Ako variť krevety? Opäť o lahodné a jednoduché jedlá

Krevety sú chutné a zdravé, súperfektný prídavok k šalátom a druhým jedlám a sami varené alebo vyprážané sú sebestačné jedlo a skvelé občerstvenie na pivo a víno. Regály obchodov sú naplnené rôznymi druhmi týchto nádherných kôrovcov, od veľmi malých až po kráľovské, dosahujúc dĺžku tridsať centimetrov. Mäso kreviet je biele, jemné, husté a ako to mnohí milióny fanúšikov poznamenali
pochúťka, chutné. Je to nielen chutné, ale aj skutočné skladu unikátnych živín, tam je stále veľmi málo tuku, takže tento produkt je nízkokalorické a diétne.

Spôsoby, ako pripraviť krevety obrovskéČiastka. V Európe, Ázii a Amerike má každý národ svoje vlastné recepty. Taliani, samozrejme, robil im omáčku na cestoviny, japonská sushi výborne pripravený s nimi, čínske vyprážané krevety so zeleninou a gurmánske francúzske pridať k nim mnoho rôznych bylín, ktoré dávajú mäsu nežnejšia lahodné korenené poznámky. Ruská kuchyňa krevety neuplatnil tento produkt bol vždy považovaný za exotické a zámoria, a preto pripravíme im rôznymi spôsobmi, prevezme z rôznych kuchýň najlepších. Ale skôr, než budete variť krevety riad, je potrebné vedieť, ako variť krevety, upozorniť na ich chuť, a nie "zabiť". Existuje jedna veľmi dôležité pravidlo: variť krevety by malo byť nie viac ako 7-10 minút, hádzať do vriacej vody. V opačnom prípade sa jemné mäso zmení na tvrdú chuť a stráca chuť.

Tak, ako variť krevety najbežnejším spôsobom. V hrnci s vriacou vodou a soľou sa kôrovce ponoria a varia pri miernej teplote niekoľko minút po sekundárnom varení. Zmrazené krevety sú odhodené do vody bez rozmrazovania, ale predtým, než sa spadnú do vody, sú varené. Počas varu pridajte rôzne vône a doslova niekoľko kvapiek stolového octu. Mäso kreviet ide dobre s vavrínovým listom, kôprom, sladkou paprikou, petržlenom a tymianom. Než si vychutnáte jedlo, môžete ju posypať citrónovou šťavou, ale len trošku.

Ako variť krevety iným spôsobom? Existuje spôsob varenia, kde krevietá chutia v zmesi zeleniny, korenín, s pridaním bieleho vína. Tento recept je dobre známy v južnej Európe. Tak, ako variť krevety v stredomorí. V panvici s vysokými stenami alebo v plochom širokom hrnci zahrejte olivový olej a cibuľu a cesnak ľahko hnedú a potom jemne potiahnite stonkovým zelerom. Po dvoch minútach sa do banku posielajú nakrájané paradajky a korenie, soľ a korenie, naleje štvrtina pohára vína a lyžica paradajkového pretlaku. Po dvadsiatich minútach varenia - v horúcej horúčave v tejto zmiešanej zmesi ponorte lúpané krevety a varíme asi päť minút. To je taký exotický spôsob, akým sú krevety, ale veľmi chutné. Vyskúšajte to.

Ak chcete urobiť jedlo z morských plodov chutné,je dôležité nielen vedieť, ako variť krevety, ale aj ich správne vybrať. Najdôležitejšie znaky dobré a kvalitný výrobok - to je forma "zagogulki" hladké a príjemné svetlo ružovú farbu v malých druhov a tmavo šedá - v krevety. Na škrupine a hlave kôrovcov by sa nemali nachádzať čierne škvrny a žlté škvrny. A konečne, v kvalite mrazených potravín nemôže byť veľké množstvo snehu a ľadu s hrúbkou kôry.

Krevety sa predávajú v škrupine a už sú lúpané, bezshell, často zmraziť už zváraný produkt. Krevety v škrupine varenia sú veľmi výhodné. Podľa jeho farby môžete okamžite určiť stupeň ich pripravenosti, od varených krevety sa stáva jasne oranžová. Ako variť krevety v škrupine? Metódy sú rovnaké, len pred varením by sa mali dôkladne opláchnuť a dôkladne vyčistiť.