Salmonella - čo to je? Salmonelóza: príznaky, liečba a prevencia

Črevné infekcie sú nebezpečné pre deti a dospelých. Väčšina z nich sa vyskytuje vo forme epidémie, to znamená, že okamžite celá skupina ľudí ochorie. Zvláštna pozornosť obyvateľstva sa venuje salmonelóze. Čo je táto infekcia a prečo sa to tak veľmi hovorí?

Čo je Salmonella?

Choroba je spôsobená baktériami rodu Salmonella. V prírode sú rozšírené, žijú vo vode, v pôde av gastrointestinálnom trakte mnohých zvierat. Celkovo existuje veľa odrôd, viac ako 2 200 z nich je schopných spôsobiť infekčnú chorobu u ľudí. Vstup do čreva vo veľkých množstvách, salmonely sa zavádzajú do krvného obehu a prenášajú sa po celom tele.

Salmonella sú vo vonkajšom prostredí pomerne stabilné. Po dlhú dobu sú baktérie skladované v mrazených potravinách, kontaminovanej vode a pôde. V mäse a mlieku sa dokonale množia, zatiaľ čo kvalita výrobkov sa nezhorší. Mikróby sa zničia pri teplote +70 ° C počas 5 až 10 minút. Tak provarivanie produkty dobre chráni pred infekciou. Vajcia by mali byť varené na 4 minúty. Ale v smažených vajciach môže salmonella zachovať svoju patogénnosť. Sôch a fajčenie tiež nie sú ovplyvnené.

Ako sa choroba

V závislosti od rozmanitosti baktérií a vlastností ľudského tela je možné niekoľko prejavov ochorenia.

• Črevná forma s rôznym stupňom poškodenia žalúdka, tenkých a hrubých častí čreva.
• Generalizovaná forma je charakterizovaná ťažkým priebehom ochorenia a rozšírením patogénu v tele. Je rozdelená na týfusovité, septické a meningové.
• Vymazaná forma a vylučovanie baktériami môžu byť asymptomatické, ale v tomto prípade je človek nosičom salmonely a zdrojom ich uvoľnenia do vonkajšieho prostredia.

Choroba je závažná u detí mladších ako jeden rok astarší ľudia oslabení chronickými ochoreniami. Po zotavení človek vyvíja nestabilnú imunitu voči salmonelóze. Čo to znamená? Zvyčajne dochádza k rezistencii voči opakovanej infekcii do jedného roka. Potom sa človek môže nakaziť a znova sa zhoršiť.

Spôsoby prenosu infekcie

Salmonella - čo to je, črevné alebo všeobecné infekcie? Chovanie mikróbu v tele závisí vo veľkej miere od spôsobu infekcie.

• jedlo, Najbežnejší spôsob distribúcie,ktoré často spôsobujú prepuknutie infekcie v dôsledku porušenia sanitárnych a hygienických pravidiel v miestach verejného stravovania. Salmonelóza u dospelých a detí rozvíjať využitie vedľajších produktov živočíšneho pôvodu, kontaminácie salmonelou vo významných číslach: mäsa, vajec a vaječných výrobkov, mlieka a mliečnych výrobkov a rýb. Baktérie vstúpi výrobky alebo kontaminácii obsahu čreva u mäsa, alebo pri porážke chorých a slabých zvierat. Zdrojom infekcie môže byť aj osoba -nosič infekcie v kontakte s jedlom. Druhým významným spôsobom, ako dostať salmonelu do ľudského tela, je pitná voda zo znečistených vodných plôch alebo v dôsledku núdzových situácií vo vodovodnom systéme.
• bezkontaktné domácnosť cesta infekcie je dôležitá pri vypuknutíinfekcie v nemocniciach. Pri izolácii špecifickej mikroflóry v týchto prípadoch je diagnóza "salmonelóza". Príznaky u detí podstupujúcich liečbu v nemocniciach sa vyskytujú masívne, častejšie v lete.
• Salmonella sa môže prenášať air-prach v podmienkach megacities, ale tento spôsob infekcie nemá veľký význam pri výskyte masových ochorení.

