Skvelý torta "Turtle"

"Turtle" je koláč, ktorý je jedným znajobľúbenejšie domáce dezerty v krajinách SNŠ. Často sa varí na dovolenku, narodeniny alebo len na čaj. Táto pochúťka má vynikajúcu jemnú chuť, a preto ju aspoň raz vyskúšali, každá milenka sa bude snažiť variť sami. A nie je to ťažké to urobiť, stačí poznať niekoľko tajomstiev prípravy sušienok.

Pečenie dezertu sa znižuje na niekoľko stupňov: pečenie suchých koláčov, výrobu krému, tvarovanie koláča a zdobenie.

Treba povedať, že torta "Turtle" predpokladávarenie sušienky pre akýkoľvek recept, hlavná vec je, že koláče sú okrúhle a malé. A tak sa obrátili svieži, je nutné Zapekaciu misku s olejom alebo betónová s jeho pergamenu, práškový s múkou a umiestnite cesto v dobre vyhriatej rúre, ktorá nepotrebuje pre otvorenie až do plnej pohotovosti sušienku.

Krém na dort podľa klasickej receptúry je prijatýolejovo-kyslá smotana. Aby ste to urobili, vezmite zmäkčené krémové maslo, pridajte cukor, dobre premiešajte, pridajte kysnutú smotanu a opatrne premiešajte, kým sa nevytvorí jednotná hmotnosť.

Koláč "korytnačky" rozšírenie v tvare korytnačky, šesť koláče vyhradený pre hlavy a nôh, zvyšok zhromaždených plášťa. Korzhiki sa namočil do krému a rozložil sa na seba.

V skutočnosti ide o dizajnové nápady pre tento dezertVeľa. Najjednoduchším spôsobom je pridanie potravinových farieb do glazúry určenej pre hornú vrstvu. Viacbarevná korytnačka samozrejme poteší každé dieťa. V každom prípade sa každá pani rozhodne pre seba, ako zdobiť pečivo.

Teraz sa pozrime na to, ako je pripravený torta "Turtle" (foto pozri nižšie).

Zloženie: šesť vajec, dve poháre cukru, jedna lyžička sódy, štipka kyseliny citrónovej, dve poháre múky. Na smotanu: tri poháre kyslej smotany, jedna poháre cukru, čokoládová tyčinka.

V miskách dať vajcia a šľahal s pomocoumixer. V lyžičke vody zriediť kyselinu citrónovú a uhasiť sódu v ňom, spolu s cukrom a vanilín pridať na vajcia. Všetko je dobre porazené, čiastočne pridajte múku a mieste cesto.

Pečať plech s pergamenom, posypte homúky a šíriť lyžičku cesta, pričom medzery medzi nimi, pretože majú tendenciu sa šíriť. To znamená, že je potrebné, aby si malé okrúhle koláče.

Panvicu vložte do predhriatej rúry a pečieme desať minút.

Do tej doby pripravte krém. Na tento účel zmiešajte krém s kyslou smotanou (môžete pridať vanilku). Potom začne zbierať torta "korytnačka": pripravený koláče máčané v smotane a šíri na tanier v tvare pologule (telo korytnačky), platí len hlava, nôžky a chvosty, pokrytý rozpustenou čokoládou. Plášť môže byť ozdobený abstraktnými prúžkami.

Môžete trochu zjednodušiť technológiuvarenie dezert. Áno, môžete jednoducho naliať cesto do panvice, a keď ispechotsya, nakrájajte na malé štvorčeky, ktoré sa potom ponorí do krému a to v podobe korytnačky. O polhodinu neskôr sa dezert nalieva s roztavenou čokoládou a umiestni sa na chvíľu do chladničky.

Takže "Turtle" tortu nie je len dezert, ktorý sa deti vždy radujú, pretože im dáva veselú sviatočnú náladu, ale je tiež celkom ľahké sa pripraviť.