a zatvorte cesto na koláče alebo inú domácu zmes iba v tejto miske. Toto cesta bude nažive. Hrnce z obchodu so suvenírmi sa sotva môžu vyskytnúť - nie sú skutočné.

Ak nie je čas na test, môžete si ho kúpiťskladovanie hotových kvasníc, to je tiež vhodné - kúpime to rovnako v knedlíkoch s obsahom mäsa 25% alebo zmrzlinou vyrobenou bez mlieka. Samozrejme, že nemáte ruskú kachľovú pec, ale varenie koláča s rybou môže byť usporiadané s obyčajnou rúrou, je potrebné, aby bolo teplo v ňom jednotné.

Takže sľúbený recept na koláč s rybami. Vezmite panvicu dostatočnej veľkosti, postačí smazhem hojne nerafinovaný slnečnicový olej pri stole plachtou hrúbke obdĺžnikového cesto vrstvy asi jeden a pol centimetra a zverejňuje ju na plech, vyplniť vo všetkých rohoch. Na vrchole položte vrstvu zemiakov nakrájaných na pásy. Zatiaľ všetko, čo je presne rovnaká ako u bežného zemiakový koláč. Ale tu je ako variť koláč s rybami.

Najzaujímavejšie. Možnosti sú tu možné - to všetko závisí od typu rýb, ktoré používame pre koláč. Teraz budeme piecť halibut koláč. Na hornú vrstvu zemiakov rozotrieme rezané plasty (o hrúbku asi o centimeter) na plátky halibuta, ktoré sa striedajú s tenkými plastmi dobrého masla. Ak by ste nemohli získať skutočný olej, môžete použiť skutočnosť, že pod názvom masla si môžete kúpiť 30 rubľov balenia v obchode, ale to nebude tak dobré. Zhora môžete naliať vrstvu nakrájanej zelenej cibule z vlastnej dachy a pridať korenie pre ryby. Zastrčte koláč zhora s "vekom" cesta, zahnite okraje a položte koláč na pečenie do dobre vykurovanej rúry.

Dôležité! Teplota v rúre by nemala byť vyššia ako 120 stupňov a zostala nezmenená počas celej doby pečenia koláča. Teplo by malo byť jednotné.

Teraz zostáva iba byť trpezlivý - koláčstráca niekoľko hodín. Rúru neotvárajte. Pripravenosť je absolútne nepochybne určená úžasnou a silnou vôňou, ktorá naplní celý dom. Potom pomocou krídelky (!) Rozmiešte koláč s roztaveným maslom a ohrejte ho ešte ďalších dvadsať minút v chladiacej rúre.

Toto je recept babičky na koláč s rybami. Samozrejme, stále je veľa receptov a mnohí vedia variť koláč s rybami, možno môj recept na babičku nie je originálny, ale stále ...