Ako variť domáce rezance s kuracím mäsom: recepty a odporúčania

Domáce rezance sú pripravené v mnohých krajinách sveta. Toto jedlo sa dá nazvať medzinárodnou a veľmi populárnou. Každý kuchár pridáva špeciálnu chuť, ale klasický recept zostáva rovnaký, ale chuť zostáva prakticky nezmenená. Pred príchodom špagiet a nudlí na trhu naši predkovia robili toto jedlo sami z múky a vajec.

Je pravdepodobné, že mnohí si pamätajú, čo vynikajúce adomáce domáce rezance s kuracím mäsom boli získané od mojej babičky. Samozrejme, že pre jeho prípravu budete musieť vyskúšať nejaké úsilie, ale výsledok stojí za to. Navyše, toto jedlo sa pripravuje s milujúcimi rukami a len z prírodných surovín. Je to veľmi zdravé, výživné a chutné. A ako variť rezance s kuracím mäsom? Prečítajte si náš recept.

Potrebná sada výrobkov pre rezance:

- vajce;

- soľ;

- múka (oko).

Pre polievku:

- kuracie prsia (300 gramov);

- cibuľa;

- mrkva;

- zemiaky (2 kusy);

- zelené (akékoľvek).

Porazte vajíčko na hustú hmotu, pridajtepreosiate múku a dobre premiešajte cesto, aby bolo husté a homogénne. Množstvo múky sa určuje nezávisle, neexistujú žiadne jasné rozmery. Hotové cesto je rozdelené na niekoľko guľôčok, posypané múkou na vrchu a nechajte pol hodiny vychladnúť.

Každá guľa sa valcuje do tenkých palačier,vypnite kotúč a nakrájajte na pruhy - tenšie, tým lepšie (počas varenia sa zvýšia). Potom jemne oddeľte všetky prúžky a nechajte na doske vysušiť.

Domáce nudle s kuracou polievkou

Prsia je rozrezaná na malé kúsky avariť. Bujón sa ukáže ako chutnejšie, ak pridáte vedľajšie produkty: srdce, brušné okuliare, pečeň. Maso variť asi pol hodiny. Brambory nakrájame na kocky alebo slamky. Mrkva mrkva. Cibuľu a nakrájajte cibuľu. Všetka zelenina je hodená do vývaru, korenia a soli.

Po 10-15 minútach rozotreli nudle a nasekalizelenina - varíme 10 minút a vypnite oheň. Nechajte variť a podávajte s čiernym chlebom. Domáce nudle s kuracím mäsom sa konzumujú okamžite. Voňavá polievka sa deťom dá z roka na rok nasýtiť telo dieťaťa užitočnými látkami. Každá pani môže ovládnuť tento jednoduchý recept.

Domáce rezance s kuracím mäsom (pozri foto nižšie) v čínštine

komponenty:

- kuracie prsia;

- dva strúčiky cesnaku;

- cibuľa;

- mrkva;

- bulharský korenie;

- sezamový olej (5 gramov);

- sójová omáčka (20 gramov);

- Sušený zázvor (2 gramy).

Noodles sú varené rovnakým spôsobom ako to boloje popísaný v prvom receptu. Kuracie nakrájané na malé kocky, zmes so zázvorom prášku, sójovej omáčky a sezamový olej, potom sa nechá odležať po dobu pol hodiny v chladničke.

Medzitým pripravujeme zeleninu: lúpané mrkvy shinkuem veľmi tenké slamky spolu s korením, cibuľou - semirings. Odstráňte vyprážané mäso v korení, položte zeleninu a 200 gramov vody. Nezastavujte miešanie, stlačte 5-7 minút. Spojte s varenými rezancami. Domáce rezance s kurčaťom v čínštine prekvapia pikantnou chuťou.

odporúčanie

1. Jedlá môžu byť vyrobené nielen z vajec, ale aj z mlieka a vody.

2. Z domácich nudlí získate dobré talianske cestoviny.

3. Hotový a sušený polotovar sa dlhodobo skladuje v tesne uzavretej nádobe (ako bežné cestoviny).

4. Ak chcete dodávať cesto jasné farby, môžete pridať prírodné farbivá: šťavu z mrkvy, špenát, repa.

5. Zriedenie chuti pomôže sušené bylinky, zelené a ďalšie prísady.