Blackberry: užitočné vlastnosti, opis a kontraindikácie

Blackberry je divoké bobule, ktoré má nádhernú chuť a liečivé vlastnosti. Pestuje častejšie amatérskych záhradníkov a tiež v Severnej Amerike na priemyselné účely.

Opis plodov

Samotná rastlina je kerStonky a výhonky pružnej formy, rovnako ako sediace hroty. Rod rodu Blackberry, ktorého užitočné vlastnosti sú veľmi široké, zo Severnej Ameriky, kde bola domestikovaná.

Existuje viac ako 200 druhov ostružins výnimkou miesta pôvodu, ktoré je bežné v Eurázii av niektorých krajinách, kde je podnebie teplé. V Severnej Amerike sú plody pestované na priemyselné účely, ale v iných krajinách sa najčastejšie chovajú amatérskych záhradníkov. Okrem toho sa chovatelia už dlhšiu dobu pokúšali pestovať odrody bez pichľavých trní a výhonkov. Preto je možné uľahčiť zber, a tým zvýšiť popularitu tejto rastliny.

Často pestované ostružinyozdobné účely, pretože v období kvitnutia má veľmi krásny pohľad a pichľavé vetvy môžu slúžiť ako dobrý živý plot. Samozrejme, hlavným cieľom pestovania sú výhody a vkusné vlastnosti.

Z vonkajšieho hľadiska je ostružina veľmi podobná malinám, alefarba a chuť sa líšia. V procese zrenia bobule ostružiny mení svoju farbu zo zelenej na červenú, potom úplne zrelé a čierne. Šťava tejto bobule má tmavo červenú farbu a sladkú a kyslou chuťou.

Môžete variť z marmelády džem, rovnako akopoužívajte ju čerstvé. Okrem toho vytvára veľmi chutné a užitočné kompóty, tinktúry a sirupy. Dobre konzervované bobule a mrazené, takže si môžete jesť v zime. Často sa kyslé odrody ostružiny používajú ako príprava omáčok na mäsové jedlá. Tiež z neho sú získané vynikajúce alkoholické nápoje. Pridajte šťuku z ostružiny ako prirodzenú farbu pri výrobe výplní a cukroviniek.

Zloženie černice

Blackberry bobule obsahujú tuky, biely, vodu, sacharidy, rovnako ako vlákniny. Ak hovoríme o vitamínoch, potom obsahuje také skupiny ako: A, E, C, B2, B1, B6, B5.

Tiež černice bohaté na týchto mikro a makroprvkov, ako sú: sodík, horčík, fosfor, draslík, vápnik, zinok, mangán, selén, meď a železo.

Pokiaľ ide o obsah kalórií, 100 g výrobku obsahuje približne 35 kcal.

Blackberry: užitočné vlastnosti

Ak používate toto bobule pravidelne, potom si môžete byť istí, že vaša imunita bude na najvyššej úrovni. O tom, čo je ostružina užitočná, ďalšia.

Vedci dokázali, že toto bobule pomáhazastaviť vývoj rakovinových buniek v ľudskom tele. Okrem toho sa odporúča použiť onkobolnym, čo je veľmi užitočné pre ostružiny. Užitočné vlastnosti, ktoré má, pomáhajú posilňovať kapiláry a zabraňovať vzniku sklerotických ochorení.

Bobule tejto rastliny sú skveléantipyretických a protizápalových vlastností, čo poukazuje na jeho prínos počas chrípky, chrípky, ARI, pneumónie. Ostružiny, užitočné vlastnosti, ktoré sa vzťahujú nielen na zlepšenie imunity, sú považované za dobrý nástroj v boji proti cystitíde a rôznym infekciám genitourinárneho systému ako celku. Tiež bobule dokonale pomáhajú pri vytváraní práce v zažívacom trakte.

Blackberry listy, ktorých užitočné vlastnosti tiežpopulárny, pomáhajú v boji proti cukrovke a zlepšujú metabolizmus v tele. Preto je potrebné od nich pripraviť čaj a každý deň ich užívať.

kontraindikácie

Existujú aj niektoré zákazyby sa malo zvážiť pred jedlom. Niekedy jej bobule môžu spôsobiť alergickú reakciu. Môže sa objaviť len päť minút po požití, ale za pár dní. Môže tiež spôsobiť nevoľnosť, vracanie, hnačku a dokonca slizničný edém. A ak spozorujete niektorý z týchto vedľajších účinkov, je lepšie prestať používať ostružiny a poraďte sa s lekárom.