Cestu na koláče v rúre

Patky - jedna z najbežnejších jedálveľa kuchýň sveta. Vzhľadom na ich chuť, bohatosť a jednoduchosť prípravy získali takú povesť. Koláče sa podávajú ako zákusok na čaj alebo ako občerstvenie (všetko závisí od toho, čo je plnka - sladké džemy alebo lahodné mleté ​​mäso).

Recepty na varenie koláčov skveléMnožstvo sa líši v závislosti od zložiek použitých na cesto a plnenie, spôsobu spracovania atď. Niektorí preferujú vyprážané koláče a mnohí veria, že najkvalitnejšie koláče - v rúre.

Ako plnka použite rôzne zložky - zemiaky, kapusta, mäso, pečeň, tvaroh, džem, ovocie, bobule a oveľa viac.

Cesto na pečenie v rúre zvyčajne nieveľmi sladké, takže môžete použiť rôzne plnky. Zvyčajne je to jednoduché. Tu je niekoľko príkladov ako vytvoriť pečené cesto v rúre. Existuje veľa receptov - niekto používa mlieko, kefír a veľa vody.

Prvý recept: cesto na pečené koláče

Budete potrebovať mlieko (0,5 litra), cukor (0,1 kg),sušené kvasnice (1 vrecko), múka (8 pohárov, možno trochu viac), vajcia (4 kusy), soľ (2 čajové lyžičky), maslo (0,38 kg). Takže, mlieko by malo byť nalievané do panvice, pridať cukor, soľ a olej, dať na oheň a teplo, až sa olej úplne rozpustí. Potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Pridajte vajcia a jemne bičte. Preosiať múku, miešať s kvasinkami a postupne pridávať do mliečnej hmoty. Cesto by nemalo byť tekuté, jeho konzistencia by mala byť silná, aby sa nelepila na ruky. Dajte mu loptu a nechajte ho na teplom mieste 40 minút, pokrytý viečkom alebo uterákom. Keď cesto stúpa, umiestnite ho na stôl, ktorý musí najprv posypať múkou a rozdeliť na niekoľko častí. Výsledné kusy musia byť tvarované do druhu klobásy a nakrájané na malé kúsky, z ktorých môžete vyrábať koláče.

Druhá možnosť: cesto na pasty v rúre

Pre tento recept budete potrebovať nasledovnéZloženie: vajce (2x), jogurt (0,35 L), cukru a soli (podľa chuti), múka (pohár 6), čerstvého droždia (50 g), maslo (0,1 kg). Zmiešajte jogurt s cukrom, a potom sa rozpustí droždie v ňom. Potom pridáme soľ, žĺtky a jedno vajce, ľahko rozšľaháme spoločne. Cesto vložte do vychladnutej rozohriate maslo a ušľahajte. Postupne pridáme múku. Hotová cesta, nechajte na chvíľu, takže je. Pravidelne (2-3 krát), musí obmyje a znovu nechať v teple.

V každom prípade, cesto na koláče v rúrezdá sa, že je vzdušný a veľmi chutný. Aby mohol dobre vychádzať, je potrebné ho položiť na teplé miesto, zatiaľ čo musí byť chránený pred prievanmi, nezabudnite ho zakryť uterákom alebo utierkou. Ak chcete, aby šampióny boli ružové, namažte ich pred pečením mierne bielej bielky. Po upečení, môžu byť ľahko posypané trochou vody a zakryte mäkkou handričkou (môžete vreckovku alebo uterák), nechajte na krátku dobu, takže sú v pohode. Takže koláče budú jemné, vzdušné a veľmi chutné.

Cesto na koláče v rúre je dosť ľahké a dostatočne rýchlo. Vyberte si svoj obľúbený recept, vyberte si vhodnú výplň a sami sebe, príbuzným a priateľom, uveďte lahodné pečené pečivo.

</ p>