Ako variť omáčkou s cesnakovou omáčkou

Kulinárski špecialisti po celom svete používajú rôzneomáčky pri príprave ich majstrovských diel. Správne vybraná omáčka dáva pokrmu novú nezvyčajnú chuť. Existuje niekoľko klasických verzií omáčok, ktoré slúžia ako základ pre vytváranie ďalších. Omáčka smotana s cesnakom možno pripísať tradičným receptom varenia.

S cieľom pripraviť ju v základnej forme,to netrvá veľa času a zložiek. Všetky zložky tejto omáčky sú vždy na sklade s domácimi. Takže, vezmite zakysanú smotanu, ktorá bude základom našej omáčky. Čistenie cesnaku a stlačením lisu ho pridajte do misky s kyslou smotanou. Ďalej všetky zložky sú podľa vašej túžby. Soľ a korenie sú tiež povinné korenie v tomto receptúre.

Kyslá smotana s cesnakom môže obsahovať aj iné zložky, ale vyššie uvedené sú základné. Potom si môžete pripraviť rôzne možnosti.

Vezmite asi 200 gramov kyslej smotany a pridajte k nejnakrájajte na malé kúsky alebo prejdite cez špeciálny lis na cesnak. Potom nakrájajte zeleninu kôpru a petržlenu a nalejte do misky so zvyškom produktov. Potom vymažte citrónovú šťavu a naliať biely korenie, soľ a čierny korenie podľa vkusu. Všetko je veľmi dobre zmiešané. Omáčku možno podávať na stôl. Je perfektne kombinovaný s morskými plodmi, rybami, zemiakmi a šalátmi z mušlí, kreviet a chobotnice.

Môžete si vybrať omáčku s cesnakom a kyslou smotanou. Vezmite lyžicu múky a smažte ju na určité množstvo masla. Pridajte do nej 200 gramov kyslej smotany a jemne nasekanej petržlenovej vňazky a bazalky. Čistíme niekoľko malých strúčikov cesnaku a stláčame to špeciálnym lisom do omáčky. Zvyšné zložky (cukor, soľ a korenie) sa musia vlievať do omáčky podľa vášho vkusu. Množstvo cesnaku a korenia závisí od toho, koľko sa vám páči korenie. Táto omáčka môže byť podávaná na pizzu.

Zmiešaná smotana s paradajkami nie je presneobvyklou kombináciou. Ale miešanie týchto dvoch hlavných zložiek, môžete získať úžasnú chuť. Na jeho prípravu vezmeme dve alebo tri stredne veľké paradajky a blanšíme ich. Mierne ich prerežte a na jednu minútu ich spustite do vriacej vody. Potom dáme paradajky do nádoby so studenou vodou. Po tomto postupe môžu ľahko oddeliť pokožku. Potom jemne nakrájame cibuľu a niekoľko stredných strúčikov cesnaku a opečieme ich v olivovom oleji. Jemné rezané paradajky a tiež ich poslať do panvice. Znížte teplo a podľahnite pokrmu asi 10 minút. Zatiaľ musíte miešať v rovnakom pomere kyslej smotany, majonézy (nie mastnej) a paradajkovej pasty. Pridajte túto zmes do panvice. A potom soľ a korenie podľa vašich predstáv. Predtým, než ho vypnete, položte jemne nasekané listy bazalky a sušené oregano. Vypnite omáčku, je pripravená. Táto omáčka dokonale zapadá do pokrmov z hydiny a cestovín.

Zložka ako chren môže pridať omáčkupikantná chuť a nejaká ostrosť. Preto navrhujeme pripraviť kyslá smotanovú omáčku s křenom a podávať ju na akékoľvek mäsové jedlá a najmä do želé a chladu. Najprv musíte trieť koreň chrenu, asi 100 gramov. Potom trochu smažte v rastlinnom oleji. Do pekla pridáme 30 gramov octu, bobkového listu a tiež soľ podľa chuti. Potom dávame túto zmes trochu nap. Vyrábame klasickú smotanovú omáčku. Zmiešajte ho s chrenom a korením, aby ste získali homogénnu zmes a trochu variť, asi päť minút. Všetko, omáčka je pripravená.

Dnes uľahčiť prácu kuchárov a jednoduchotí, ktorí radi variť, mnoho výrobcov vyrába rôzne omáčky. Musia len pridávať k akémukoľvek jedlu. Ale kyslá smotana s cesnakom, varené vlastnými rukami, bude zrejme chutnejšie. Okrem toho môže pridávať všetky zložky, vytvárať nové jedinečné chute.