Šošovka so šampiňónmi: najlepší recept na varenie

Lentil má jedinečné vlastnosti, ktoréaby bol tento produkt vítaným hosťom na každom stole. Obsahuje rastlinné bielkoviny, ktoré je prakticky úplne absorbované telom. Šošovka - záznam o obsahu kyseliny listovej. Jedna dávka šošovkovej kaše dodáva telu kyselinu listovú až na 90%. Je užitočná pre normalizáciu práce čriev a posilnenie imunity. V tomto článku vám povieme, ako sa pripravujú šošovky so šampiňónmi. Recepty navrhnuté v ňom vám umožňujú pripraviť lahodné pokrmy z rôznych druhov fazule. Každý z nich je jedinečný svojou vlastnou cestou.

Červená šošovka so šampiňónmi a špenátom

Červená šošovka je už vyčistená zo škrupiny, takže je varená veľmi rýchlo a je ideálna na varenie zeleninových posypov, krémových polievok a štiepanej zemiakov.

Šošovka so šampiňónmi podľa nášho receptu je ideálna pre vegetariánsku kuchyňu a umožňuje meniť menu v posteli. Príprava misky sa uskutočňuje v nasledujúcom poradí:

1. V hlbokej panvici sa zahrieva polievková lyžicarastlinný olej. Potom sa do neho pridá čajová lyžička semien tymiánu. Keď sa v ovzduší objaví korenistá aróma, na panvici sa dá položiť nakrájaný cesnak, cibuľa, strúhaný zázvor (1 polievková lyžica) a nakrájaný zelený chilli papričok. Keď je cibuľka mäkká, pridá sa do zeleniny (200 g). Zelenina sa vypráža až do varenia.
2. Šošovky (200 g) sa premiestňujú z malých trosiek,umyté a vysušené na uteráku. Keď je zeleninová zmes pripravená, naleje sa do misky a naleje sa do suspenzie (375 ml) a vody (125 ml). Stew fazuľa asi 10 minút alebo kým sa kvapalina neodparí.
3. Nakoniec sa do misky pridá čerstvý špenát (250 g), soľ a zmes indického korenia, garam masala (½ lyžičky). Šošovky so zeleninou sa zmiešajú a kŕmia do stola.

Recept na zelenú šošovku s hubami a cibuľou

Zelené šošovky sú najužitočnejšie a predstavujú nezrelé fazuľa. Je vhodnejšia na prípravu príloh a pridaním do šalátov.

Šošovka so šampiňónmi sa pripravuje nasledovne:

1. Zelená šošovka (1 polievková lyžica).) sa premiestňuje z odpadu, umyje sa cedníkom pod tečúcou vodou a prenesie do panvice. Teraz je potrebné naliať fazuľa so studenou vodou (1 ½ lyžice), priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte, ako kaša, 45 minút. Akonáhle sa voda absorbuje, možno predpokladať, že bôby sú pripravené.
2. Medzitým sa cibuľa nakrája na polkruhy a smaží sa v panvici s rastlinným olejom. Akonáhle je mäkké, môžete pridať nakrájané huby (200 g).
3. Šošovica sa prenesie do panvice na cibuľu a huby a zmieša sa.

Dusené šošovky a huby

Hnedé šošovky sú najčastejšie. Zvyčajne je namočená na noc alebo dokonca na deň.

Šošovka s hubami vo forme guláša sa pripravuje v takom poradí:

1. Po prvé, v hlbokom panvici v rastlinnom oleji sa nakrájame nakrájaná zelenina v kosticích: huby (300 g), cesnak, cibuľa, mrkva a sladká paprika.
2. Po 20 minútach sa pridá zelenina rozdrvenáv miešacích paradajkach (500 g), hnedej šošovke (1 polievková lyžica) a vody (2 lyžice) namočenej cez noc. Nasledujú sa ďalšie korenie: oregano (2 lyžičky), soľ (½ lyžičky), čierne a červené korenie. Po 25 minútach sa do pripravenej misky pridáva čerstvá bazalka.
3. Ragúta šošovice a húb sa podáva so špagetami.

Recept v multivariačnom

Veľmi rýchlo a jednoducho sa pripravuje jedlomultivarki. Preto sa cibuľa, mrkva a huby najskôr varenia v režime vyprážania alebo pečenia. Potom sa umyjú zelenou šošovicou a jemne nakrájaným cesnakom, aby sa jedlo stalo jedinečnou príchuťou. Potom sa naleje voda (na 1 lyžičku fazule, 1 ½ lyžičky tekutiny). V prípade fazuľa je zvolený režim "Cacha" alebo "Quenching". Doba varenia je približne 30 minút.