HĽADANIE STRÁNOK

Huby vyprážané na zimu: naučte sa variť

Takmer každá hosteska sa zaoberá domácimikonzervácie. V lete a na jeseň budete tvrdo pracovať, ale v zime a na jar budete potešením sami a vašou rodinou s rôznymi vynikajúcimi prípravami. Čo zberajú? Drobky, paradajky, baklažány, varené vlastnými rukami budú čoraz častejšie než kúpené v obchode. Šampióny vyprážané (na zimu) tiež patria k populárnym prípravám. Nie je ťažké ich zachovať, nebude to trvať veľa času. Zvážte jednoduchý recept na výrobu liščiek.

Sú čo najlepšie na zberstudený pór. K tomu, aby naše vyprážané šampiňóny (na zimu) ukázali chutné a voňavé, budete potrebovať nasledovné ingrediencie: dva kilogramov líšok, štyri kúsky bobkového listu, jednu šálku rastlinného oleja a soli. Iba!

V zásade môžete použiť akékoľvek huby,len lišty sú lahodnejšie ako mnohé iné. Najprv ich očistíme od zvyškov lesa, dôkladne ich opláchneme v tečúcej vode. Dáme na tanier a príprava na praženie, tj nakrájame na malé kúsky s rozmermi približne pol centimetra.

vyprážané huby pre zimné recepty

No, teraz začneme variť vyprážané hubyzime. Dávame panvicu na oheň a zohrejeme ju. Potom nalejte rastlinný olej a jemne umiestnite huby. Pripravte lišty, kým sa kvapalina úplne neodparí. Pri vyprážaní môžete pridávať olej. Smažte do zlatého a mierne chladného.

Vezmeme predsterilizované poháre a usporiadame v nich huby. Naplňte ramená, zvyšný priestor je naplnený slnečnicovým olejom.

huby vyprážané na zimu

Miska na zimu je takmer pripravená, je tu ešte jeden čassterilizujte už plné plechovky. Na tento účel ich zakryte viečkami a vložte ich do hrnca s vodou. Proces sterilizácie trvá približne 35 minút, na malom ohni. Teraz môžeme byť istí, že prípravok nezačne kvasením.

Nakoniec zatočte kryty a otočte ichbanky hore nohami. Nezabudnite ho zabaliť do prikrývky alebo prikrývky, teplých uterákov. Robíme to tak, aby chladenie trvalo čo najdlhšie. Po ochladení sú smažené huby pripravené na zimu a pošleme ich na uskladnenie. Miesto pre toto by malo byť chladné a tmavé, teplota - nie viac ako päť stupňov.

Tak sme sa naučili, ako na varenie vyprážané huby na zimu. Recepty na varenie sú veľmi odlišné, zastavíme sa na chvíľu.

vyprážané huby na zimu

Budeme potrebovať: huby - jeden kilogram, maslo - 350 gramov, soľ - tri čajové lyžičky.

Čerstvé "lešie mäso" je očistené a dobre umyté. Používame červené, lišty alebo biele huby. Hodíme ich do šľahača a necháme vodu úplne odtekať. Nakrájajte na kocky alebo kocky.

Rozohrejte olej v hrnci na varenie a dať dojej huby. Pridajte soľ, zakryte viečkom a opekajte asi 50 minút. Potom odstráňte veko a smažte, kým sa šťava úplne neodparí a olej nie je čistý.

Nechladzujte huby v malých(po častiach) plechoviek, predtým sterilizovaných. Naplňte roztavené maslo, ktorého vrstva by mala byť nad hubami väčšia ako jeden centimeter. Znova sterilizujte, utesnite a chladte. Skladujeme na suchom, tmavom a chladnom mieste.

Môžete použiť tavený tuk zo sádla namiesto masla, ale aj rastlinného tuku, ale naša verzia oleja poskytuje mimoriadne dobrú, príjemnú chuť.

Dokončené zber húb na zimu. Vyprážané, so zemiakmi, vo februári, studený mrazivý deň, budú nás potešiť.

Bon appetit!

</ p>
  • vyhodnotenia: