Kde je vitamín C - základné potraviny pre zdravú výživu

Keď vitamín C zmizne z tela, revolúcianedochádza, a príznaky jeho deficitu na prvý pohľad nezostávajú bez povšimnutia. Začnú však svoju ničivú prácu. Ak konzumujeme nedostatočné potraviny obsahujúce vitamín C, potom najprv existuje celkový pocit únavy, bolesti kĺbov a strata chuti do jedla. Len potom dochádza k opuchu a krvácaniu ďasien a slizníc. V extrémnych prípadoch, dokonca aj s ťažkým nedostatkom, je skorbut. Rýchlosť hojenia rán je zjavne narušená, ľudské telo sa stáva menej odolné voči rôznym druhom infekcií.

Ak viete, kde je vitamín C adozviete sa, ako ho správne používať vo svojej strave, môžete výrazne zlepšiť imunitu, znášanlivosť fyzickej aktivity, znížiť trvanie prechladnutia. Priemerná denná potreba tejto látky pre dieťa je 40-75 mg a pre dospelého 75-100 mg. Ak trpíte nedostatkom, potom nemáte inú možnosť ako obrátiť sa na farmakológiu a začať používať multivitamíny alebo kyselinu askorbovú v čistej forme, ktorá obsahuje vitamín C v množstve šoku (do 1000 miligramov).

Napriek tomu, konajúc na princípe "prevencielepšia liečba ", vstúpte do stravy bohatej na túto látku. Povieme Vám, aký je najvyšší obsah vitamínu C, aké potraviny by sa mali konzumovať.

Nevyčerpateľným zdrojom prírodného vitamínu sú boky.

Toto zariadenie nie je náhodou symbolommládeže. Podľa vedcov má najviac vitamínu C - najužitočnejšie odrody obsahujú 15 krát viac ako čierne ríbezle a petržlen a 100 krát v porovnaní s buničinou pomarančov, citrónov a grapefruitu. Iba 1/4 šálky šťavy (výťažkov) z čerstvých bokov pre deti a 1/2 šálky pre dospelých bude plne dodávať túto látku s našou každodennou stravou.

Plody rakytníka a čučoriedky sú tiež veľmi cenné -sú ďalším prírodným zdrojom, ktorý obsahuje vo veľkom množstve vitamín C. Tento prvok je bohatý na ovocie a bobule, najmä na brusnice a čučoriedky. Plody druhého môžu byť uložené veľmi dlho po zbere. Výborným zdrojom vitamínu C v množstve 35-45 mg na 100 g je žeriav, ktorý je tiež bohatý na sodík, horčík a meď, organické kyseliny, triesloviny a pektín. V ľudovej medicíne sa používa na choroby pľúc, obličiek a pečene.

Dlho je známe, že hlavné nám k dispozíciivýrobky obsahujúce vitamín C sú čerstvé a riadne spracované ovocie, najmä citrusové plody. Napriek tomu by sa mali konzumovať s mierou, pretože sú silnými alergénmi. Navyše, tropické ovocie, než sa dostanú do regálov našich obchodov, prekonajú dlhú cestu. Antiseptické látky používané na konzervovanie ovocia a zeleniny ničí vitamín C. Je to tiež výsledok dlhodobého skladovania pri izbovej teplote - koncentrácia živín klesá o 15% mesačne. Kiwi, hrozno, ananás, maliny, jahody - všetky tieto ovocie sú tiež veľmi užitočné.

Trikrát viac vitamínu C ako v citróne,obsiahnuté v čiernej ríbezle. Môžete ju zmraziť a použiť neskôr na želé a džemy. Jablká sú tiež hodnotné ovocie, v ktorých sa pod kožou nahromadí vitamín C. Najužitočnejšou odrodou v tejto oblasti je Antonovka. Medzi zeleninou vynikajúcim zdrojom, ktorý obsahuje vitamín C, sú všetky odrody kapusty. Okrem toho sa nerozkladá, keď sa trápi, takže tento výrobok zanedbávajte, najmä v zime.

Ale hlavne vitamín C v sladkej paprike. Nachádza sa v zemiakoch, iba pod kožou, takže je najvýhodnejšie variť zemiaky "v uniforme". Zanedbávať a zelenina: petržlen (178 mg vitamínu), kôpru (75 mg), pažítka (60 mg), špenát (64 mg).

</ p>