Vianočný príspevok

Storočná tradícia krátkodobého pôstuPriviedol aj naďalej prinášať podstatný prínos pre telo i ducha veriaceho cheloveka.Kazhdomu štyroch miest zriadené cirkevné ľudia dali svoj názov, ktorý charakterizuje ich ďalšie: Vianočný príspevok - studená, Peter - hlad po Veľkej a prevzatí - post-Gourmet. Obdobie medzi stĺpiky sa zvyčajne vyznačuje prázdnin, zábava, hody, svadby. Napríklad po ukončení zberu, že nastal čas na oddych od tvrdej práce, ktorá bola sprevádzaná svadby, festivaly, hody s bohatou potravinársky pôstu. Nasledujúca Štedrý večer je tiež bohatá na takéto masové podujatia. A práve vianočný post medzi týmito dvoma obdobiami sa ukázal ako viac než vhodný.

Trvá presne štyridsať dní. Je tiež pomenovaný Filippovskim, pretože zámok vždy spadá do dňa pripomínania svätého apoštola Filipa (27. novembra). V prísnosti sa vianočný postoj blíži Petrovi. V stredu, pondelok a piatok nemôžete jesť ryby a dokonca ani rastlinný olej a po dni Nikolai Mirlikiy, ktorý sa 19. decembra oslavuje, sa ryby môžu jesť iba v sobotu av nedeľu. Ešte náročnejšie jesť jedlo je medzi 20. decembrom a 2. januárom, a to až na Štedrý večer (6. január) - posledný deň pôstu - keď nemôžete jesť nič, kým sa nezobrazí prvá hviezda na oblohe.

Život predchádzajúcich generácií bol regulovaný"Domostroy" - súbor pravidiel, ktorý radil pilného majstra, aby obstaral rezervy na budúce použitie na celý rok. V zozname povinných výrobkov boli zelenina, ovocie (sušené a čerstvé), ryby (mrazené a sušené), nálevy, džemy, huby, sirupy, nápoje, obilniny, orechy, múka, med. Ukázalo sa, že vianočný stĺp padol práve v čase, kedy boli všetky zásoby vykonané, ťažká práca bola vykonaná, každodenná márnosť skončila. To znamená, že ľudia by mohli žiť pomerne, pokojne, mohli plánovať svoje dni, venovať čas modlitbám, pôstom, čestným skutkom (napríklad prijatie pútnikov), púť.

Jedlo na vianočnom stĺpe pozostávalo z chleba,typicky celozrnné, zelenina (slané i sladké), sušené a čerstvé ovocie, cereálie, ktoré sú varené vo vode bez prídavku maslo, džem, orechy, huby, ovocia a medu.

Recepty, ktoré prežili dodnes, súčas krstu v Kyjevskej Rusi, nie skôr, pretože predtým nebolo zvykom písať ich, boli odovzdávané ústne z generácie na generáciu z generácie na generáciu. Niektoré z najznámejších chudých jedál sú gréckeho pôvodu.V vianočnom pôstu bolo jedlo nedostatočné, pretože súbor výrobkov používaných vo varení bol drasticky zredukovaný, a tak sa snažili nejako diverzifikovať. Napríklad variť obyčajný vinaigrette s prídavkom slaného sleďa. Pre niekoľko veľkých zemiakov, jednu mrkvu, jednu repu, dve nakladačky, cibuľová hlava stačí na jeden sleď. Najprv ryby musia byť namočené vo varenom čaji. Z prvých jedál boli najčastejšie varené zeleninové polievky s obilninami, s hubami, kapustová polievka. V dnešnej dobe môžete variť a nakláňať boršč.

Neobvyklé, ale veľmi chutné ucho sa otočípelmeni s mletými rybami. Najprv musíte uvariť libru ryby s cibuľou a korením. Kým bude varené, je potrebné pridať pelmeni. Cesto sa pripraví z 200 g múky, soli a 65 ml vody. Pred styling ravioli by mala stáť pol hodiny. Pre plnka je potrebné mleté ​​mäso 370 g rybieho filé a cibuľu, pridáme soľ, korenie, rozruch. Vytvorené knedle varí vo vode s prídavkom soli, potom chytiť skimmer rozloží na doskách a naliať predvarené polievku.

Druhá misa môže byť doplnená o chudé droždiepalacinky z pšeničnej alebo pohánkovej múky, dezert bol tradične podávaný s užitočným a chutným varením sušených bobúľ a ovocia. Taktiež pripravil taký zaujímavý nápoj, ako je chudé mlieko z podzemných orechov s prídavkom medu (alebo cukru) a vody.

Moderovanie v jedle je, samozrejme, dobré aje to nevyhnutné, ale napriek tomu sa závažnosť pôstu musí týkať duše a ducha človeka. A to je predovšetkým obzvlášť starostlivá modlitba, pokánie, čisté myšlienky, potvrdené dobrými skutkami.