HĽADANIE STRÁNOK

Makarónové misky: recepty

Čo je to luk cestoviny? Ako variť? Tieto a ďalšie otázky, ktoré uvažujeme v článku. Tieto cestoviny sú tiež nazývané "Farfalle" a sú vyrobené z pevných odrôd pšenice vo forme motýľov. Pre pôvodnú formu farfalle, najmä ako deti. Tieto makaróny boli vynájdené v Emilia-Romagna av Lombardii na severe Talianska v 16. storočí. V tvare odkazujú na kučeravú pastu.

farfalle

Už ste niekedy videli cestoviny? Vyrábajú sa v tvare štvorcov cesta, ktoré sú umiestnené v strede. Získali popularitu medzi ostatnými cestovinami kvôli rôznej hrúbke cesta - tenké na okrajoch a hrubšie uprostred. Vzhľadom na hladkú štruktúru je farfale dokonale kombinovaná s ľahkými omáčkami na báze zeleniny.

misky na cestoviny

Používajú sa na prípravu rôznych šalátov acestoviny a dokonale kombinované s neštandardnými omáčkami, ako aj s tradičnými výrobkami (syr, paradajka, smotana). Farfalle sú kombinované so všetkými ustanoveniami: ryby, mäso, syr, zelenina atď. Často sa predávajú v zmesi farieb talianskej vlajky.

Vlastne farfalle sú vyrobené vo forme motýľov a naša populácia ich nazýva jednoducho - "luky".

Známy recept: prísady

Ako variť cestoviny-luky s paradajkami,petržlen a borovica? Treba poznamenať, že tento recept je známy mnohým. Namiesto petržlenu si môžete kúpiť kôpor. Môžete nahradiť cherry paradajky veľkými paradajkami a odstrániť jadro z nich. V cestovinách môžete tiež pridať trochu strúhaného syra.

tekvicový luk s petržlenovou paradajkou

Pre varenie dvoch porcií jedla musíte mať:

  • cestoviny-luky - 150 g;
  • 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
  • olivy - jedna hlava;
  • Cedrové orechy - 1 hrsť;
  • jedna veľká banda petržlenu;
  • malá banda bazalky;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • malý zväzok pažítka;
  • 12 kusov čerešňových paradajok;
  • 50 ml bieleho vína;
  • čierne čerstvo mleté ​​korenie - ¼ lyžičky;
  • morskej soli.

Mimochodom, borovíc sú považované za pochúťku a používajú sa pri varení na výrobu omáčok, rýb, mäsa a zeleniny, korenia.

Ako variť?

Tak ako variť chutné cestoviny-luky? Jemne nakrájame a nakrájame nôžkami pažízu. Rozotrite ho v maltách so štipkou korenia a soli. Kombinujte výslednú zmes s olivami a nechajte na chvíľu. Varíme soľnú vodu v cestovinách, potom ju vypustíme a uschovajte. Vystrihnite cherry paradajky na polovicu.

receptúry cestovinových sušienok

Osušte cesnak a rovnú stranu nôžkarozdrviť to. Jemne nakrájajte petržlen. Zahrejte olivový olej v panvici a cesnak ľahko hned. Vložte paradajky, borovicové orechy a olivy spolu s obväzom a smažte niekoľko minút do panvice.

Potom odoberte panvicu z tepla, pridajte juvýrobky z petržlenu, mix. Nalejte biele víno, korenie a soľ. Dajte farfale do panvice, premiešajte. Ak je to potrebné, nalejte malú vodu, v ktorej boli cestoviny pripravené. Posypte bazáli, rozdrvte ruky a okamžite slúžte.

Vkusné jedlo

Takže už viete, ako variťcestoviny-luky. Recepty s týmito úžasnými produktmi, ako sú všetci. Niekoľko je známe pre recept na Farfalle s kuracím mäsom a šampiňónmi. Je to nádherné potešenie! Teraz vám povieme, ako pripraviť túto lahodnú jedlá (3-4 porcií). Musíte mať na dosah ruky:

  • Farfalle - 350 g;
  • šampiňóny - 350 g;
  • 300 g kuracieho filé;
  • 400 g brokolicovej kapusty;
  • 200 g tvrdého syra;
  • 200 ml krému.

Takže vopred pripravte cestovinypripravenosť vo vriacej osolenej vode. Kúsky kurčaťa smažiť v rastlinnom oleji. Pridajte nakrájanú huby na kuracie mäso, korenie a soľ podľa chuti. Paralelné variť brokolica vo vriacej vode.

Pridajte smotanu kuraciemu mäsu a varíme 5 minút. Odtok vody z kapusty. V panvici na mäso a huby pridajte brokolicu a premiešajte. Potom pridajte varené cestoviny (voda nalejte) a posypte túto lahodnú jedlo s strúhaným syrom.

</ p>
  • vyhodnotenia: