Čaj alebo káva - čo je užitočnejšie? Vlastnosti, typy a odporúčania špecialistov

Je známe, že čaj a káva sú dve najviacobľúbené horúce nápoje na svete, získal obrovský počet podporovateľov. Predpokladá sa, že obyvatelia planéty Zem môžu vo všeobecnosti pripísať predstaviteľom dvoch táborov, medzi ktorými sú aj znalci kávy a tí, ktorí uprednostňujú čaj. "Čaj alebo káva - čo je užitočnejšie?" - dôležitá otázka, ktorú treba pochopiť.

preambuly

Výber medzi čajom a kávou, väčšina ľudívedené vo svojich preferenciách úvahami o chuť, nápojov údaje o zdravotných účinkoch nejako premýšľať menej. Ale vedci sa už dlho angažuje v tejto otázke a vo svojom výskume dospel k záveru, ktorý by mal spĺňať všetky milovníkov kávy a čaju.

Čaj alebo káva - čo je užitočnejšie?

Títo dvaja vedci sa však považujú za užitočnýchpre ľudské zdravie, keďže sa preukázalo, že obsahujú účinné zložky v ich zložení. Ale jasný záver, že je užitočnejšie piť čaj alebo kávu, ale nikto z vedcov nemôže urobiť tak ďaleko.

Čaj: o rozmanitosti druhov

Existuje niekoľko hlavných druhov čaju, ktoré sa líšia v chuti a aróme, ako aj v jedinečnom vplyve na ľudský organizmus:

• Zelene. Má slabý oxidačný stav. Má výraznú bylinkovú arómu. Chuť je mierne koláčová alebo sladká. Hodnotí sa ako prírodný antioxidant. Vo svojom zložení: karotenoidy, polyfenoly, vitamín C, minerály (zinok, mangán, selén).
• Čierna. Silne varený nápoj normalizuje trávenie, účinne sa používa na liečbu týfusu, úplavice, odstraňuje škodlivé látky z tela.
• Bielu. Je vyrobená z nevyzretých obličiek amladých čajových lístkov. Nepodlieha tepelnému spracovaniu. Odlišuje sa od svetlej alebo žltej farby suchej zmesi. Je známy ako čaj pre zdravie a mládež. Posilňuje imunitu, uzdravuje rany, zvyšuje koagulačnú schopnosť krvi, zabraňuje výskytu rôznych ochorení.

• žltý, Elite čaj je vyrobený z mladých obličiek. V chuti je mierna horkosť. Zvyšuje imunitu, zmierňuje bolesti hlavy.

• Oolong. V blízkosti čierneho čaju. Má jasnú a bohatú arómu s čokoládou, medom, kvetmi, ovocím a korením. Obsahuje esenciálne oleje, vitamíny a minerály. Pozitívne ovplyvňuje ľudské zdravie.

• Puer. Znižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje tráviaci trakt, odstraňuje toxíny, omladzuje a tónuje pokožku.

Aké sú druhy kávy?

Káva sa vyznačuje aj veľkým množstvom druhov. Najbežnejšie sú:

• "Arabica", ktorá rastie nad hladinou moravo výške 900 až 2000 m. Zrno tejto odrody je predĺžené, s hladkým povrchom, mierne zakriveným. Počas ľahkého vyprážania zŕn nie sú častice kávových bobúľ vyhorené až do konca.
• "Robusta" obsahujúca viac kofeínu, čo sa týka chuti, sa považuje za menej rafinované.

Podľa rôznych odhadov predstavujú tieto dva druhy až98% všetkej kávy vyrobenej na svete: "Arabica" je 70% objemu, "Robusta" - 28%. Zvyšné odrody, ktoré nemajú priemyselný význam, predstavujú 2% svetového objemu.

Čo vie veda o vplyve čaju a kávy na ľudské telo?

Pre tých, ktorí zvažujú výber: čaj alebo káva - čo je užitočnejšie a čo je ešte výhodné, bude zaujímavé vedieť, že obidva tieto nápoje majú prospešné aj škodlivé účinky na ľudské zdravie.

Najbežnejšie typy čaju sú čierne a zelené. Najčastejšie sú vlastnosti týchto dvoch populárnych odrôd čaju, ktoré sa porovnávajú s vlastnosťami kávy.

Užitočné vlastnosti čaju a kávy

• Káva aj čaj obsahujú antioxidanty.
• V čiernom čaji je množstvo kofeínu 2-krát vyššie ako v káve: čaj od 2,7 do 4,1%, káva od 1,13 do 2,3%.
• V oboch nápojoch: v káve a čaji (čierno-zelenej) obsahujú polyfenoly, ktoré chránia pred rakovinou, srdcovými chorobami atď.

