Varenie v domácnosti

Páči sa, že sú dostatočne silnéalkoholické nápoje, ktoré obsahujú cukor, ako aj niektoré aromatické zložky - ovocie, orechy, zelenina, káva, čokoláda alebo dokonca mlieko.

Predpokladá sa, že vynálezcovia likérov sústarí alchymisti, ktorí hľadali prežitie elixíru života, zmiešali rôzne zložky. Bohužiaľ sa im nepodarilo získať nápoj, ktorý dáva nesmrteľnosť, ale alchymisti dokázali vytvoriť recepty na likéry, ktoré používajú moderní výrobcovia alkoholických nápojov.

Likéry sú nápoje, ktoré sa používajú v čistej forme, ako aj v rôznych kokteiloch. Navyše, likéry sa zvyčajne podávajú na dezert pre čaj alebo kávu.

V predajniach nie je v súčasnosti nedostatok alkoholu, likéry sa dajú vybrať pre každý vkus. Ale najchutnejšie a aromatické nápoje sa získajú, ak si vyrobíte likér doma.

Pri príprave kvapaliny bude potrebná vodka, granulovaný cukor, ako aj ďalšie prísady, v závislosti od typu nápoja, ktorý pripravujete.

Často paničky pripravujú bobuľové nápoje v domácnostipodmienky, získať veľmi lahodný nápoj s vynikajúcou chuťou bobule. Aby ste to urobili, musíte si vziať čerstvé bobule (môžu to byť maliny, jahody, ryže, brusnice), nalejte do pohára a nalejte vodku tak, aby kvapalina pokrýva obsah nádoby. Jedlá sa uchovávajú po dobu 4-5 dní, potom sa vodka vypustí a plody sa nalejú s rovnakým množstvom vody a zapália sa na oheň. Keď sa kvapalina vrie, odoberie sa z ohňa a nechá sa stáť niekoľko hodín. Bujón sa odfiltruje a vaje na svojom základe s cukorným sirupom. Koľko cukru by som mal užívať? Tu je potrebné zamerať sa na vlastnú chuť, pretože niektoré veľmi sladké nápoje, zatiaľ čo iní preferujú stredne sladkú chuť. Pri varení sirupu musíte odstrániť penu. Potom sa sirup pridáva do ochladeného sirupu, ktorý je vodka, ktorý bol predtým odvodnený a dobre premiešaný. Ďalej sa výsledná tekutina filtruje, plní do fliaš a upcháva sa zátkami. Pre väčšiu tesnosť korku môžete vylievať vosk.

Navyše, tradične je alkohol domasú vyrobené z citrusu - pomarančov alebo citrónov. Technológia prípravy je podobná, iba vodka by mala byť naliehaná na ovocnú kôru (musí byť predtým opaľovaná vriacou vodou na odstránenie nadmernej horkosti). Sirup sa varí na vode s prídavkom pomarančového džúsu alebo citrónovej šťavy.

Môžete variť a mätový likér doma a trvať na vodke na listoch máty. V takom alkohole môžete pridať korenie - trochu muškátového oriešku a voňavú auru.

Existujú recepty, ktoré hovoria akovariť alkohol doma, takže to chutí ako smotana, "Bailey." Ak ho chcete zmiešať kondenzované mlieko a kondenzované mlieko (pri štandardnej banky), ale pridajte 4 žĺtky vajec, niekoľko vriec vanilky a kávu lyžice (môžete si vziať akýkoľvek rozpustný). To všetko sa dobre šľahaný s miešadlom, načo sa zmes vleje pol litra vodky a znovu sa všetko sa dobre premieša. Zostáva dať alkohol stáť niekoľko hodín a môže pokúsiť piť.

Ďalším populárnym receptom je kávový likér. Na jeho prípravu si môžete vziať okamžitú kávu, ale bude lepšie, ak použijete prírodné čerstvé zeminy, takže nápoj bude viac aromatický. Tak, ako vyrobiť kávový likér? Recept je jednoduchý: z 50 gramov kávového prášku, sirup sa varí s použitím 250 gramov vody a 250 gramov cukru. Pripravený sirup musí byť ochladený a prefiltrovaný, potom zmiešaný s fľašou vodky. Nápoj sa môže podávať ihneď po príprave na stôl. Ale bude to oveľa lepšie, keby alkohol zostal aspoň týždeň. Potom nadobudne nezvyčajné aróma a ohromí hostí svojím vlastným vkusom.