Черемша - čo to je?

Mnoho ľudí sa pýta: "Čo je to?"Odpoveď je jednoduchá: jedlé zeleniny, jedna z najstarších rastlín patriacich do rodiny cibule. V obyčajných ľuďoch sa táto rastlina nazýva medveď cibule, divý cesnak, censelli, levurd, divoká cibuľa alebo kalba.

Vzhľad rastliny

A napriek tomu divoký cesnak - aký druh rastliny je to a akoto vyzerá ako? To je podlhovastá žiarovka, ktorej hrúbka je 1 cm. Stem pór je tripartitná, výška 15-50 cm. Listy tohto reprezentatívneho cibule kratšia, než je driek, ploché, mierne zužuje na šírku o niečo väčší ako 3-4 cm. Kvitnúce cesnak začína v máji a končí v júni. pór závod v dôsledku svojvoľného kolekcie zahrnuté v Červenej knihe Ukrajiny a Bieloruska, Lotyšska a Litvy, rovnako ako v Rusku.

Semená divokého póru

Na otázku, kde ramson rastie, nemôžeteodpovedať jednoznačne. Koniec koncov, je rozšírená v strednej, severnej a južnej Európe, ale tiež rastie v Turecku a na Ukrajine, je široko zastúpená na Kaukaze av Bielorusku. A dokonca aj Francúzov sa môže pochváliť, že táto úžasná rastlina sa nachádza v ich lesoch. Cibuľa medveďa je celkom nenáročná, takže oblasť jej rastu zachytáva čiastočne aj tundra. Uprednostňuje divoké cesnakové lesy v blízkosti riek. A hoci sa dnes pestuje divoký cesnak ako záhradná plodina, mnohí ju radšej zhromažďujú v lese. Častá ťažba rastlín vedie k vyčerpaniu prírodných zdrojov.

Bezpečnostné opatrenia pri používaní

Suchozemská časť divého cesnaku je podobná listom jedovatýchrastliny, ako napríklad kurča alebo konvalinka, takže počas zberu si vyžaduje určitú skúsenosť a určitú presnosť. Tresové mäso na kŕmenie hovädzieho dobytka sa neodporúča, pretože kvôli látkam, ktoré sú v ňom obsiahnuté, sa mäso stáva nepríjemným ochutnávaním a mlieko tiež úplne mení farbu na žltú.

Použitie cibule medveďa v strave

Môžete použiť divý cesnak, v surovom stave apoužívané na varenie. Kulinárske využitie stoniek, listov a cibuliek rastliny. Listy divého cesnaku sa zbierajú na jar predtým, ako kvitnú. Pri posudzovaní názvov je ťažké určiť jeho chuť. A sama o sebe vyvoláva otázku: "Ramson - je to všetko rovnaké, cibuľa alebo cesnak?" Chuť divokého cesnaku listy spíš cesnakom s nejakou príchuťou zelenej cibuľky, ale oveľa jemnejšie cesnaku listy. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Zberané listy rastliny sa môžu použiť ako korenie pre rôzne mäsové jedlá. Položte ju na polievky a omáčky, pridajte do šalátov a tiež pripravte plnku na koláče. Úžasná chuť nakladaného karamelu - tu je jediná kráľovná misky.

Liečivé vlastnosti divého cesnaku

Ako liečivá rastlina sa stala známadokonca aj v starovekom svete. Skôr, divoký cesnak volal zázrak rastlín, a preto je otázka neznalého človeka: "Ramson - čo to je" - môže byť zodpovedaná úplne že tejto byliny. Predpokladalo sa, že divý cesnak očisťuje žalúdok a krv. Divoký cesnak sa používa pri zagnoeniyah, červov, skorbut, črevné infekcie, ateroskleróza. V dávnych dobách, Aesculapius odporúča pridať divoký cesnak na jedlo a vodu počas epidémie cholery a moru. Medveď luk je veľmi užitočné pre srdce, môže znižovať krvný tlak a blokujú tvorbu cholesterolu plakov. Divoký cesnak by mali byť prijaté s nedostatkom vitamínu, vysoký krvný tlak, ateroskleróza a prechladnutia. A rastlina sa používa ako zdanie zubnej pasty, pretože stačí cesnak list žuť ako väčšina mikróbov v ústnej dutine budú zničené látky, vôní, sa uvoľňujú z zázrak rastliny rastlinnej tkanive. Jej šťavy a jemne nasekané listy sa používajú externe pre rôzne kožné ochorenia, ako je herpes a bradavice.