Pizza doma - jednoduché a chutné

Kto nemá rád horúcu pizzu, ktorá právebol vytiahnutý z rúry? Je pripravené všade. Pizza doma je pripravená rovnakým spôsobom ako v reštauráciách alebo kaviarňach. K dnešnému dňu existuje obrovské množstvo druhov tohto nádherného jedla.

Pizza bola pôvodne zlé jedloobyvateľstvo, roľníci. Pečte to zvyčajne zo zostávajúceho cesta z pečenia. Dnes je to pizzéria, ktorá má obrovský počet fanúšikov nielen v Taliansku, ale aj ďaleko za hranicami.

Je ľahké variť, pretože je to kruh cesta, mastné maslo a paradajková omáčka, a na vrchole - plnka na každú chuť.

Cesto na pizzu - toto je obvyklé chlebové cesto bezakékoľvek prísady. Domáca pizza vám umožňuje experimentovať s rôznymi výplňami, doprajte si k najrôznejším potrebným kombináciám produktov, ktoré nemôžu ponúknuť kaviareň ani reštaurácia.

Ak chcete vytvoriť pizzové cesto, potrebujetenasledujúce zložky: 700 g múky, dve lyžičky soli, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a na mierne mazanie, 20 g čerstvých kvasníc, 450 ml teplej vody. Príprava trvá asi tridsať minút a bude potrebné počkať asi hodinu, kým sa cesta bude zvyšovať. Čas prípravy cesta je asi dvadsať minút.

Najprv vylejte múku a soľ v teplej(vykurovaná) kapacita. Kvasinky by mali byť brúsené so 150 ml teplej vody a vložené na teplé miesto po dobu 10-15 minút. Po tejto dobe pridajte lyžicu do múky a premiešajte so zvyšným množstvom vody. Miesiť cesto. Je žiaduce miesiť po dobu 10 minút, aby sa dosiahla požadovaná elasticita. Pridajte do cesta dve polievkové lyžice oleja. Hneďte, aby bol olej počas celého testu absorbovaný čo najrovnomernejšie. Potom z cesta pripravte guľu, vložte ju do premasteného kontajnera (mazajte olejom) a zakryte potravinovým filmom. Vložte nádobu na teplé miesto a počkajte asi hodinu, aby sa cesto zdvojnásobilo.

Teraz musíte urobiť koláč. Pizza doma zahŕňa výrobu koláča, veľkosť pekáča v peci alebo menej. Spravidla je veľkosť 23 - 25 centimetrov.

Najprv musíte vyraziť hotové cesto s päsťou,zamiešajte ho do budúceho koláča. Vložte plech na pečenie, ktorý musí byť predtým naolejovaný. Ak chcete naplniť pizzu, nechajte na tortu a netečie do pekáča, musíte správne tvarovať jeho okraj - zdvihnúť a mierne ohnúť okraj cesta okolo obvodu niekde v centimeter. Oplodte koláče olejom a vložte náplň.

Pizza sa varí v rúre pri teplote 220 stupňov po dobu 15-20 minút. Skontrolujte pripravenosť na dno - zdvihnite špachtľu a pozrite sa na cesto zospodu.

Jeden z najbežnejších typov pizzeje pizza margarita. Recept na varenie nie je zložitý. To sa líši v podobe jednoduchého vypchávky - paradajky a syr Mozzarella. Na prípravu jednej pizze zvyčajne vezme 200 g syra, 200 g paradajok, korenie na chuť. Paradajky sú rezané doštičkami a rovnomerne rozložené na tortu predmazanom maslom a paradajkovou omáčkou. Syr sa trení a rovnomerne naloží na paradajky. Je pečená asi pätnásť minút. Podávajte najskôr najhorúcejšie.

Pizza doma môže byť varenás rôznymi výplňami. Napríklad, variť pizzu v sicílskej, je nutné namazať koláč s paradajkovou omáčkou, usporiadať farebné papriky, rozreže na prúžky a vopred dusené na masle, pridáme plátky pikantné klobásy a hubami, pokrájaných na plátky, paradajky a strúhaným syrom kruhy.

Pizza "Sýrový mix" - na tortu rozmazané s paradajkamiomáčka, rozložiť rôzne druhy syra: plátky z tvrdého a mäkkého, feta a iné odrody. V predaji sa môžete stretnúť s pomerne veľkým výberom syrov, takže si vyberajte tri alebo štyri rôzne typy pre plnenie nebudú ťažké.

Varená pizza doma vám pomôže prilákať priateľov a rodinu, diverzifikovať večere, prekvapiť na párty alebo párty.