Apple palacinky

Ruský stôl je veľmi ťažké si predstaviť bezpalacinky a palacinky. Paničky spravidla pripravujú tieto jedlá pravidelne, používajú rôzne druhy múky a rôzne zložky. Samozrejme, klasické plátky alebo palacinky nie sú také ťažké pripraviť.

Napríklad na výrobu jablkových palaciniekzaložené na múke a kyslé mlieko, to bude trvať nie viac ako 30 minút. Ale že jedlo sa ukázalo nielen chutné a užitočné, ale aj pre slávnostný stôl bol ideálny, mal by byť pripravený výlučne neobvyklým receptom.

Toto jedlo je najlepšie pre rodinný čaj. Obzvlášť chutné, voňavé a chutné sú jablkové palacinky, ak ich nalejete pred podávaním džeme, kyslou smotanou alebo medom.

Takže pre priemernú rodinu je toto jedlo pripravené tak. Na veľkom strúhadle sa spolu s kožou tretia dve dostatočne veľké jablká. Pridajte šľahané vajcia (4 ks), hrubé sušené mlieko, kefír alebo kvasené pečené mlieko (2 šálky) a 4 polievkové lyžice. cukor. Všetko je šľahané.

Pre pikantnosť a neobvyklú chuť sa pridávalyžice (povinný jedálenský) slnečnicový olej, sirup z akéhokoľvek jam (pôvodnú chuť poskytnúť maticu a sladké sýtosť - jahoda alebo broskyne) a dostatočne pevné lúhu (napr., koňak).

Pri príprave presne jablkových palaciniek, čo je najdôležitejšie,s prídavkom múky, nepreháňajte to. Preosieva sa na 2-3 lyžice a okamžite sa zlikviduje vidličkou, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Zároveň sa pridá prášok do pečiva, ktorý sa zmieša s múkou.

Cesto by nemalo byť strmé, ale mierne rozšírenés lyžičkou. Pretože už má slnečnicový olej, nesmie sa vyhrievaná panvica dobre napojiť. Rozprestrite opatrne lyžicou plášťa pokrývajte veko niekoľko minút. Potom sa obrátia. Môžete zdobiť pripravené jedlo rôznymi spôsobmi.

Veľmi originálne pripravené palacinky z jabĺk vhlboké vyprážané podľa nasledujúceho receptu. Na varenie trvá 450 gramov malých jabĺk, pohár citrónovej šťavy a (na priame smaženie) oleja. Na test potrebujete 100 gramov normálnej múky, mlieka (4 lyžice), 1/2 čajovej lyžičky soli, rastlinného oleja (1 lyžicu) a dvoch vaječných bielkov.

Múka sa preoseje v miske. Mlieko a maslo sa pridávajú do studne v strede studne. Miešal a bičoval až do hladkej. Pridá sa studená voda (6 polievkových lyžíc). Hnetený cesto sa zakryje a umiestni do chladničky.

Jablká sa čistia a nakrájajú na kusy 5 mm,v miske s citrónovou šťavou rozpustenou vo vode. Vaječné bielky sú bití do hustých pien, pridané do cesta. V hlbokej panvici sa olej zahrieva.

Kusy jabĺk sa rozpadajú v cestách a vyprážané2-3 minúty. Potom položte papierový uterák. Zatiaľ čo sa pripraví ďalšia časť, predchádzajúca časť sa uchováva v predhriatej peci na 140 stupňov. Podávalo sa jablkové palacinky s dezertnou omáčkou alebo smotanou.

K dispozícii je tiež veľmi jednoduchý recept. Bude to trvať šálka jogurtu, trochu octu, múku a tri jablká 4 lyžice cukor. Do kefíru sa pridá hydratovaná sóda a cukor. To nalieva múky do cesta bol dobre premiešaný, ako hustej smotany. Do cesta sa pridá jablká. Na horúcu panvicu vyprážané lievance, vyložený lyžicou. Pripravené - posypeme cukrom.

Oves sa tiež rýchlo pripravuje. Za týmto účelom s 50 gramami masla zmiešaných ovsených vločiek (80 gramov), tri lyžice strúhaného syra, trochu soli a sódy. Všetko je dobre vetrané. Potom sa pomaly naleje viac ako tri polievkové lyžice mlieka a pridá sa 40 gramov pšeničnej múky.

Rolovať cesto do tenkej vrstvy, na ktorej sú taniere vyrezané veľké kruhy a rozdelené na štyri časti. Vajcia rozmazané s vajcami sa pečú v rúre. Tvar a dekorácia môžu byť ľubovoľné.