Jednoduchý recept na sušené marhule doma

Ako urobiť sušené marhule doma? Recept na výrobu takého sušeného ovocia je podrobne opísaný nižšie.

Všeobecné informácie

Predtým, než odošlete krok za krokom recept na sušené marhule doma, mali by ste povedať, aký produkt je, aké vlastnosti má.

Sušené marhule, marhule a kaisy - veľa ľudí verí, že tieto slová sú synonymá. Ale nie je to tak. Spoločné v týchto produktoch je len jedna - surovina vo forme marhule.

Sušené ovocie s kameňom sa nazýva sušené marhule, sušené marhule sú rezané a kaisa je celé plody, z ktorého bol odstránený kameň.

Krok za krokom recept na sušené marhule domaby mali poznať všetky hostesky. Po sušení si marhule zachováva prakticky všetky užitočné vlastnosti. To je dôvod, prečo je takýto výrobok neoceniteľným zdrojom mikroelementov a vitamínov.

Dnes je produkcia sušených marhúľ veľmi rozšírenáTureckom a Tadžikistanom. Avšak rodiskom marhule je Čína. To bolo v Celestial začal pestovať marhuľové stromy, aby sa získal s lahodným a voňavým ovocím.

Sušené marhule doma: recept s fotografiou sušeného ovocia

Sušenie marhule doma môže byť v mnohých smeroch. Niekto to robí s pomocou rúry, niekto používa dehydrator a niekto preferuje tento proces na slnku. V každom prípade, bez ohľadu na to, akým spôsobom si vyberiete, takáto marhuľa bude nevyhnutne užitočná, a to najmä v zime.

Tak ako vyrábať sušené marhule? Recept na prípravu sušeného ovocia si vyžaduje použitie nasledujúceho súboru zložiek:

• čerstvé marhule - asi 3 kg;
• studená pitná voda - 4 šálky;
• citrónová šťava čerstvo stlačená - 1 šálka.

Výber produktov

Pred implementáciou receptúrysušené marhule doma, marhule by mali byť vybrané správne. Plody by mali byť zrelé. Keď ich však kupujete, uistite sa, že nie sú príliš mäkké alebo naopak tvrdé.

Spracovanie produktov

Pripraviť domáce sušené marhule, všetky marhulemusí byť vyčistený od existujúcich stopiek a potom vložený do šľahača a striedavo umývaný v horúcej vode. Potom by mali byť výrobky sušené papierovými uterákmi a urobiť kruhový rez. Otočením polovičiek ovocia v rôznych smeroch sa oddelia a vyberú kôpku. Potom sa marhule položia do hlbokej misy a naliajú sa vodou, ktorá sa zmieša s čerstvým lisovaným citrónovým džúsom. Ak ste príliš leniví ísť do obchodu pre také kyslé ovocie, potom miesto toho môžete použiť obyčajnú kyselinu citrónovú.

V tejto forme sa čerstvý produkt uchováva asi polhodinu a potom sa opäť umiestni na papierové alebo oplátkové utierky. Za pár minút môžete začať sušiť marhule.

Sušené ovocie v sušičke

Recept na sušené marhule doma je veľmi bežnýsú realizované pomocou zariadenia, ako je napríklad dehydrator. Polovica marhúľ je položená na sieť zariadenia s rezmi. V tejto forme sú výrobky ponechané na 55 až 60 stupňov po dobu 20 až 40 minút. Stupeň sušenia marhule závisí od vašej túžby. Ak máte radi viac mäsitých výrobkov, potom ich držte v sušičke príliš dlho, nemali by ste. Ak chcete získať vrásčité a suché sušené marhule, potom jeho príprava by mala byť viac ako 30-40 minút.

Ako a kde uložiť?

Teraz viete, ako pripraviť sušené marhule v domácnostipodmienky. Recept s fotografiou tohto sušeného ovocia bol uvedený vyššie. Avšak tieto informácie nestačia na to, aby sušené marhule zostali dlhší čas v správnej forme. Z tohto dôvodu musia byť metódy skladovania známe všetkým krajanom, ktorí milujú zber vlastného sušeného ovocia na zimu.

Skúsení kulinárski odborníci hovoria, že to najlepšietakýto výrobok sa skladuje v tkanivovom vrecku, ktorý je umiestnený v suchom a tmavom prostredí. Aj keď niektoré ženy v domácnosti radšej dávajú sušené marhule v plechovkách alebo plastovom vrecku. V tomto prípade je lepšie skladovať produkty v chladiacom priestore. Ak to urobíte pri izbovej teplote, s najväčšou pravdepodobnosťou sušené ovocie bude plesnivé a stane sa nevhodné na spotrebu.

Proces sušenia v rúre

Hore sme vám povedali o tom, ako v sušičkesušené sušené marhule. Recept na výrobu takého sušeného ovocia sa môže tiež uskutočniť v rúre. Koniec koncov, nie všetky ženy v domácnosti majú uvedené zariadenie. Ak chcete urobiť, vykonajte všetky rovnaké kroky, ktoré boli popísané vyššie. Inými slovami, marhuľa starostlivo opracovaný, vyčistené, rez do polovice, citrónová namočeným vo vode a sušia sa uterákom.

Po opísaných akciách je polovica plodov rozložená na plech na pečenie, ktorý je predbežne pokrytý pergamenovým papierom. V tomto prípade by mal byť výrez marhule na vrchu.

V tejto polohe je produkt odoslaný do pece,kde sú udržiavané po dobu 4-5 hodín. V tomto prípade je potrebné dodržať teplotný režim 100-130 stupňov. Marhule musia suché, pomliaždené a získať nasýtenú farbu.

Sushi produkty na slnku

Skúsení kulinárski odborníci hovoria, že marhulesú schopné zachovať maximálne množstvo užitočných látok, ak nie sú tepelne ošetrené a sušené v horúcom slnku. Ale nie každý má takúto príležitosť. Koniec koncov, v mestských podmienkach je dosť ťažké vyrobiť chutné a užitočné sušené marhule s použitím slnečného svetla. Ak žijete v ekologicky čistom regióne, kde teplé počasie prevažuje v lete, potom je táto metóda celkom možná. Aby ste to urobili, musíte liečiť marhule, vyčistiť ich od kostí, umývať, namočiť do citrónovej vody a suché. Ďalšie ovocie polovice vyžaduje rozloženie na veľké, rovný povrch (napr., Panvica, rezanie dosky, atď.), Ktorý bol predtým matný potraviny alebo obyčajný papier. V tomto prípade je potrebné dbať na to, aby sa časti marhúľ pozreli.

Po tom, ako boli všetky ovocie správne položené, dali ich na slnko. Je žiaduce poznamenať, že marhule boli v prievanu alebo na dobre vetranom mieste.

Ak sa obávate, že vaše sušené marhule budú pokryté prachomalebo bude podliehať napadnutie hmyzom, musí byť pokryté gázou alebo zatvoriť akékoľvek oka okno, ktoré minie a dobré slnečné svetlo a vzduch, ale nedáva špinu a muchy dostať dovnútra.

Zhrňte výsledky

Predstavujeme krok za krokom recept na sušené marhule v domácnostipodmienkach, stačí si len vybrať. Použitím metód popísaných sušenie marhule, ste si istí, aby si chutnú a zdravú produkt, ktorý môže byť použitý v úplne inom poradí. Niekto robí marhule výber zákuskov, koláčov a tort, niektorí kuchári zo svojich ovocných nápojov a niekto využíva všetkých nej, rovnako ako to, že miesto cukrovinky.