Studené varené bravčové mäso, recept je jednoduchý a chutný

Toto jedlo takmer nikto neopustípretože je vynikajúcou alternatívou k vyprážanému alebo dusenému mäsovému jedlu. Príprava na to bude vyžadovať trochu úsilia a času. Najdôležitejšou vecou pri príprave tohto jedla je výber dobrého mäsa.

Studené varené bravčové mäso, ktorého recept je uvedený nižšie,určite bude vaša korunová misa, ktorú môžete rozmaznávať vašou rodinou a vašimi hosťami. Aj keď sa verí, že toto jedlo nie je tak ľahké pripraviť, nie je v ňom nič zložité. Na prípravu misky potrebujete 1,2 kg čerstvej (nemrazenej) bravčovej buničiny; 70 g čerstvého tuku nakrájaného na malé kúsky; 2 stredne veľké mrkvy; 100 ml 60% majonézy; korenie; ostrá horčica; soľ; 2 stredné žiarovky; 10 strúčiky cesnaku. Ak máte nepríjemné vône pečeného cesnaku, nemôžete ho používať.

Chladené varené bravčové mäso, ktorého recept je uvedený tu, vyžadujepredbežná úprava mäsa. Z filmov sa oddelil kúsok bravčového mäsa a žil, po ktorom je naplnený jemne nakrájanými kusmi mrkvy, cesnaku a tuku. Rovnako by mali byť všetky kusy týchto výrobkov umiestnené rovnomerne do kúska mäsa. Pripravené mäso sa tretí so zmesou vyrobenou z majonézy, horčice, korenia a soli. Luk je umiestnený na vrchole mäsa, rozrezaný na veľké krúžky. Že dal všetku svoju šťavu a vôňu, musíte najskôr rozdrviť ruky.

Studené varené bravčové mäso, ktorého recept vyžaduje predbežnú prípravumarinovanie mäsa, bude veľmi šťavnaté a voňavé. Za týmto účelom musí byť pripravený kus mäsa v chladničke najmenej 3 hodiny. Počas tejto doby zmes, ktorá sa tretí, bude dobre impregnovať buničinu, čo výrazne zlepší jej chuť.

Pomocou viacerých odrôd ovocných stromovpripravte toto varené bravčové mäso. Recept je originálny a dáva mäso príjemný zápach fajčenia. Tieto vetvičky sú umiestnené na plechu na pečenie a mäso sa na ne položí. Pečené bravčové mäso sa pečie asi 1,5 hodiny pri teplote 180-190 ° C. Po celú dobu treba varenie pravidelne naliať mäso so šťavou, ktorá vyniká.

Domáce varené bravčové mäso, ktorého recept je prezentovanýtu sa stane jedným z najobľúbenejších jedál, pretože sa môže jesť v akejkoľvek forme, horúcej aj studenej. Dokonale sa hodí na všetky šaláty. Z takého mäsa je možné pripraviť chutné sendviče s použitím ľubovoľnej zeleniny ako prísad.

Dobrá alternatíva k varenému bravčovému mäsu jemorčacie morky s morčacím. Pre jeho prípravu vyžadujú 1,5 kg bedrá morčacie tuk 100 g čerstvej, soľ, korenie, papriku, strúčiky cesnaku 2. Cesnak so slaninou sa skrúca v mlynčeku na mäso. Výsledná hmota korenia, soľ, pridajte korenie. Pripravené filé trecie soľou a hmotou tuku. Starostlivo zabalené do fólie morčacie, potom pečieme v rúre. Doba pečenia - 0,5 hodiny. Teplota varenia je 220-230 ° C. Pred ukončením varenia by sa fólia mala rozložiť. Filet nalieva s tukom, uvoľnený počas pečenia. Miešajte morčacie turecko ďalších 15 minút.

Vynikajúce varené bravčové mäso pochádza z morčacieho stehna. Na jeho prípravu bude trvať asi 1 kg bedier stehna, 4 strúčiky cesnaku, korenie, soľ, vavrínový list. Morčacie maslo trené soľou, drveným cesnakom, korením a listovým práškovým vavrínom. Nemôžete si vyberať cesnak, ale jednoducho si ich pripravíte. Pripravené mäso je zabalené v niekoľkých vrstvách fólie a umiestnené na plechu v predhriatej peci na teplotu 200 ° C. Mäso sa pripravuje 1 hodinu. Po uplynutí tejto doby sa fólia vyreže a prepichne do plechu na pečenie. Studené varené bravčové mäso je pripravené v prípade, keď je šťava extrahovaná z neho priehľadná. Pokiaľ je v ňom stále krev, čas varenia sa predlžuje o 10-20 minút. Toto varené bravčové mäso sa používa ako horúce, tak aj studené. Mäsová šťava, ktorá zostáva vo fólii, sa používa ako omáčka na mäso.