Symptómy salmonely

Ako sa dostať do čriev, salmonely začínajú aktívnemnožiť a zničiť sliznicu, čo spôsobuje zápal. Okrem toho baktérie vylučujú množstvo toxínov. Zohrávajú významnú úlohu v patogenéze choroby, ako je salmonella. Príznaky a liečba sa mierne líšia v závislosti od formy infekcie.

• Inkubačná doba je priemerne 12 až 24 hodín, ale môže byť od 6 do 72 hodín.
• Zvyčajne je choroba akútna. Teplota tela stúpa na 39 ° C, je tu nevoľnosť, bolesť hlavy, slabosť, spastická bolesť v bruchu.
• Riedka stolica od 4 do 9 krát za deň, vodnaté stolice charakteru, penivý, páchnuce. Po 2-3 dňoch dochádza k prídavku hlienu, niekedy krvi.
• V prípade vývoja gastrointestinálnej formy ochorenia je trvanie priebehu salmonelózy 2 až 10 dní.
• V závažných prípadoch je možné vyvinúť dehydratáciuorganizmu a infekčne toxického šoku spôsobeného salmonelózou. Symptómy u malých detí so septickou formou naznačujú poškodenie meningídy.
• V tyfúznej forme môžu príznaky ochorenia čriev chýbať. Je charakterizovaná vysokou teplotou až do teploty + 40 ° C, bledá pokožka, vyrážka na bruchu a kmeň.
• Ochorenie môže byť komplikované peritonitídou,toxická expanzia čreva, apendicitída, akútna srdcová a renálna insuficiencia, vývoj hnisavých ložísk v orgánoch a tkanivách. Z tohto dôvodu sa môže vyvinúť meningitída, endokarditída, osteomyelitída, artritída, absces vnútorných orgánov, pneumónia a infekcie močových ciest.

diagnostika

Ak chcete urobiť diagnózu, asalmonelóza. Na bakteriologickú výsev si vezmite krv, výkaly, moč, žlč, hnis z ložiska, zvracanie. Tiež vyšetriť produkty, o ktorých sa predpokladá, že sú zdrojom infekcie.

Sérologické reakcie sa používajú na detekciu protilátok proti salmonelám v sére.

Liečba choroby

Liečba salmonelózy si vyžaduje hospitalizáciuvývoj silného poškodenia orgánov gastrointestinálneho traktu a priebeh ochorenia vo všeobecnej forme. V ostatných prípadoch sa pacienti liečia doma. Predtým je potrebné potvrdiť laboratórnu diagnózu "salmonelózy". Príznaky a liečba ochorenia sú navzájom prepojené.

• Predpísať širokospektrálne antibiotikápred získaním výsledkov titulkov (určenie citlivosti patogénu na antibakteriálne lieky), potom sa liečba upraví podľa potreby. Termín analýzy je 5 dní. Obtiažnosť spočíva v tom, že k dnešnému dňu existuje veľa odrôd salmonely, ktoré sú odolné voči takmer všetkým liekom.
• Opláchnite žalúdok a črevá.
• Doplňte stratu tekutiny intravenóznou alebo intravenóznou injekciou roztoku vody a soli.
• Vykonajte detoxikáciu tela.
• Anestetiká a antispazmodiká (prípravok No-Shpa alebo jeho analógy).
• Na udržanie trávenia sa predpisuje podávanie enzýmov: Festal, Mezim Forte a ďalší.
• V období choroby a potom, čo je potrebné prísne dodržiavať šetriacu stravu.

Dôsledky infekcie pre telo

Ak osoba trpí salmonelózou, čo to jezdravie vo všeobecnosti? Dĺžka pobytu v nemocnici je od 14 do 30 dní. Po zotavení sa vykoná laboratórna analýza na izoláciu patogénu s dvojitým negatívnym výsledkom, pričom pacient je rozpoznaný ako bez infekcie. V priebehu 2-4 týždňov po salmonelóze je potrebné dodržiavať diétu a užívať probiotiká - lieky, ktoré obnovujú črevnú mikroflóru.

Aby sa zabránilo chorobám,dodržiavať hygienu varenia, dodržiavať pravidlá a podmienky skladovania potravín, dobre variť mäso, nekúpať potraviny na podozrivých miestach. Ak sa stretnete príznaky salmonelózou včasné ošetrenie u lekára, správna diagnóza a príslušná liečba choroby, aby sa priaznivý výsledok a škody na zdraví - na minimum.

</ p>