Viac informácií o tom, aké užitočné vlastnosti majú čaj a káva, nájdete ďalej v článku.

Čo je užitočnejšie?

Vedci vždy zaujímali otázku, ktorá z nichnápoje viac priaznivo ovplyvňuje ľudské telo. Čaj alebo káva: čo je užitočnejšie? Rozhodnite sa, že tento problém bude jednoduchší prečítaním nasledujúcich informácií.

Čaj (najmä zelené), vďakaobsiahnuté v tanínoch, podporuje aktívne vylučovanie tela ťažkých kovov, posilnenie krvných ciev. Navyše látky obsiahnuté v ňom pomáhajú pri prevencii rakoviny, cukrovky, rôznych ochorení žalúdka.

Káva je nevyhnutná pri prevencii takejto chorobychoroby ako cirhóza pečene, migréna, astma, srdcový záchvat. Tak, vediac o stave ich zdravia a na základe vlastného vkusu, každý môže rozhodnúť, ktorý z nápojov je pre neho vhodnejší.

O výhodách čierneho čaju

Dlhý čas medzi spotrebiteľmi bolnázor, že káva je oveľa užitočnejšia ako čierny čaj. Nápoj má niekoľko liečivé vlastnosti, aj keď sú menej výrazné ako v zeleni. Je známe, že na prípravu čaju (čierny), okrem toho, že podporuje odstránenie toxínov z tela, je súčasne schopná rozrušiť a upokojuje nervový systém v dôsledku obsiahnutého v jeho zložení oboch látok sú vzájomne vzájomne dopĺňajú kofeín (Thein) a tanínu (trieslovinami).

Tanín je charakterizovaný spomaľujúcim kofeínomakcie, takže pretrváva v tele dlhšie. Čierny čaj môže navyše spomaľovať vylučovanie vápnika z kostí a preto sa považuje za dobrú prevenciu osteoporózy (zníženie kostnej hustoty), najmä pri použití mlieka. Odporúča sa, aby lekára čierneho čaju pili hypertenzívne pacientov. Po použití tohto nápoja sa rýchlo obnoví normálna úroveň tlaku, ktorá v budúcnosti nebude príliš vysoká.

Takže čierny čaj má priaznivý účinok na srdce: znižuje krvný tlak a zlepšuje stav tepien. Na porovnanie, káva bez kofeínu obsahuje vyššiu hladinu cholesterolu.

Zubári varujú: nepoužívajte čaj pri používaní citrónu a cukru. Balený čaj sa ľahko používa, obsahuje však niekoľko užitočných vlastností.

Ktorý čaj si vyberiete: čiernu alebo zelenú?

Je zaujímavé, že hoci zelená ačierne druhy čaju pochádzajú z jedinej rastliny, vyznačujú sa špeciálnym procesom spracovania listov. Pri spracovaní čierneho čaju sa strácajú viac užitočných látok ako v prípade zeleného čaju. Zelený čaj je preto pre človeka užitočnejší ako čierny čaj. Je známe, že v Japonsku je najužitočnejším zeleným čajom zápas (prášok).

O výhodách zeleného čaju

Mnoho odborníkov si uvedomuje, že najviac prospešné pre zdravie je zelený čaj, ktorý je vytvorený z vybraných listov, roztrhané od samého vrcholu kríkov.

Zelený čaj - vynikajúci tonik a povzbudzujúciprostriedok užitočný pre telo pri rôznych chorobách vrátane katarálnych ochorení a tiež aktiváciu metabolizmu kyslíka. Katechíny obsiahnuté v zelenom čaji zvyšujú zníženie hladiny cholesterolu a cukru v krvi, posilňujú krvné cievy, pomáhajú zmierniť únavu a znižujú vystavenie stresu.

Vitamíny obsiahnuté v zelenom čaji,jeho terapeutické a antioxidačné vlastnosti sú posilnené. Nápoj chráni bunky, zabraňuje ich zničeniu a predlžuje ich životnosť. Navyše, v teple tohto nápoja môžete rýchlo a ľahko uhasiť svoju smäd. Lekári odporúčajú používať zelený čaj v rehabilitačných obdobiach po závažných ochoreniach.

Takže zelený čaj má priaznivý vplyv na stav:

• zuby: antioxidant obsiahnutý v ňom, zabraňuje výskytu kazu;
• genitourinálny systém: milovníci zeleného čaju zabraňujú tvorbe obličkových kameňov;
• kosti: tí, ktorí majú záujem o to, čo je užitočnejšie, káva alebo zelený čaj, mali by ste vedieť, že zelený čaj posilňuje ľudské kosti a káva, hovoria odborníci, môže spôsobiť osteoporózu;
• mozog: zelený čaj úspešne zabraňuje Alzheimerovej chorobe;
• hmotnosť: zelený čaj je schopný posilniť a zlepšiť metabolizmus v tele, zatiaľ čo kofeín je potlačený a chuť k jedlu klesá.

