HĽADANIE STRÁNOK

Nakrájané kuracie kotlety

Nakrájané kuracie filetybude vaše obľúbené jedlo. Koniec koncov, budú absolútne príjemné úpravy bežnej stravy. Ako často varenie kotlety? Pravdepodobne párkrát za mesiac, určite. A ako vždy, z mletého mäsa. Áno, v kaviarni alebo v reštaurácii sa zvyčajne podávajú banálne kotlety, ktoré sme videli na našom stole. Chcete skúsiť niečo úplne nové? Potom pripravte nakrájané kuracie steaky z kuracieho filé. Prečo sú takí dobrí? Po prvé, hydinové mäso je veľmi rýchlo pripravené. Po druhé, nepotrebujete mlynček na mäso, a preto potreba dlhšie a bolestivé umytie po použití zmizne. Po tretie, krájané kuracie kotlety z kuracieho filé sa zvyčajne pripravujú z minimálneho množstva, ktoré je k dispozícii každej osobe známych výrobkov. A stále pochybujem?

Tu je prvý recept, ktorý vám môže byť užitočný. Vezmite jednu kuracie prsia, jedno vajce, jednu lyžicu kyslej smotany a múku na chuť - korenie, soľ, korenie. Sada produktov, ako vidíte, je jednoduchá, ale výsledok prác bude neuveriteľný. Kuracie prútie nakrájajte na malé kúsky, ale najprv ich opláchnite pod tečúcou vodou. Teraz vezmite misku, rozotrite ju kyslou smotanou s vajíčkom, pridajte múku a premiešajte všetko. Potom dajte kuracie filety, soľ, korenie, nalejte do korenia a znova premiešajte. Kotlety by mali byť tvorené polievkovou lyžicou. Je potrebné zohriať olej v panvici a rozšíriť ho. K pečeniu mäsa je potrebné od dvoch strán - z každej z dvoch minút. Z jedného filé budete mať asi sedem z nich.

Nakrájané kotlety, ktorých recept bude terazsú oveľa menej mastné ako v predchádzajúcom prípade. Treba si pripraviť 320 g kuracieho mäsa, štyri vajcia, 60 g škrobu, 80 g masti 20 g múky, 20 g sójovej omáčky, 50 g zelenej cibule, soľ. Presuňte filé cez mlynček na mäso, prednostne niekoľkokrát. Potom pridajte vaječný bielok, rovnako ako škrob, ktorý sa zriedi vodou v pomere 1: 1, soľou a premiešajte. Hromada kníh sa musí vyprážať na rovnakom princípe ako palacinky, to znamená na ohrievanej panvici na oboch stranách. Výsledný produkt sa musí vrátiť v múke, potom navlhčiť škrob vo vopred pripravenej zmesi (zriedené vodou v rovnakých pomeroch ako v predchádzajúcom prípade) a šľahačkou vajcia, a odoslať do fritézy. Teraz opäť odovzdať ich do hrnca, zalejeme kurací vývar na trochu a udržať na ohni, kým všetky kvapalina sa odparí. Pred podávaním by mali byť také nakrájané kuracie steaky z kuracieho filé rozrezané na kúsky a potom posypané zeleným cibuľou. Recept je trochu chúlostivý, ale nakoniec sa ukázalo ako vynikajúce.

Pokúste sa variť nakrájané kotletymorka. Bude to trochu iné ako kurča. Budete potrebovať 600 gramov morčacie slanina, tri polievkové lyžice prírodného jogurtu, rovnaké množstvo škrobu, dve vajcia, zelenej cibule, 200 g kyslej smotany, olej na varenie, korenie, soľ, kapary, olivy, soľ, zmiešané s rozmarínom, chilli.

Takže nakrájajte morčacie mäso jemne, pridajteto jogurt, vajcia, cibuľa, soľ, to všetko sezónu s korením a zamiešame. Vaše mince je pripravené. Teraz môžete smažiť placky na panvici z oboch strán, je ktorou sa späť s pomocou lyžice. Potom idú do pekárne. Vložte ich do predhriatej rúry (až do 200 stupňov) na 10 minút. A v tejto chvíli pripravte omáčku. Musíte sa zahriať smotanu na panvici, vložte ho do olív, nakrájame na krúžky, chilli a kapary, variť všetky niekoľko minút. Kuchne môžu byť extrahované z rúry a podávané na stôl s omáčkou. Ukazuje sa to chutné a uspokojujúce.

Nasekané kotlety z kuracieho alebo morčacieho peria sú perfektne kombinované s rôznymi prílohami: špagety, zemiaková kaša, varená ryža, pohánková kaša. Skúste to.

</ p>
  • vyhodnotenia: