Ako pripraviť dezert "Mazurka" (tortu)?

Ak chcete získať nielen chutné, ale ajoriginálny domáci dezert, potom navrhujeme urobiť úžasný zážitok zvaný "Mazurka". Koláč vyrobený z troch rôznych koláčov sa ukáže ako neuveriteľne jemný a určite poteší svojich hostí.

Takže ako je to tento dezert? Toto to práve teraz povieme.

Fabulózny koláč "Mazurka": recept

Ak chcete urobiť lahodný dezert pre slávnostný stôl, budeme potrebovať (pre test):

• veľké vajcia - 5 ks;
• hrozienka sú tmavé - ½ šálky;
• soda vypálená - neúplná dezertná lyžica;
• Pšeničná múka - asi 250 g;
• ľahký cukor - 1,4 pohárov;
• makové semienko - ½ šálka;
• vlašské orechy lúpané vlašské orechy - 2/3 šálky.

Sušené mäsové cesto

Aké koláče sa vyrábajú dezert "Mazurka"? Dort by mal byť pripravený z sušienky. Na miesenie cesta potrebujeme silný mixér.

Takže kuracie vajcia sú úhľadne rozdelené na bielkoviny ažĺtky. Ďalej sa k každej zložke pridá polovica celkového množstva použitého cukru. Žĺtok je starostlivo brúsený lyžicou a biely sú miešané na stabilné vrcholy. Potom sa obe hmoty dôkladne zmiešajú. V budúcnosti sa k nim pridá horúca sóda a ľahká pšeničná múka.

Akonáhle máte jemnú, polokvapalnúcesto, rozdelte ho na tri rovnaké časti. V jednej pridajte predvarené hrozienka, v ostatných - makové semená a na tretie - olúpané drvené a smažené vlašské orechy.

Pečeme koláče v rúre

Ako pečiete koláče na dezert "Mazurka"? Koláč, pozostávajúci z troch koláčikov, sa pripravuje v samostatných formách. Mazajú sa olejom a potom cesto roztierajú rôznymi plnivami. Každý koláč sa pečie 40 minút. Potom sa odstráni a úplne vychladne.

Zloženie pre krém

Ktorý krém je najvhodnejší na dezert "Mazurka"? Koláč sa dá zhromaždiť s kyslou smotanou alebo kondenzovaným krémom. Rozhodli sme sa použiť druhú možnosť. Pre neho budeme potrebovať:

• dobré maslo - asi 200 mg;
• Kondenzované mlieko nevarené - 200 ml.

Príprava kondenzovaného krému

Pred vytvorením zosilneného krému, krémovéOlej by mal byť rozmrazený pri izbovej teplote. Potom je šľahaný miešačkou. Keď sa kulinársky tuk zmení na biele, postupne sa k nemu pridáva nevarené kondenzované mlieko.

Porazte ingrediencie spoločne, získajte vysokokalorický a veľmi chutný krém.

Vytváranie koláča

Ako vytvoriť dezert "Mazurka"? Ak to chcete urobiť, použite tortu. V ňom sa najskôr rozšírili kôrky z vlašských orechov. Je dobre namazané krémom a potom pokryté makovým sušienkom. Záverom je koláč s hrozienkami umiestnený na polotovar.

Po opísaných akciách je všetok dezert roztieraný krémom a potom krásne posypaný zmesou pozostávajúcou z maku a rozdrvených vlašských orechov.

Teraz viete, ako urobiť dort "Mazurka" doma. Fotografie tohto neobvyklého delikatesu sú uvedené v tomto článku.

Keď je dezert pripravený, odošle sa do chladničky. Na dôkladnú impregnáciu všetkých koláčov sa koláč uchováva asi päť hodín alebo dlhšie.

Ako slúžiť na stôl?

Pred podávaním musí dezert "Mazurka"ponechajte v teple po dobu pol hodiny. To bude viac citlivé a chutnejšie. Podávajte taký koláč pre členov rodiny alebo hostí najlepšie s šálkou horúceho čaju.

Užitočné tipy

Ak sa obávate, že husté koláče nemôžu namočiť husto zahustený krém, potom sa môžu predbežne ponoriť do sladkého sirupu a až potom môžete vytvoriť krásny koláč.

Okrem makových semien, vlašských orechov a hrozienok,taký dezert sa môže pridať a iné plnidlá. Napríklad sa ukázalo, veľmi chutné koláče "Mazurkového" s farebnými kandizovaného ovocia, nasekané sušené marhule, slivky, arašidy, lieskové oriešky a dokonca aj čokolády.