Židovské reštaurácie v Moskve: prehľad, adresy, ponuky, recenzie a hodnotenia

Židovské reštaurácie v Moskve dostali obrovský početpomerne nedávno. Ale vzhľadom k veľkej dopyte sa už podarilo stať sa populárnym. A nielen medzi samotnými Židmi, ale medzi mnohými obyvateľmi hlavného mesta, ktorí majú záujem o túto zvláštnu kuchyňu. Kosherská kuchyňa môže byť teraz ponúkaná v niekoľkých desiatkach reštaurácií v hlavnom meste.

Vlastnosti kosher kuchyne

Židovské reštaurácie v Moskve dnes ponúkajúpestrá kosher kuchyňa. Koshernosťou v judaizme sa rozumie to, čo je povolené vierou. Najmä košerové jedlá sú tie, ktoré sa pripravujú len z povolených produktov.

Takže kosherské mäso je len mäso z prežúvavcovbylinožravých zvierat, ktoré sú tiež párnokopytníky. Patria sem ovce, kravy, kozy, gazely, losy a žirafy. Hoci je potrebné poznamenať, že v rôznych prúdoch judaizmu - ich vlastné pravidlá. Napríklad väčšina veriacich židov už opustila mäso žirafy.

Čo nemôže byť v kosherskej kuchyni?

Zakázané sú len pre druhy vtákovdravci. Kosher v judaizme je ryba. A v tomto koncepte zahŕňajú mnoho ďalších morských tvorov, ktoré nemajú nič spoločné s rybami. Ale kategoricky je zakázané jesť hmyz, plazy a obojživelníky.

Je zaujímavé, že kosherské víno nie je určenéna aké hrozno je varené, ale na to, ako sa to robí. Rovnaké pravidlo platí aj pre niektoré iné výrobky, ale nie pre mäso. Tu je v Židoch všetko mimoriadne prísne a jasné, ako bolo opísané vyššie.

1. "Pinchas"

"Pinchas" - klasická reštaurácia židovskej kuchynev Moskve. Umiestňuje sa ako mäsová a mliečna reštaurácia, ktorá sa môže pochváliť originálnou kuchyňou kosher. Jedlá sa pripravujú podľa všetkých judaických pravidiel z najčerstvejších výrobkov. V tejto inštitúcii sa košer a kvalita považujú za úplné synonymá. Proces stravovania jedla v "Pinchas" sa porovnáva so starodávnou náboženskou tradíciou.

Tu sa prísne riadia židovským zákonom,podľa ktorého sú všetky potraviny rozdelené na mliečne, neutrálne a mäso. Nemôžu byť spájané medzi sebou v rodine veriacich Židov. Takže prívrženci viery budú môcť mať večeru alebo večeru, a nie premýšľať o dodržiavaní tohto pravidla (kuchári a čašníci to urobia pre nich). A milovníci dotýkania sa niekto inej neznámej kultúry budú môcť zažiť, aké to je striktne oddeliť mäso a mlieko. Niekto v tomto prípade nájde nielen náboženský, ale aj fyziologický význam.

Preto na základe "Pinchas" pracovať mliečne výrobkyreštaurácia "Alef", mäsová reštaurácia "Shtetl" a kaviareň "Alef". Nachádzajú sa v Moskve na adrese: 2. Vysheslavtsev Pereulok, dom 5a. Tieto židovské reštaurácie v Moskve pôsobia už viac ako 10 rokov. Počas tejto doby získal veľa pravidelných zákazníkov.

Je pozoruhodné, že navštíviť reštauráciukomplex môže nielen veriacich, ale aj tých, ktorí si to želajú. V ponuke inštitúcií - nielen tradičné židovské jedlá, ale aj najznámejšie jedlá iných krajín sveta. Pre návštevníkov je veľa priaznivých ponúk. Napríklad, tematické jedlá v piatok, lukratívne obchodné obedy, ktoré stojí od 250 rubľov, rovnako ako raňajky, ktoré sa konajú na bufet.

V recenziách si návštevníci uvedomujú, že táto inštitúcia si zaslúži vysoké hodnotenia.

2. "Shtetl"

Teraz diskutujeme podrobnejšie o každejtieto židovské reštaurácie v Moskve. "Shtetl" je tradičná mäsová reštaurácia, ktorá vás môže ponoriť do atmosféry starej bieloruskej chaty. Koniec koncov, v týchto častiach žilo mnoho židovských rodín koncom XIX - začiatkom 20. storočia. Až doteraz je väčšina predsedov Izraela z Bieloruska.

Interiér v jedálni vás zrejme prenesie časom. Žalúzie, plátenné závesy a drevené objemné stoličky vám pomôžu predstaviť si v bieloruskej obci.

V menu - kuracia polievka v bieloruskej, klasickejPiti polievka jahňacie, zemiaky, paradajky a korenie. Medzi teplých jedál za zmienku pečienka Baku, jahňacie kotletky, plnené domáce "neopolitana" a bazalka, hovädzie pľúca omáčkou. Tu je podrobne gruzínskou kuchyni.

Podľa mnohých návštevníkov je to najlepšia židovská reštaurácia v Moskve. Jeho hodnotenie zodpovedá najprestížnejším kosherským stravovacím zariadeniam.

3. "Aleph"

"Alef" - unikátna reštaurácia židovskej kuchyne vMoskva. Klasický taliansky štýl, ktorý prevláda v interiéri, dopĺňa pokrmy rôznych národov sveta. Bodové svetlo na strope vytvára útulnú romantickú atmosféru, je tu pocit, že večera sa koná pod otvorenou oblohou priamo pod hviezdami.

