Príprava pečene pre detskú výživu

Je ťažké nájsť užitočnejší proteínový produkt akopečene. Avšak, čo je veľmi zvláštne, niektorí ľudia nemajú radi jesť. Je obzvlášť ťažké učiť jej deti. Ale je to ona, ktorá im prináša najhmatateľnejšie výhody! Preto je dôležité pripraviť pečeň nielen na prípravu lahodného jedla, ale aj na veľmi kvalitnú.

Ak je žena v domácnosti alebo varenie u detíinštitúcie sú kreatívni ľudia, budú vždy nájsť úžasný spôsob, ako variť jedlo tak, aby to bolo užitočné a chutné, a krásne zdobené. Tu sa chceme s čitateľmi podeliť s myšlienkami o tom, čo sa dá pripraviť z pečene, aby všetkým, vrátane detí, potešilo.

Zaujímavý recept je spôsob, ako pripraviť pečeň v miske "Souffle" Materská škola. "

Recept na sušienku z pečene "Materská škola"

Pre neho bude kuchár potrebovať hovädziu pečeň vo výške pol kilogramu, 1 cibuľovú hlavu, niekoľko plátkov bieleho bochníka, mlieko na namáčanie bochníka, na mazanie - maslo a soľ na chuť.

Prvá vec, ktorú treba urobiť, je pečať pečene takmer do stavu pripravenosti. To bude trvať asi pol hodiny po vode. Varená pečeň sa musí odstrániť, umyť a potom vychladnúť.

Kusy bieleho bochníka by mali byť namočené do mlieka. Pečeň, cibuľa a chlieb sa valcujú cez mlynček na mäso. Pokiaľ deti nemajú radi cibuľu, môžete buď prechádzať to dvakrát, alebo sa odhlásiť z tejto zložky. Mletá soľ sa má pridať a dobre premiešať. Je možné pridať aj trochu mlieka, aby bolo krehkejšie. Niektorí dokonca radšej pridať veľa masla, ale to je čisto dobrovoľné.

Umiestnenie hmoty do formy, predmazanétuku, musíte dať do budúcnosti suflé v rúre. Tam zostane aspoň štvrťhodina pri teplote 180 až 200 stupňov. Hlavná vec je krásne zapečená kôrka na vrchole sufle. Môžete naliať chutné jedlo s omáčkou, môžete ju jesť s kyslou smotanou alebo kečupom. A niekto, možno, bude radšej ho používať bez toho, aby napájal roztopené maslo.

A ako chutné variť pečeň v podobe malých smažených párkov - pečene!

Recept na pečeňové šťavy

Pre nich kuchári používajú pol kilograma hovädzieho pečene, dve kusy cibule a mrkvy a pohár pohánky. A je tiež potrebné pre túto misku pripraviť sieť z bravčového tuku.

Vo večerných hodinách je potrebné vylúhnúť stehno vriacou vodou a daťvaríme až do nasledujúceho rána. Nie je potrebné variť ovocie. Ale cibuľa a mrkva by mali byť predpečené. Príprava pečene na pečeňovú šťavu neposkytuje predbežné praženie. Všetky tieto zložky (smažená mrkva a cibuľa, surová pečeň a namočená pohánka) sa musia preniesť cez mlynček na mäso. Mriežka by mala byť rozrezaná na malé štvorce.

V strede námestia od siete tuku,dať trochu vyrobenej hmotnosti a zabaliť ju rovnakým spôsobom ako varené zelné valce. Ďalším štádiom varenia tejto misky je pečenie pečene na slnečnicový olej, kým sa nevytvorí chutná krehká kôra. Počas tepelného spracovania výrobku sa oka roztaví, a preto sa stáva transparentnou. Časť tuku sa dostane do náplne, takže je chutnejšia a šťavnatá.

V hrncoch pokryjeme dno listami z kapusty,rozložia pečeňové šťavy a nalejú vriacu vodu na tretinu nádrže. Po zakrytí nádoby s vekom umiestnite ju do rúry na 20 minút. Verte mi, nikdy ste necítili nič lepšie než toto! A ak vyzdobíte každá klobása s iskrou majonézy alebo kyslou smotanovou omáčkou, uvedením na bielych listoch petržlenu a červených bobúľ v strede, potom tieto "pirozhenki" môže zdobiť slávnostný sviatočný stôl.

Ako môžete vidieť, pečenie pečene nie je taký zložitý proces. Najmä ak nepoužívate jeho vyprážanie v oleji.