Recept na hubu solené kapustu s kapustou na zimu. Hubová huba s kapustou na zimu bez sterilizácie

Čas sa blíži ku koncu, kedy sa tlieskajú milenkysa zaoberajú prípravou rôznych konzervácií na zimu. Medzi všetkými druhmi plechoviek s rezervami je čestné miesto obsadené hubami. Prečo je to tak populárne? Pretože v zimnom večeri otvoril pohár - a už ste pripravili jedlo: nezávislé jedlo alebo výborné jedlo. Preto teraz a vyberieme ten najlepší recept na hubovú solené kapustu so zelím na zimu. Huby, mimochodom, na to môžete použiť akékoľvek, čo je najdôležitejšie - bezpečné. Mimochodom, pre informáciu: solyanka má dve možnosti, prvá je tekutá polievka, druhá je už druhá miska. My v tomto článku zvážime poslednú možnosť.

Recept na saltwort s paradajkami a kapustou

Zvyšné zložky zeleniny sa dajú meniťpodľa vlastného uváženia. Potrebujeme preto nasledujúce zložky: 0,5 kg húb, 1 kg paradajok, 1 kapustu, 3 cibuľa, korenie a soľ. Teraz - samotný recept hríb solené šalát so zelím na zimu. Nakrájané huby a varenie na 5-7 minút, ak sú zhromaždené v lese. Paradajky sa skrúcajú v mlynčeku na mäso a nechajú sa spolu s nasekaným kapustou. V druhej panvici, až kým nie je zlatá, smažte cibuľu, pridajte do nej huby a varíme, kým sa všetka tekutina nevyparí.

Potom obsah oboch panvíczmiešaný, pokrytý viečkom a dusený po dobu 40 minút, ak je to potrebné a požadované, pridajú sa koreniny. Pripravená miska je naplnená lyžicou octu a horúcou červenou paprikou (malé množstvo). Rozložili sme predtým sterilizované poháre a hodili ich. Hotovo.

Recept na saltwort s paradajkovou pastou a cukrom

Toto jedlo je ideálne pre zimnú tabuľu. Jeho spôsob prípravy je pomerne jednoduché a je k dispozícii aj nováčik milenkou. Zloženie: kapusta pol kilogramu na kilogram čerstvých húb, 150 g paradajkového pretlaku, 100 g cibule, štyri veci vavrínový list, rastlinný olej, 35 ml roztoku 9% octu, 25 g soli, rovnako - cukor. Takže recept hríb Salsola kapusty. Rez kapustu tenké prúžky, naplňte octom zmesi oleja a vody, pomaly variť po dobu 30 minút. Chováme malý paradajkový pretlak a poslať ju do kapusty. Pridajte vavrínový list, cukor a soľ.

Ďalších 15 minútový guláš. Opatrne vyriešime huby a dobre, v niekoľkých vodách, sú umývané. 20 minút variť, ochladí - nakrájame na malé kúsky strednej veľkosti a spolu s cibuľou vyprážame v panvici. Keď sú huby nahnevané, presuňte ich do panvice s kapustou, premiešajte a zhadzujte spolu asi päť minút. Horúce jedlo sme vložili do plechoviek a zatvorili veko. Skladujeme na chladnom tmavom mieste. Rozumiete, ako sa húbová huba s kapustou pripravuje na zimu? Recepty, ako vidíte, sú jednoduché.

Solyanka v multivarke

Varenie s týmto receptom je veľmi zložitý proces, ale výsledok bude vynikajúci. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

- 0,5 kg mrazených bielych húb, alebo - 100 g suchých húb;

- 200 gramov solených líšok alebo húb;

- marinované huby - 100 gramov;

- 0,5 kg čerstvých šampiňónov;

- 0,5 kg malých čerstvých ústredných húb;

- briketa čínskych sušených húb;

- 70 gramov masla;

- 150 gramov čerstvej kapusty;

- 30 gramov múky;

- 200 g kapusty s mrkvou kapusty spolu so soľankou;

- 100 gramov mrkvy;

- 100 gramov parsnipu bieleho koreňa, zeleru, petržlenu;

- 100 gramov cibule;

- päť kusov nakladaných paradajok;

- pridať na taniere - uhorky nakladačky, olivy, olivy, kapusta kapusty alebo bambusové výhonky, kapary, kyslá smotana citrón;

- citrónovú šťavu;

- cukor, soľ, bobkový list, čierne a korenené korenie;

- Malá partia zelene.

Tento recept halofilné Rastliny huba a kapusta, ako už bolo uvedené, komplex, takže nie je Prípravná fáza je nevyhnutné.

Prípravné práce, poradenstvo

Viete, čo je to hubová huba s kapustouna zimu v multivariačnom? Toto je skutočný festival bielej húb. Bez nej je recept prázdny a nie je tam žiadna náhrada, dokonca ani hľuzovka nie je vhodná pre túto úlohu. Mimochodom, nenechajte sa prekvapiť množstvom húb v zložkách. Všetci musia byť prítomní: sušené a čerstvé a solené.

