Milovníci exotickej kuchyne: čínska polievka s fuchsozoy

Funchoza - tenké ryžové nudle. Vzhľadom na skutočnosť, že sa stal takmer transparentným vo varenej podobe, bol nazvaný "sklo". Tieto rezance dokonale absorbujú vôňu a chuť všetkých zložiek misky, takže sa často používa pri varení prvých jedál. Čínska polievka s hubami môže byť kura, mäso, huby, s morskými plodmi. Vďaka vermicelli a malému podielu sójovej omáčky sa vývar dostane voňavý, s charakteristickým ázijským dotykom. Zvážte hlavné recepty.

Vývar s fetišom rozbiť

Toto je druh myšlienka nášho márneho storočia,pretože tradičné polievky čínskej kuchyne vyžadujú čas, starostlivosť a pozornosť. Vyrábame obyčajný európsky vývar (aspoň z kuracieho krídla), budeme ho soľovať, odložíme. Bravčové mäso (asi 250 g) je jemne nakrájané. Nakrájame polovicu hlavy Pekinskej kapusty. Hrstka fuchozy nalieva vriacou vodou na zmäkčovanie. V špeciálnej panvici "wok" na rastlinný olej rýchlo smažeme bravčové mäso. Posunuli sme ju späť na špičku, rozšírili sme Pekingovú kapustu do stredu. Keď dáva šťavu, položte nasekané nudle. Potom presuňte obsah panvice do vývaru. Necháme to vriec asi 5 minút, potom pridajte štipku zázvoru, 2-3 lyžice sójovej omáčky a 8 nakrájanú zelenú cibuľu. Vypnite oheň a chvíľu trčte pod vekom.

Huba polievka s fucchose

Recept umožňuje používať šampiňóny, biele,huby, hlivy ústredné - čerstvé. Cook kurací vývar. Rozmrazíme 200 g húb, cibuľu, mrkvu, bulharskú papriku. Smažte v cibuľovom oleji prvú cibuľu, potom huby, vložte do vývaru. Pridajte zvyšok zeleniny a sójovej omáčky. Noodle sú naplnené vriacou vodou tri minúty, dekantujeme, vložíme do hotovej polievky. Posypte čerstvými bylinkami pred podávaním.

Čínska polievka s hubami a morskými plodmi

Pripravte vývar - ryby alebo zeleninu vktoré za vôňu spustíme škrupiny z ustríc. Odrežte malý kúsok koreňa zázvoru, žiarovky a papriky papriky. V olivovom oleji vyprážame zeleninu. Predhrievajte vývar. Akonáhle sa varí, pridajte praženie. Taktiež sme umiestnili surovú (tvrdú) funkciu. Dve minúty po opätovnom varení vylejte balenie mrazeného morského koktailu. Dávame niekoľko minút na varenie a vypnutie. V konečnom čínska polievka s hubami nalejte 4 lyžice sójovej omáčky. Posypte misku jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Navar na hovädzej kosti

V tomto receptúre stále potrebujeme mäsovú buničinu -asi 200 gramov na trojlitrovú polievkovú misku. Ale najprv zvárame vývar z dobrého mozgu, ktorý ho znížil v 2 litroch vody. Rezané plody nakrájajte na smaženie v rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí kôra. Kosť je vytiahnutá a mäso je zabalené v bujóne. Dve zemiaky sa čistia, nakrájajú na prúžky, pridajú sa k polievke. Solim je náš tuk. Vyrábame pečivo z cibule a strúhaného mrkvy. Hadíme ho do hrnca, keď sú zemiaky napoly pripravené. Dosalivayem vývar a sezónne s korením. Nakoniec pridajte niekoľko surových rezaných sklenených nudlí. Vypnite čínsku polievku s fuchsozoy a posypte ju bylinami.