Žalúdočná šťava

Slizničný povrch žalúdka má veľazáhyby, predĺžené pozdĺžne a vyvýšenia (žalúdočné polia), na ktorých je veľké množstvo jamiek. V týchto drážkach a pridelená žalúdočná šťava. Vyrába sa cez žľazy mukózneho povrchu orgánu, vyzerá ako bezfarebná transparentná tekutina a má kyslú chuť.

Bunky žalúdka žalúdka sú rozdelené do troch skupín: hlavné, dodatočné a obkladochnye. Každý z nich produkuje rôzne zložky, ktoré vstupujú do žalúdočnej šťavy. Zloženie hlavných buniek je enzýmy, ktoré pomáhajú rozložiť potravinové látky na jednoduchšie, ľahko stráviteľné jedlá. Pepsín napríklad rozštiepi proteíny a lipázové tuky.

Obložkové bunky sú soľnékyseliny, bez ktorej sa nemôže tvoriť správne kyslé médium v ​​dutine žalúdka. Jeho koncentrácia nepresahuje 0,5%. Obrovská úloha pri trávení tiež patrí do kyseliny chlorovodíkovej. Že pomáha zmierniť mnoho látok knedlík z potravy je aktívny žalúdočné enzýmy, ktoré ničia mikroorganizmy. Kyselina chlorovodíková sa podieľa na tvorbe tráviacich hormónov. Taktiež vyvoláva produkciu enzýmov pankreasou. Takáto koncepcia ako "kyslosť" určuje množstvo kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave. Nie je to vždy to isté. Kyslosť je závislá na tom, ako rýchlo sa šťava prepustený a či neutralizuje hlien, ktorý je alkalická, jej zmeny hladiny pri ochorení zažívacieho traktu orgánov.

Viskozita, ktorá má žalúdočnú šťavu, dodávaje produkovaný extra bunkami hlienu. To spôsobuje, že kyselina chlorovodíková je neutrálna, čím sa znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Tento hlien tiež podporuje úplné trávenie živín, chráni pred podráždením a poškodením slizníc.

Okrem vyššie uvedených zložiek, žalúdkašťava obsahuje veľa anorganických a organických látok vrátane faktora hradu - špeciálnu látku, bez ktorej nemožno nasávať do tenkého čreva vitamín B 12, čo je nevyhnutné pre úplné zrenie červených krviniek v kostnej dreni.

Žalúdočná šťava, pridelená v rôznych časochsekrécia, má nerovnakú silu trávenia. To tiež vytvoril IP Pavlov. Povedal, že sekrécia neprestáva pokračovať: keď nedôjde k tráveniu, do dutiny žalúdka sa neuvoľní šťava. Vyrába sa len v spojení s príjemom jedla. Vylučovanie žalúdočnej šťavy môže vyvolať nielen potraviny, ktoré sa dostali do žalúdka alebo do jazyka. Dokonca aj jej vôňa, rozprávanie o nej je dôvodom jeho vzdelania.

Žalúdočná šťava môže mať iné zloženie amnožstvo pri ochoreniach pečene, krvi, žalúdka, žlčníka, čreva atď. Jeho výskum je najdôležitejšou diagnostickou metódou používanou v modernej medicíne. Vykonáva sa pomocou žalúdočnej sondy, ktorá sa injektuje priamo do žalúdka niekedy na prázdny žalúdok, niekedy po príprave raňajok pozostávajúcich zo špeciálnych stimulov. Extrahovaný obsah sa potom analyzuje. Moderné sondy majú senzory, ktoré reagujú na teplotu, tlak a kyslosť v orgáne.

Jeho kvalita a množstvo sa tiež môže meniť pod vplyvom emócií, nervov. Preto sa na objasnenie diagnózy vyžadujú niekedy opakované testy žalúdočnej šťavy.

Je známe, že v lekárskej praxiPoužíva sa ako liek na ochorenie žalúdka, ktorý je sprevádzaný nedostatočným rozdelením šťavy alebo malého množstva kyseliny chlorovodíkovej. Používajte ho len podľa pokynov lekára. Žalúdočná šťava, predpísaná na tento účel, môže byť prírodná aj umelá.