Lazy Belyashi: krok za krokom recept. Ako urobiť rýchle biele alebo lenivé šaty
Na rozdiel od pôvodného spôsobu varenialeniví belyasovia sú oveľa rýchlejšie a jednoduchšie. Dnes existuje veľa rôznych receptov, ktoré zahŕňajú nielen použitie mäsovej zložky ako náplne, ale aj klobásy. Ak chcete presne pochopiť, ako je takéto jedlo pripravené, zvážme niekoľko spôsobov, ako ho vytvoriť.
Ako urobiť rýchle biele alebo líníčky?
Na prípravu takých vysokokalorických výrobkov budeme potrebovať nasledujúce produkty:
- mliečny čerstvý tuk alebo bežná pitná voda - 350 ml;
- múka preosiata biela - od 450 g;
- pieskový cukor - plná veľká lyžička (s hráškom);
- soľ jemne jodizovaná - ½ lyžička dezertov;
- priemerné kuracie vajcia - 3 ks;
- droždie granulované suché - malá lyžička;
- rafinovaný rastlinný olej - zo 100 ml (na pečenie plnív a polotovarov);
- Korenie - na plnenie (pridať chuť);
- cibuľové cibuľky sladké - 3 stredné hlavy;
- bravčové alebo teľacie s nízkym obsahom tuku - 400 g;
- čerstvé zeleniny, menovite petržlen a kôpor - niekoľko vetvičiek;
- malé strúčiky cesnaku - 3 ks.
Príprava podkladu
Lazy belyashi môže byť vyrobený z akéhokoľvek testu. V tomto recepte, sme sa rozhodli použiť kvasinkovú základ. Koniec koncov, vyrába také výrobky, ako je to len možné, mäkký a našuchorený. Tak, pre prípravu cesta zmiešať polovicu teplé kvapaliny (mlieko alebo pravidelný pitný vody) sušené droždie, cukru a soli. Výsledná hmota je žiaduce ponechať v tepelných 10-16 minút. Po uplynutí tejto doby sa základ musí aplikovať druhú časť mlieka alebo vody, šľahaných vajec a preosiatej múky naliať biele. Posledný zložka sa pridáva tak dlho, kým nie sú homogénne a viskózna hmota (pre oladushek).
Lenivý belyashi sa ukázal veľkolepý a veľmichutný, pripravený na vkladanie cesta do blízkosti batérií a stáť v tejto polohe najmenej 60 minút. Aj keď je základom, môžete bezpečne pripraviť náplň.
Príprava plnenia mäsa
Lazy belyashi na kvasinkách je najlepšiez bravčového alebo teľacieho mäsa s nízkym obsahom tuku. Aby sa to dosiahlo, získaná zložka mäsa musí byť umývaná, vyčistená z rôznych žíl a potom jemne nasekaná nožom. Ďalej by mal byť výrobok položený spolu s nasekanou cibuľkou v sutinovej panvici a smažte v rastlinnom oleji, soľou soľou a korením. Počas tohto tepelného spracovania by mäso malo byť úplne pripravené, aby bolo možné ho pred uzavretím uzavrieť.
Pečenie výrobkov v panvici
Potom, čo kvasinkové cesto dosiahne požadované množstvokonzistencia, mala by byť stanovená pečené mäso, čerstvé nasekané zeleniny, strúhaná pažítka a starostlivo premiešajte všetko. Potom budete musieť položiť panvu na silný oheň, vylejte do nej olej a čo najviac ho zahrejte (aby zhasol svetlý dym). Potom, v horúcich miskách musíte položiť niekoľko položiek (pomocou lyžice) a smažiť ich na oboch stranách podobne ako palacinky.
Správne podávanie na večeru
Smažená lenivá belyashi (krok za krokom recept boluvedené vyššie) by mali byť položené na tanier a položené na tanieri so sladkým čajom. Okrem takýchto chutných a sviežich produktov sa odporúča uviesť rajčinovú omáčku alebo horúci kečup.
Ako variť lenivý belyashi na kefíre bez mäsa?
Takéto produkty nie sú menej chutnépredchádzajúce lenivé koláče. Okrem toho, kuchár predstavil belyashi oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Koniec koncov, sú vyrobené na báze Kefír teste, ktorý nie je potrebné udržiavať v teple po dobu jednej hodiny.
Pre vytvorenie prezentovaných produktov budeme potrebovať nasledujúce produkty:
- kefír hustý malý obsah tuku - 2 fazetované okuliare;
- veľké kuracie vajcia - 4 ks;
- sóda jedáleň bez predchádzajúceho vyprázdňovania - 1 lyžička dezertov;
- slaná malá ½ malá lyžička;
- pšeničná múka preosiata - 1,4 šálky;
- pieskový cukor - 2/3 dezertnej lyžice;
- varené párky aromatické - 300 g;
- cibuľové žiarovky biela - 2 ks;
- rastlinný olej rafinovaný - na vyprážanie cibule a výrobkov.
Proces miešania cesta
Varenie aromatickej náplne
Namiesto mäsa a náplň prezentovaný receptodporúča použitie varenej klobásy. Musí byť nakrájané na veľmi tenké slamky alebo malé kocky. Aj v náplni je žiaduce pridať cibuľu. Aby ste to urobili, hlava by mala byť nasekaná a vyprážaná v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná a zlatohnedá. Potom sa musia obe zložky zmiešať a pokračovať v priamom príprave produktov.
Tepelné spracovanie
Pred vyprážaním lenivého belyashi s klobásou,je potrebné vziať hlbokú panvicu, do nej nalejte trochu oleja a zohrejte ju, kým sa objaví opar. Potom vložte do riadu veľkú lyžicu kefírovej základne, jemne ju hladte, umiestnite náplň do strednej časti a zakryte podobnou vrstvou cesta. Po vyprážaní spodnej časti bruška a hornej strane - mierne suchá, musí byť produkt otočený špachtľou a varené podobným spôsobom.
Ako správne prezentovať chutné koláče na stôl?
Pripravuje sa hotové brucho s údeninamijemne umiestnite na veľkú dosku a ihneď slúžte rodinným príslušníkom alebo hosťom. Okrem týchto výrobkov pre domácnosť sa odporúča prezentovať sladký horúci čaj, kečup a šalát čerstvej zeleniny. Bon appetit!
Užitočné informácie
Je potrebné poznamenať, že také belyashi majú veľkéobsah tuku a obsah kalórií. V tomto ohľade sa neodporúčajú tým, ktorí majú problémy s obezitou alebo akýmikoľvek chorobami tráviaceho systému.
</ p>