Aké je použitie kávy?

Káva, ak sa používa malá a primeranádávok, má tiež pozitívny vplyv na ľudské telo. Je dôležité mať na pamäti, že káva musí byť prirodzená. Milovníci kávy by nemali zabúdať, že v rýchlom nápoji nie je prírodný kofeín, je nahradený chemickým analógom látky. Zatiaľ čo je v prírodnej obilnej káve obsiahnutá. Tento nápoj je podľa odborníkov užitočný pre ľudí trpiacich migrénami, bolesťami hlavy a vazospazmy.

Kofeín, ktorý je v nápoji, dodáva tela vivacity a potrebnú energiu. Fanúšikovia pitia ráno šálku kávy by si mali pamätať výhody, ktoré tento nápoj prináša svojmu zdraviu:

• Káva pomáha bojovať proti kožným problémom a príznakom starnutia.
• Podporuje redukciu hmotnosti.
• Má pozitívny účinok na pamäť a zvyšuje koncentráciu.
• Zabraňuje rozvoj astmy a alergií.
• Posilňuje vlasy.
• Bojuje s rizikom vývoja onkológie. Je známe, že milovníkov kávy je oveľa menej pravdepodobné, že trpia rakovinou pečene a hrubého čreva. Hoci účinok protinádorových čajových vedcov zatiaľ nebol dostatočne skúmaný.
• Pomáha eliminovať prejavy celulitídy.
• Okrem toho má káva priaznivý účinok na mozog: úspešne zabraňuje Parkinsonovej chorobe.
• Riziko cukrovky je výrazne znížené u tých, ktorí pijú až 4 šálky kávy denne. V čaji sa tieto vlastnosti nenašli.
• Používanie kávy úspešne zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.

kontraindikácie

S gastritídou, peptickým vredom a niektorými ďalšímizápalové ochorenia žalúdka alebo čriev na používanie kávy sa neodporúčajú. Pri hypertenzii je jeho použitie taktiež výhodné, ak sa minimalizuje, pretože káva zvyšuje zaťaženie srdca.

O nebezpečenstvách čaju a kávy

S kompetentným prístupom k pití čaju a kávy,ich užitočné vlastnosti sa plne prejavia a telo bude zaručené, že bude obohatené potrebnými vitamínmi a mikroelementmi. Nesmieme však zabúdať, že spolu s prínosmi týchto nápojov môžu mať negatívny vplyv aj na zdravie:

• Čaj a káva, rovnako ako červené víno, kompóty a množstvo iných nápojov, zubná sklovina je nažltnutá.
• Vysoký obsah kofeínu v káve vedie kSkutočnosť, že znalosti tohto nápoja sú narušené spánkom. Preto tí, ktorí nechcú vyvíjať nespavosť, by nemali v popoludní piť kávu.
• Čaj a káva z tela vylučujú horčík a draslík, ťažké vstrebávanie kyseliny listovej a železa, zúženie krvných ciev. To je obzvlášť nebezpečné pri ateroskleróze a hypertenzii.
• Okrem toho sa preukázalo, že pitie veľkého množstva zeleného čaju je zaťaženie pečene.
• Tí, ktorí pravidelne používajú kávu, môžurozvíjať závislosť od tohto nápoja. Navyše môže dôjsť k poškodeniu duševného zdravia, môže sa zvýšiť impulz, vápnik, sodík, vitamíny B6 a B1 sa vymyjú z tela.

Čo je lepšie piť ráno?

Je známe, že nápoje obsahujúce kofeín sú dobrépomôcť prebudiť ráno. Mnoho ľudí sa pýta: čo je užitočnejšie ráno - čaj alebo káva? Odborníci sa domnievajú, že pokiaľ ide o obsah kofeínu, je to nepochybne káva. Koniec koncov, kofeín v ňom: 380-650 mg / l, zatiaľ čo v čaji: 180-420 mg / l. Pokiaľ ide o čaj, to je preukázané, že je viac ako káva, je schopný zlepšiť koncentráciu.

Veľký obsah kofeínu nie je zaručenýefektívne fungovanie poplachovej funkcie, veria vedci. Tu zohrávajú dôležitú úlohu špecifiká organizmu. Káva a čaj môžu rovnako dať odvahu ráno. Pri výbere ranný nápoj, aby zvážila svoje zdravie a vedená osobnými preferenciami.