Ako variť lahodnú syrovú polievku? Kalorický obsah a recept

Lahodná a vydatná polievka - prísľub správnej výživy. Ale často sme si zvykli na varenie tej istej veci, a preto sme sa pripevnili na pár jedál, ktoré fungujú najlepšie. To je dôvod, prečo mnohí ľudia si myslia, že najlepšou polievkou je boršč alebo polievka. A pokúste sa zahrnúť do ponuky menu syrovú polievku. Obsah kalórií sa môže pohybovať od 60 do 200 kalórií na 100 gramov v závislosti od použitých zložiek.

Čo je potrebné?

Pre základný recept si musíte pripraviť jeden filetkuracie prsia, mrkva, päť zemiakov, jeden smotanový syr, olivový olej, bobkový list a korenie podľa chuti. Samozrejme potrebujeme vodu. Niekedy sa pridá zelená farba. Na prvý pohľad sú výrobky bežné, ale v dôsledku toho sa na ich základe vyrába neobvyklá a zaujímavá jedla.

Čas na prípravu sa trochu strávi,Vôňou a výdatnou polievkou sa tešia všetci členovia vašej rodiny. Mimochodom, v chladnej sezóne sa tiež ohrieva, a v lete to nevytvára ťažkosti v žalúdku.

V tomto receptúre má polievka sýtených kalóriíveľmi malé, pri použití výrobkov, ktoré sú v takmer každej chladničke. Výnimkou je olivový olej, ktorý je stále nákladný. Ak je to žiaduce, môže byť nahradené bežnou slnečnicou, ale iba rafinované. S ním polievka nebude zvyšovať svoj obsah kalórií, ale finančné náklady budú klesať.

Začíname

Čo chceme získať ako výsledok? Ľahká, ale výživná polievka s jasnou, bohatou chuťou. Pre väčšiu krásu môžete urobiť polievku z pyré. Takže pripravte ingrediencie. Ak to urobíte, vyčistíme zeleninu a nakrájame na kocky. Kuracie plátky nakrájame na malé časti a smažeme po dobu 5-7 minút. Medzitým je potrebné zbierať vodu v panvici, vysielať tam zeleninu a variť štvrťhodinu. Neskôr pridajte do zeleniny vyprážané filé, bobkový list a korenie. 5 minút pred pripravenosťou poslať do pánev roztaveného syra rozbité na kúsky. Obsah kalórií syrovej polievky s kuracím mäsom závisí od druhu použitého syra, syrového výrobku a jeho obsahu tuku. Pri priemernej kastrone s objemom 3 litre je potrebných 2-3 lyžice syra. Miešate okamžite alebo počkajte, kým sa syr úplne nerozpustí. Hotová polievka má jemnú krémovú farbu so svetlými bodkami mrkvy a zeleniny.

S odtieňmi

Základná polievka s obsahom sladkého kalórií je optimálna aj pre diétne menu, ale existuje celý kaleidoskop receptov, ktoré sú oveľa ťažšie z hľadiska výživy.

Najprv môžete meniť ponukupolievka pyré. Základný recept sa nemení, ale pred pridaním syra sa zelenina s mäsom musí miešať s mixérom. Už v polievkovom pyré sa pridá syrové, zelené a cesnakové krutóny. Kalorický obsah tohto jedla sa zvyšuje na 75 kalórií na 100 gramov.

Ale variácie kuracie polievka so syrovými kotúčmisa môže stať slávnostným jedlom. Varenie je tiež jednoduché, ale výsledok je veľmi chutný a krásny. Okrem základných surovín bude namiesto mäsa potrebná múka alebo škrob, vaječný a kurací vývar. Prineste vývar do varu a zakryte nakrájané zemiaky, mrkvu a smaženou cibuľu. Zelenina bude varená, ale teraz je čas pripraviť syrové kotúče. Ak to chcete urobiť, rozlúčte vajíčko a soľ, nalejte múku. Výsledné cesto sa rozvinie a vytvorí kotúľ, naplní ho roztaveným syrom. Odložte syrové kotúče do polievky a nechajte ju variť. Koľko bude táto syrová polievka s roztaveným syrom ťahať? Kalorický obsah polievky môže rásť až na 82-96 kalórií na 100 gramov. Je to vynikajúce jedlo s bohatou arómou a zlatou farbou.