Buďte opatrní pri kúpe čínskych húbbrikety, môžu byť zarastené a preto veľmi ťažké. Nakúpte len malé ovsené vločky s malým ovocím. Pri položení zeleniny dodržiavajte rozmery, a potom niektorí dať veľa kysaného kapusta, ale jedlo je stále huba. Môžete pridať lyžicu múky a urobiť silnejšiu praženie. V žiadnom prípade nevarujte korenie - uhorky nakladačky, kapary, olivy, kyslá smotana a citrón. Pridajte ich už na dosku s časťami. Realizácia receptúry hríb solené so šalátom s kapustou, s fotografiou, ak sa nedokážete vyrovnať, neponáhľajte sa vziať vzorku okamžite. Uistite sa, že ju úplne necháte v harmónii - dve alebo tri hodiny.

Recept na varenie

Teraz ste dostatočne poučení a pripraveníurobte skutočné báječné. Podrobne rozprávame, ako sa húbová huba s kapustou pripravuje na zimu v multivarke. Namočte huby do teplej vody na hodinu. Do medziparku sme medzitým vložili cibuľu a olej a 20 minút sme zapli hasiaci režim. Cibuľa na túto dobu by mala byť úplne mäkká a transparentná. Pridajte múku a smažte ju. Potom položte tretiu časť húb, jemne ich nakrájajte a smažte, až kým sa nerozvetnú.

Berieme pečené a odložené. Nalejte 150 ml vody do misy, dajte paradajky, zbavené koží, kyslá kapusta so slanou vodou, koreňmi a čerstvou nasekanou kapustou. Nakrájajte všetko, kým nie je varené. Potom pridajte zmäkčené sušené huby (spolu s vodou) a ustríc huby, predtým rezané. Osušte až do varenia. Nastal čas vložiť všetky zvyšné zložky do multivarkára: miešajte, pridajte horúcu vodu (ak je to potrebné), priveďte k varu, skontrolujte kyselosť a slanosť. Vypnite ho a nechajte ho variť. Časť sa dá podávať na stole, ochutený kyslou smotanou, uhorky nakladačky a olivami, niektoré - v sterilných pohároch a zrolovať.

Ako sa pestuje hubová huba s kapustou na zimu bez sterilizácie?

Tento recept sa opakovane testuje na miskeje to veľmi chutné. Vyžadujú nasledovné ingrediencie: kapusta - dva kilogramy, mrkva - 1,5 kg, cibuľa - 1 kg, rastlinný olej - sklo, paradajková omáčka - rovnaké varené huby - liter jar, soľ - šesť lyžičky, cukor - tri lyžičky , bobkový list, korenie.

Strihame a smažeme zeleninu a dajte juhrniec, pridajte huby, cukor, soľ, o niečo neskôr - vavrínový list, paradajková omáčka a korenie. Potom zhasíme dve hodiny. Hubená huba s kapustou na zimu bez sterilizácie je pripravená. Rozložili sme sa na brehoch a obalili sme obaly. V tomto prípade nie je potrebné sterilizovať.

Jednoduchý recept na varenie hríb solené ryby

Jedlo, ktoré uvažujeme, má zložité,možnosť reštaurácie pre varenie a domáce, jednoduchšie, chutné a finančne výhodné. Teraz uvažujeme o ďalšom receptúre na hubu solené kapustu so zelím na zimu, čo je jednoduchšie.

Pre neho, šesť porcií, potrebujeme: pol kg húb, 400 gramov bielej kapusty, dve žiarovky, tri zemiaky, dve lyžice paradajkového pretlaku, dve čajové lyžičky kryštálového cukru, polovice citrónu, lyžicu octu, 30 g masla, korenie, soľ, dvoch listov vavrínu, dva a pol litra vody , 50 gramov olív a polovicu zelených. Teraz Vám ponúkame recept na hríb solené šalát so zelím na zimu.

Proces prípravy soli

Čistíme zemiaky, moju a nakrájame na malés kockami. Varíme vodu, vylejeme zemiaky a varíme 15 minút. Zaseknite kapustu, odlúpnite cibuľu, dolu a tiež nakrájajte na kocky. Dolu huby a plátky, ohrejte panvicu, rozotrite na ňom maslo, potom - cibuľa a pár minút husí. Pridajte kapustu a huby, posypeme ocotom a dusíme 20 minút pri nízkej teplote. Roztierajte paradajkovú pastu a premiešajte.

Nakrájané uhorky na kocky. Pošleme všetku zeleninu a vavrínové listy na panvicu, korenie, soľ podľa chuti, pridáme cukor a zakryjeme viečkom, dusíme 10 minút a všetko je pripravené. Časť - na stole, zvyšok - v pohároch a pod vekom. Vyskúšajte najmenej jednu z jedál opísaných vyššie a uistite sa, že hubová omáčka s kapustou na zimu, ktorej recepty sú pripojené, je veľmi chutné jedlo. Bon appetit!

</ p>