Každý je užitočný vedieť, ako variť kašu kaše

Proso kaše je užitočné pre mnohochoroby. Často sa používa v dietetickej výžive. S ochorením srdca, proso kaša doplňuje draslík a horčík, ktorý je obsiahnutý v krupié. Pri zotavovaní sa z choroby, kaša kaše zobrazuje produkty rozkladu antibiotik, ktoré osoba dlho dostala. Proso kaše dokonale obnovuje pevnosť, posilňuje imunitu. Nie je to nič, že každý kuchár v armádnych divíziách vie, ako variť kašovitú kašu, aby bol vojak vždy plný, silný, zdravý a odvážny.

Bola som od detstva učená do kaše. V čase, keď všetci moji rovesníci brali kašu z krupice, v podstate som jedol kaštieľ. Nešiel som do škôlky, žil som so svojimi starými rodičmi a od raného detstva si spomínam babičku na ovocie v kvetináči. Moja stará mama bola dokonale informovaná o tom, ako variť kašovitú kašu. Vždy sa ukázala byť drobivá.

Poviem vám trochu tajomstvo o príprave obilnínna prípravu takej kaše, ktorú mi dal babička. Ak chcete začať s obilninami, ktoré kupujete v obchode, musíte dobre vypláchnuť v siedmich vodách. Najskôr umyte hrubú časť studenej vody, potom v teplej vode a nakoniec v horúcej vode. Potom ho trochu osušte a ľahko ho topiť na suchú liatinovú panvicu, teda bez oleja. Také obilniny sa môžu skladovať v bielom vrecku a používať na varenie kaše.

Keď moja babička musel uvariť kašu na smotanu, onapráve si pripravil obilniny, vylial ju vriacou vodou, soľou a varil asi dvadsať minút na pomalom kyslíku. Spomínam si, že nikdy neotvorila veko. Potom naliala vodu, naliala novú vriacu vodu, pridala maslo, kusy tekvice alebo okrúhlice a pustila hrniec na kachle do špeciálnej diery. Vylila štyri prsty vody vysoko nad úroveň obilnín. Takže kaša bola varená, kým sa voda úplne nevyparila.

S touto metódou varenia kaše, vždy sa ukázalo ako drobivé, nelepil sa. V tanierovej doske z hotovej kaše sa už pridával džem z jabĺk alebo medu.

Otec často varený ovocná kaša v našom dome. Samozrejme, že sme nemali kachle a proces výroby kaše so smotanou sa uskutočňoval na plynových sporákoch. Spočiatku môj otec nalieval zuby horúcou vodou a varil desať minút, potom vypustil vodu a znovu naplnil vriacou vodou. Takže dvakrát zmenil vodu. Po tretie, môj otec vezol vriacú vodu dvakrát toľko ako obilniny a uvariť, až kým nie je pripravený na pomalý požiar asi pol hodiny. Olej, cukor, hrozienka alebo džem sa pridali do hotovej kaše. Pre pápeža nebolo nikdy otázkou, ako variť ovsená kaša, vede to už od detstva. Ale dostal viskóznu kašu z kaše, pravdepodobne preto, že krúpy absorbovali vodu počas prania, varenia a vody, otec veľa urobil.

Pri narodení vnuka sme sa ho pokúsili rozdeliťkaše. Obilie rozemerajte v mlynčeku na kávu a varíme dieťa. Ale predovšetkým sa mu páčila kaša s mliekom. Keď nás navštívil vnuk, varili sme ovocnú kašu nie na vodu, ale na mlieko. Prosošové obilie, ako som zvykol podľa receptúry mojej babičky. Vzala si pohár obilnín, vyliala dve poháre horúcej vody a odparila vodu pri strednom ohni. Potom vylial horúcu vodu a varil asi desať minút. Potom bola voda vyčerpaná a kaša bola naliata horkým mliekom v množstve dvoch a pol šálok a privedená do pohotovosti pod vekom na pomalom ohni. Nerozpustil som krúpy. Soľ, cukor, maslo sa pridalo do hotovej kaše, na tanieri.

Táto kaša bola konzumovaná dospelými a deťmi. Týka sa oboch líca! Možno je to len pre spoločnosť na spoločnom stole, a možno v našej rodine geneticky je láska kašovité kaše geneticky prenášaná.

Tajomstvo prípravy obilia na varenieproso kaša prevedená a dokonale vykonaný z generácie na generáciu. Ale otázkou je, ako variť proso kaša, už každý rozhodne sám. Babička kaša bola získaná drobivý, lepkavá otec a mám kvapaliny.

Teraz moje dcéry vo svojich rodinách naďalej zachovávajú tradície kaše z proso. Mladšia dcéra ju pripravuje vo viacnásobnom a staršom v hlinených hrncoch v rúre.