Jedálny lístok reštaurácie je veľmi rozmanitý - stradičné jedlá a židovská a talianska kuchyňa. Tu nájdete spaľujúcim knedle a úhľadné čipkované palacinky s rôznymi náplňami, rožky a výživné polievky, milsheyki s rôznymi príchuťami, šalát z čerstvej zeleniny s chutných sendvičov, pripravený v zhone a na najtenší cesto na pizzu a nutričné ​​pasta.

4. Varenie "Alef"

Pod tým istým názvom "Alef", - v tomto komplexe reštaurácie je aj kaviareň. Tu nájdete bohatý výber rôznych druhov kávy a lahodných dezertov.

Kaviareň sa nachádza oddelene od reštaurácií v mesteŽidovské múzeum a Tolerančné centrum, na 11 Obraztsovej ulici, kde si môžete vychutnať obaja predstavenia a chlieb. Starí Rimania by sa to páčili. Po ukončení štúdia exponátov môžete posedieť v útulnom kútiku kaviarne a myslieť si to všetko samo alebo hovoriť so svojimi priateľmi.

Miestni šéfkuchári pripravujú jedlá talianskeho a japonskéhoFrancúzska kuchyňa nielen v autorovej interpretácii, ale aj v kosherovej interpretácii. Zvláštna pozornosť si zaslúži sladkú vitrínu s autorskými dezerty. Každá z nich môže byť krásne zabalená a premeniť sa na želaný a originálny darček.

V recenziách si návštevníci všimnú nádhernej kombinácie arómy kávy a čerstvého pečiva, vďaka čomu si inštitúcia zaslúži najvyššie hodnotenie.

5. "Jeruzalem"

Absolútne jedinečný aj pre kapitálovú inštitúciu - židovskú reštauráciu v Moskve "Jeruzalem" na Bronnaya.

Jedná sa o klasickú kosherskú reštauráciu, ktorá sa nachádza v mestektorý okrem známych židovských jedál prezentuje diela kulinárskeho umenia kaukazských kuchárov. A tiež dnes populárne falafel a hummus.

Malo by sa okamžite poznamenať, že časti sú malé, aleveľmi skvelé. A výrobky sú všetky čerstvé a určite kosher. Hlavnou charakteristickou črtou tejto židovskej reštaurácie v Moskve je synagóga. Koniec koncov, stravovacie zariadenie sa nachádza priamo na streche tejto náboženskej budovy.

Tu sú uznané židovské tradície. Preto v sobotu - povinný voľno.

6. "černošská štvrť"

Medzi židovskými reštauráciami v Moskve, ktorých adresy sú uvedené v tomto článku, stojí za zmienku zriadenie "Mestechko". Nachádza sa na ulici Bolshaya Bronnaya, v dome 27, budova 4.

Medzi židovskými reštauráciami v Moskve, ktorých adresy sú uvedené v tomto článku, stojí za zmienku zriadenie "Mestechko". Nachádza sa na ulici Bolshaya Bronnaya, v dome 27, budova 4.

Jedná sa o kosher cateringové zariadenie,ktorý sa nachádza v srdci hlavného mesta. Založil ho slávny moskovský reštaurátor Mikhail Amayev, ktorý vytvoril jedinečnú atmosféru, kde je moderný dizajn spojený so špeciálnym miestnym duchom.

Tradičné židovskékuchyňa, rovnako ako moderné izraelské jedlá. Rozmanitosť menu prekvapí aj vášnivý gurmán a milovník jedla. K dispozícii je basturma z hovädzieho mäsa, židovská pečienka a ponuka šavarmy na čerstvej laffe.

Šéfkuchár pozorne sleduje celýjedlo bolo pripravené len z košerového mäsa. Za to má dokonca aj špeciálneho asistenta, ktorý sa nazýva mashgiach. Jeho úlohou je kontrolovať, či všetky menu zodpovedajú kashrutu.

Inštitúcia zvlášť poznamenáva, že každý je šťastnýhosťom. Návštevníci sa cítia pohodlne v tejto židovskej reštaurácii v Moskve so živou hudbou. Často tu prichádzajú celebrity. Na stenách tejto inštitúcie možno vidieť fotografie Yany Churikova, Alexander Zbruev, Denis Matsuev a Jurij Bashmet.

7. AVIV

Židovské reštaurácie v Moskve, recenzie, hodnoteniaktoré spĺňajú najvyššie požiadavky, sú uvedené v tomto článku. Jedná sa samozrejme vzťahuje reštaurácie Aviv, ktorá sa nachádza v okrese Odintsovo z Moskovskej oblasti, v Rublevskoye diaľnici 207. To je jeden z najlepších kóšer stravovanie.

Inštitúcia sa nachádza na území židovskéhonáboženské a kultúrne centrum "Zhukovka". Reštaurácia sa špecializuje na stredomorskú, európsku a taliansku kuchyňu. K dispozícii je bohatý výber jedál, z ktorých mnohé sú pripravené podľa autorových receptov šéfkuchára Bruna Marina.

Nájdete tu jedlá z rýb, mäsa,klasické studené a horúce izraelské občerstvenie. Všeobecne platí, že inštitúcia je určená pre 400 ľudí. Takže tu nie je len príjemná večera, ale aj veľká oslava.

Pre náboženské alebo slávnostné slávnosti tu budú špeciálne pripravené bar mitzvah, Brit-mile a chupa.

K dispozícii je aj kaviareň s mliekom. Nachádza sa na prvom poschodí židovského náboženského a kultúrneho centra "Žukovka". Tu nájdete v ponuke pizzu s rôznymi náplňami na najtenší pečivo a chutné cestoviny. Tiež kuchári budú pripravení na prekvapenie so zmrzlinou a dezertmi pripravenými podľa autorových receptov.