Podrobnosti o tom, ako urobiť celé mäso v rúre

Nie všetky ženy v domácnosti vedia variťkuracie mäso úplne v rúre, takže sa ukázalo nielen chutné a aromatické, ale aj krásne s chutnou a chrumkavou kôrkou. Pre takýchto ľudí nižšie ukážeme krok za krokom recept na túto vydatú mäsovú misu plnenú ryžou a zeleninou.

Ako variť celé kurča v rúre: krok za krokom recept

Nevyhnutné zložky:

• každá trieda čerstvého medu - 3 veľké lyžice;
• adzhika akútna - 2 dezertné lyžice;
• celé jatočné telá - 1 veľký kus;
• olivový olej - 50 ml;
• cesnak veľký čerstvý - 2 strúčiky;
• soľ, malá lyžička;
• sójová omáčka - 4 dezertné lyžice;
• 2 veľké mrkvy;
• Okrúhla ryža - 2/3 šálky;
• malé žiarovky - 2 ks;
• slnečnicový olej na zeleninu;
• Sušený tymián, bazalka, rovnako ako paprika - pár pinch.

Proces spracovania mäsovej zložky

Premýšľajte o tom, ako variť kurčaúplne v rúre? Najprv by ste si mali zakúpiť celý vták bez poškodenia. Potom je potrebné ju umyť vonku a dovnútra, a potom ju očistiť od chlpov, krku, oslov a hrotov krídel.

Postup prípravy omáčky

Aby ste zabezpečili, že kurča v rúre je úplne chutnésa ukázalo, že sa musí nutne namočiť v marinade na pár hodín. Aby ste to urobili, premiešajte ostrú adžiku, sójovú omáčku, stolovú soľ, sušené bazalky, tymian, olivový olej, papriku, strúhaný cesnak a niekoľko lyžíc čerstvého medu. Potom by výsledná kaša mala úplne zakryť jatočné telo vtáka (vnútri aj vonku) a potom ho nechať stranou 60 - 120 minút.

Proces plnenia

Neviete, ako variť celé kurčavýdatná rúra? Mali by ste sa zamyslieť nad tým, či chcete podávať obloha s mäsom. Ak áno, potom je žiaduce umiestniť ho priamo do kostry. Rozhodli sme sa pre tieto účely použiť varenú ryžu a zeleninu. Preto je potrebné, aby sa pramene umyli, uvareli do polovice v slanom vode a potom sa opláchli a zbavili kvapaliny. Tiež je potrebné smažiť nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu na rastlinný olej. Potom sa musia obe zložky zmiešať a pokračovať v naplnení kostry.

Formovanie jedla

Ak chcete nakladať nakladané kuracie mäso,položte ju na veľkú dosku, maximálne otvorte stehná a potom vložte do varenej ryže spolu s hnedou zeleninou. Potom otvor musí byť upevnený pomocou špáradiel a kostra by mala byť presunutá do plechu s operadlom dole.

Tepelné spracovanie

Kuracie mäso v rúre úplne, foto môže byťpozri v tomto článku sa pripravuje približne 45-60 minút. Po určenom čase by mal byť do mäsa vložený nôž alebo vidlica, čím sa určí jeho mäkkosť.

Ako riadne slúžiť na stôl

Pečené kurča v rúre s chutnýmkôra slúžila na večeru za tepla. Avšak predtým by mal byť nakrájaný na kusy a položený na taniere s ryžou, ktorá bola umiestnená priamo do kostry. Aj na túto misku sa odporúča uviesť čerstvý chlieb, zeleninu a zeleninu.