Zrážky z mäsa vo francúzštine s plnením vajec

Mäsové zrazy vo francúzštine sú pripravené rýchlo, ale sú veľmi uspokojujúce a chutné. Táto misa je nutné piecť v rúre s zrelých paradajok a syrom.

Ako variť doma mäso zrazy vo francúzštine

Základné zložky základne:

• hovädzia buničina - 400 g;
• Bravčová buničina - 290 g;
• kuracie filety - 280 g;
• soľ, paprikový prášok, čierny korenie, sušený kôprom - pridajte chuť;
• veľké kuracie vajce - 2 ks;
• čerstvý cesnak - 1 kus;
• kefír hrubý - 100 ml.

Príprava podkladu

Viete, ako urobiť mäso zrazu vo francúzštine? Najprv by ste mali pripraviť voňavé zmiešané náplň. Aby ste to urobili, musíte umyť hovädzie, bravčové a kuracie filety a potom ich rozomeliť v mlynčeku na mäso. Vedľa plnky je potrebné pridať stôl soľ, mletú papriku, hustý kefír, čierne korenie, sušené fenykl, vajcia a strúhaný cesnak. Všetky tieto zložky sa musia zmiešať ručne a dosiahnuť úplnú homogenitu.

Tiež mäsité zrazenie vo francúzštine vyžaduje používanie nasledujúcich produktov na plnenie:

• žiarovky veľké žiarovky - 3 ks;
• hrubá kyslá smotana - 200 g;
• vejce veľké kuracie mäso - 3 kusy;
• paradajky sú malé - 6 ks;
• tvrdý syr - 165 g;
• rafinovaný slnečnicový olej - na pečenie zeleniny;
• soľ je v poriadku - na chuť.

Príprava plnenia

Zvyčajne zrazy vo francúzštine sú pripravené s vajcomplnkou a zelenou cibuľkou. Neodchádzame sa od týchto pravidiel, ale namiesto zelene vezmeme malý lúč. Mala by sa čistiť, jemne nakrájať a potom vyprážať v slnečnicovom oleji. Potom je potrebné, aby ste vajíčka tvrdé varené a nakrájajte na veľkom strúhadle. Ďalej sa obe zložky zmiešajú a ochutia jemnou soľou.

Formovanie jedla

Mäso zrazy s náplňou by sa malo vytvoriťtakto: je potrebné navlhčiť gázu vo vode pevne, aby ju položiť na stôl, a potom dal na povrchu tkaniny 3 veľké lyžice mletého zmiešané. Potom v stredu výsledného koláče mäsa, ktoré chcete dať trochu vaječné sviežim zálievky. Ďalej je nutné zdvihnúť okraj gázy a používať ich, aby sa určitý druh mletého mäsa kotlety. Keď sú všetky polotovary bude navrhnutý rovnakým spôsobom, mali by byť umiestnené na vymastený plech rúry, a dať hustej smotany na vrchole, dať plátky zrelých paradajok a posypeme tvrdým syrom (nastrúhané).

Tepelné spracovanie

Originálna mäsová miska snaplnenie vajec v rúre asi 40 minút. Počas tejto doby sa zmiešané náplne úplne upečia a syrový výrobok sa bude roztaviť a krásne rozložiť na všetky zrazy.

Ako slúžiť na večeru

Francúzske zrazy sa podávajú iba na večeruhot. Takéto chutné a uspokojujúce jedlo môže byť použité ako samostatné, aj s nejakou oblohou. V každom prípade sa odporúča prezentovať s paradajkovou omáčkou zmiešanou so zakysanou smotanou alebo majonézou, rovnako ako čerstvé zelené, surová zelenina a pšeničný chlieb.

Užitočné rady pre ženy v domácnosti

Príprava takejto jedla v lete neuplatňujes cibuľou, ale so zelenými šípkami. Táto zmena poskytne zrazamu osobitnú chuť a vôňu. Tiež, ako náplň sa dá použiť iné ako strúhané vajce a celé natvrdo.