Recept na rajčiaky vo vlastnom šťave

Paradajky patria medzi zeleninumilujem všetko. Sú ozdobou nielen sviatočných stolov, ale aj obyčajných. Podávajú sa ráno so snídaním - robia veľmi chutné míchané vajcia. Na obed, vo forme šalátu s uhorkami a kyslou smotanou, alebo s rastlinným olejom. Nakoniec na večeru ich mnohí aj jedia so syrom a chlebom.

Paradajky sa používajú na varenienevyčerpateľný počet jedál. Rodinou tejto rastliny je Latinská Amerika. Predstavte si moje prekvapenie, keď som sa dozvedel, že už dlho boli považované za jedovaté a boli zakázané jesť. Ako úžasné je, koľko sa počas tohto obdobia zmenil názor na tento produkt. Koniec koncov, je teraz považovaný za jeden z najužitočnejších a najviac spotrebovaných výrobkov na svete. Vedci dokázali, že rastliny nie sú jedovaté, ale ich stonky. Prvý do Ruska priniesla rajčiaková cisárka Ruska Catherine II. Jeho uznanie a šírenie však získali až v 19. storočí.

Paradajky sú veľmi užitočné pre rôzne chorobygastrointestinálny trakt, počas zápchy atď. Takže so žalúdočným vredom je potrebné jesť iba šťavu z čerstvých paradajok, a to aj bez pridania soli. Rajčiaky sa tiež odporúčajú na liečbu nedostatku vitamínov. Bez ohľadu na to, ako to môže byť prekvapujúce, používa sa aj na popáleniny a rany. Jeho šťava sa v tomto prípade používa ako antiseptický a baktericídny prostriedok, takže recept na rajčiaky vo svojej šťave je to, čo potrebujete pre zdravie. Keď už hovoríme o mnohých užitočných vlastnostiach, nesmieme zabúdať na jeho nemennú chuť. Dnes sa budeme zaoberať témami, ako sú: receptové paradajky vo vašej šťave, recept na konzervy paradajok, paradajkové recepty.

Recept na rajčiaky vo vlastnej šťave. Zberajú sa na zimu. Pri varení potrebujeme umývať paradajky dobre, vložiť ich do misky a vylejeť vriacou vodou. Nechajte ju päť minút a jemne olúpte. Potom odstráňte celulózu a vložte vopred pripravenú nádobu. Naplňte nádobu celými lúpanými paradajkami a do nádoby vložte pohár horúceho korenia. Pridajte jednu čajovú lyžičku soli. Paralelne s tým položte olúpanú paradajku na oheň a udržiavajte ju, kým sa nestane šťavou. Potom túto horkú hmotu prejdite cez vzácne sito. Potom túto šťavu nalejte do plechoviek s paradajkami tak, aby úroveň šťavy bola pod okrajom nádobky na 2 cm. Tieto plechovky potom musia byť pasterizované pri 85 ° C. A vaše rajčiny sú pripravené. Ako môžete vidieť, recept na rajčiaky vo vlastnej šťave nie je vôbec zložitý!

Recept na konzervované paradajky. V tejto forme si rajčiaky zachovajú svoju chuť a kvalitu. Pripravte ich veľmi ľahko. Najprv ich musíte umyť a dôkladne ich vysušiť. V predtým pripravenej nádobe naliať alkohol a zapáliť ho. Potom dajte rajčiaky tam a pevne rolť nádobu. Je potrebné skladovať konzervované paradajky na chladnom mieste a nie dlhšie ako 3 mesiace.

Tomato možno tiež pripraviť rôzne pokrmy: šaláty (šalát s hubami a paradajkami), pizza (s párkami a paradajky) a hlavných jedál (bravčová s paradajkami).

Na šalát potrebujeme 500 g čerstvých húb,štyri paradajky, dve jablká, jednu cibuľu, zakysanú smotanu, maslo a rastlinný olej. Plátky šampiňónov v kuchyni maslo. Strne varené vajcia nakrájané na plátky, paradajky a jablká - plátky a cibuľové čipy. Všetky zložky sú rozložené vo vrstvách. Nasledujte sezónu s citrónovou šťavou, soľou, korením a rastlinným olejom a naplňte riad. Pred servírovaním môžete šalát zdobiť zeleňou.

Ak chcete pripraviť náplň na pizzu, potrebujetemix plátky, cibuľu a petržlen. Rozotrite misku s rastlinným olejom a strúhaným cesnakom a nalejte do nich náplň. Všetku túto hmotu nechajte v rúre 20 minút. Dajte cesto do rajčiakov a dajte plnku a posypeme strúhaným syrom. Všetko toto varenie v rúre asi pol hodiny.

Po prvé, musíte odstrániť bravčové mäso cez vlákna,vyskočte a smažte do vyhrievanej panvice so soľou a korením. V ďalšej panvici ľahko smažte paradajky v tuku. Dajte na tanieri na vrchole bravčové paradajky a jemne nakrájanú zeleninu. Ako prílohu môžete vypustiť hranolky alebo zemiaky.