Ako variť uhorky šťavy na zimu a aký je jej prínos

Uhorky - to je jedna z najobľúbenejších zeleninykultúry v ruskom obyvateľstve, a to nielen v lete, ale aj v zime. Dnes môžu byť úspešne pestované v skleníkoch, v záhrade, a niektorí dokonca dokážu pestovať na okraji okenicu. Existuje však ďalší skvelý spôsob, ako zachovať všetky užitočné látky, ktoré sú obsiahnuté v živých predstaviteľoch zeleniny. Stačí len uvariť uhorku šťavu na zimu - a môžete získať skutočné a prírodné vitamíny kedykoľvek!

Predtým, než hovoríme o jeho ochrane, poďmenezabudnite, že okrem vody môžeme extrahovať z tejto rastlinnej kultúry. V skutočnosti je 95% zloženia prezentované vo forme kvapaliny, ale nemá žiadne menej výhodné vlastnosti. Táto špeciálna "voda" je štruktúrovaný koncentrát, ktorý pozitívne ovplyvňuje metabolické procesy v tele. Okrem toho dochádza k stabilizácii vodnej soli a alkalickej rovnováhy, k eliminácii toxínov, trosiek a iných látok, ktoré narušujú prácu orgánov a systémov.

Okrasná šťava na zimu je pripravená na konzumáciusvojou celoročnou prevádzkou, keďže jej zachovanie nezbavuje tie vlastnosti, ktoré boli opísané skôr. Vo svojom zložení nájdete vápnik, horčík, vitamíny B, PP, železo, draslík, chlór a oveľa viac. Všetky tieto minerály prechádza do šťavy, keď je varené, takže sa často môžete dozvedieť o jej výhodách. Samozrejme, tento nápoj sa môže bezpečne nazvať jedným z najcennejších liekov a korekčných látok v dietetike.

Uhorka sa odporúča uhorkaľudia, ktorí majú srdcové problémy, trávenie alebo metabolizmus. Okrem toho vo všeobecnosti pôsobí priaznivo na všetky orgány a systémy a obnovuje existujúce chyby vo svojej práci.

Cucumber džús, ktorého recept je predložený vašimpozornosť, pripravte s prídavkom korenia a soli. Pre 15 stredne veľkých plodov vezmite 50-100 gramov sušeného kôpru, niekoľko zŕn voňavého korenia, 20 gramov sušeného koreňového koreňa, 100 až 150 gramov soli podľa chuti. Uhorky sa najprv dobre umyjú, vyrezávajú sa všetky miesta s tmavými škvrnami a poškodením, potom sa rozomelú pomocou mixéra a filtra. Koreňové prísady by mali byť zložené do sklenenej nádoby a obsah obsahovať s získaným koncentrátom. Potom sa tento obal umiestni na teplé miesto a nechá sa kvasiť pri teplote 18-20 stupňov v rozmedzí plus. Po 2-3 dňoch sa nádoba prenesie do studeného, ​​tesne uzatvárajúce veko po ochladení.

Cucumber džús pre zimu možno pripraviť ainým spôsobom. Buničinu drviť pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso, vyčistiť výslednú kašu, vyliatať tekutinu do čistej nádoby a zmraziť. V zime sa môže opiť ihneď po rozmrazení, čo by sa malo vyskytnúť pri izbových podmienkach. Nepoužívajte žiadne opatrenia rýchleho rozmrazovania.

Zber uhorky šťavy druhým spôsobom -najlepšia možnosť, pretože po fermentácii sa tento produkt stáva neprijateľným pre ľudí s chorobami pankreasu a čriev. Okrem toho neobsahuje soľ ani iné prísady, ktoré ho už užitočnejšie uľahčujú.

</ p>