Domáce koláče s mäsom a hubami: najlepšie recepty

Kuchárka má každý skúsený hosteskanie jeden recept na voňavé domáce pečenie. Po prečítaní dnešnej publikácie sa naučíte, ako urobiť lahodný koláč s mäsom a hubami, ktoré určite padnú do vašej zbierky.

Zmes kyslej smotany

Tento recept je zaujímavý v tom, že to dovoľujeRýchle pečiete svieži domáci koláč z dostupných surovín. Pripraviť to nevyžaduje príliš veľa času a úsilia. Okrem toho vaša kuchyňa má vždy veľkú časť požadovaných prísad. Predtým ako si pečiete huby, skontrolujte, či máte k dispozícii:

• 150 gramov majonézy.
• Tri kuracie vajcia.
• 200 mililitrov kyslej smotany.
• Sáček prášku na pečenie.
• Pšeničná múka.
• Biely mletý korenie.

Pokiaľ ide o plnenie, potom ju pripravte pre váspotrebujete dvesto päťdesiat gramov hríbov a bravčového mletého mäsa, tri polievkové lyžice varenej ryže, trochu balsamikového octu, štipku soli a sušenej bazalky.

Opis procesu

Ak chcete urobiť lahodný koláč, potrebujetesprávne miesiť cesto. Preto sa v jednej miske kombinujú čerstvé vajcia, kyslá smotana, majonéza, soľ a korenie. Všetci sú dôkladne šľahaní. K výslednej hmotnosti sa postupne preosieľaná pšeničná múka a prášok do pečiva. Všetko dobre miesené až do vytvorenia príliš hustého cesta. V súlade s tým by mal pripomínať ten, z ktorého sa vyrábajú palacinky.

Zatiaľ čo cesto dozrieva, môžete plniť náplň. Pri príprave v jednej nádobe kombinujte silové mäso, varenú ryžu, bazalku, balsamikový ocot, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešame a ľahko vyprážame v panvici, olejom naplneným slnečnicovým olejom.

Na pripravenom roztieraní plechuväčšinu testu. Na vrchole miesto mleté ​​mäso a surové nakrájané huby. Všetko toto sa naleje s pozostatkami cesta. Pre lepšiu distribúciu na nerovnom povrchu budúceho koláča sa zriedi malým množstvom mlieka alebo vriacej vody. Pečieme domáci koláč s mäsom a hubami na 180 stupňov po štyridsať minút.

Možnosť s paradajkami a syrom

Treba poznamenať, že tento recept predpokladápoužitie hotového tortového pečiva. To nielen výrazne zjednodušuje proces varenia, ale aj šetrí veľa času. Predtým ako stojíte pri kachle, skontrolujte, či je v kuchyni všetko. Ak chcete piecť veľmi lahodný tortu, arzenál by mal byť:

• Štyri platne získaného testu.
• 200 gramov mletého mäsa.
• Polovica veľkej cibule.
• Na 150 gramov šampiňónov a gouda.
• Pár lyžíc slnečnicového oleja.
• Tri zrelé paradajky.
• Jedna stredná mrkva a cuketa.

Ak chcete variť váš koláč s mäsom a hubamisa neukázalo svieži a bez chuti, vyššie uvedený zoznam by sa mal doplniť soľou a mletým korením. Okrem toho na mazanie produktu budete potrebovať jedno kuracie vajcia.

Algoritmus činností

Najprv by ste mali začať variťnáplň. Ak to chcete urobiť, v panvici, mastné s rastlinným olejom, posielajte jemne nakrájanú cibuľu a nakrájané mäso. Po niekoľkých minútach sa tu umiestnia aj cukety a plátky mrkvy. Všetko soľ, korenie a duste na štvrťhodinu. O pätnásť minút neskôr sa na panvicu pridávajú nasekané huby, opečie sa o niečo viac a odoberajú sa z ohňa.

Formulár na pečenie ľahko posypané studenou vodouvody a vložili do nej tri platne z predvalcovaného cesta. Je dôležité, aby sa ich okraje prekrývali. V hornej časti je položená chladená náplň pre dúchový koláč, plátky paradajok a syr. Zvyšok dosky cesta je rozrezaný na pásy a položený v mriežke. Prakticky je hotový výrobok rozotrený s vajíčkami a odoslaný do rúry. Pečte koláč pri teplote 200 stupňov po dobu pol hodiny.

Možnosť s celerom

Treba poznamenať, že podľa tohto jednoduchého receptumôžete rýchlo pečiť výživný tortu s mäsom a hubami. Aby nedošlo k prerušeniu procesu nájdenia chýbajúcich komponentov, choďte nakupovať v najbližšom obchode vopred. V tomto prípade by ste mali mať k dispozícii:

• 300 gramov šampiňónov.
• Dve veľké mrkvy a žiarovky.
• Päť strúčiky cesnaku.
• Pár stoniek zeleru.
• 600 gramov zákuskov.
• Kilogram hovädzieho mäsa.
• 200 g tvrdého syra.
• Pár polievkových lyžíc paradajkovej omáčky alebo kečupu.
• Pol litra hovädzieho vývaru alebo fľaše piva.

K vašim blízkym mohol ochutnať lahodný abohatý koláč s mäsom a hubami, uvedený zoznam by sa mal meniť so soľou, paprikou, rozmarínom, tymiánom a čiernym korením. Tieto korenie poskytujú pečenie jedinečnej chuti.

Technológia prípravy

V počiatočnom štádiu je potrebné zaoberať sa mäsom. Predprané hovädzie mäso sa spustí do panvice so studenou vodou a varí až do varenia. Zatiaľ čo mäso varí, môžete venovať pozornosť zelenine. Oni sú umyté, olúpané a rozdrvené. Šampiňóny, mrkva, zeler a cibuľa sú nakrájané na stredné kusy, cesnak prechádza lisom.

Po tom, hlboképanvica, mazaná rastlinným olejom. Keď je dostatočne vyhrievaný, do nej sa umiestni cesnak a cibuľa. Po niekoľkých minútach, paradajková omáčka, zvyšná zelenina a nakrájané varené mäso sa pridá k nim. To všetko je solené, korenené a korenené korením.

Po určitom čase sa posielajú do panvicepár polievkových lyžíc múky a bobkový list. Všetko sa naleje s pivom alebo vývarom a dusené pri minimálnom teple. Po odparení kvapaliny sa misky odstránia z platne. V takmer pripravenom náplni pridajte polovicu strúhaného syra.

V predpripravenej nádobe na pečeniepoložte jednu valcovanú dosku na cesto. Vrchol vyplňte náplň a posypeme zvyškom syra. Všetko toto je pokryté druhou vrstvou cesta, škvrny okrajov a rozmazané s vajcom. Pečte koláč s hubami pri teplote 180 stupňov po dobu pol hodiny.