Kuracie steaky v strúhanke - jednoduché a chutné

Voňavé kurča, vonné krídla alebo pikantné nohy - čo variť na večeru? Kuracie kotlety v škrupine - vynikajúci rozpočet a rýchla voľba pre všetkých členov domácnosti.

Výber zložiek

Najprv si vyberieme kurča. Pre otbivnushek fit a prsia, a mäso, oddelené od kosti nohy. Je to vec chuti. Ak sa zdá, že prsia suché, bude potrebné, aby ste mali nohy. Filety by mali byť husté a pružné, bez cudzích zápachov. Najlepšou voľbou bude mladé kurča pestované vo vlastnom dvore. Ak je to vylúčené, potom je vták z dôveryhodného výrobcu dobrou voľbou.

Breadcrumbs je možné zakúpiť v obchode alebovýrobu sami. Tento výrobok, napriek jednoduchosti zloženia, ľahko kazí. Sledujte dátum výroby. Rancid chuť alebo neobvyklý zápach - hlavné problémy s obchodom-breading. Kocky z kuracieho filé v chrumkavých chrumkavách domácej produkcie budú chutnejšie a aromatické. V rúre je potrebné hroziť kusy tvrdeného chleba, rozstrihnúť mixér - a je pripravený win-win breading. Pekárske výrobky s vysokým obsahom cukru nebudú fungovať. Sladké noty v miske budú zbytočné.

Kuracie mäso môže byť nahradené morčacím, ale je chybou veriť, že jedlo bude diétne. Tepelné spracovanie v podobe praženia v oleji je nepriateľom správnej výživy.

Príležitostný recept

Kuracie steaky v strúhanke majúrôzne jemnosti varenia. Je dôležité vedieť, že účelom obaľovanie - "utesniť", aby bolo mäso trvať maximálne zachovaná vo všetkých šťavy. A potom aj tie najsuchšie kuracie prsia ukážu mimoriadne citlivé. Takže kura premýva, suchú handričku, prekonal kladivo. Vedľa vašej chuti soľ a korenie, role v trojobale doma a dať do hrnca s horúcou slnečnicového oleja. Opečené na jednej strane, a to bez zakrytia panvica, otočil, opečené na druhej strane. Mäso z kuracieho mäsa je rýchlo pripravené, preto nie je nutné silne sušiť. Od začiatku do konca v len pár minút na prípravu, takže trochu potom otbivnushku a zároveň nekazí svieži.

Dovolenkový recept

Slávnostná voľba nebude trvať dlho. Potrebné je iba pre-marinovať kurčatá. V panvici nechajte olivový olej a namiesto strouhanky - sezamové semeno. To sú všetky funkcie. Na marinovanie môžete použiť zmes vápna, soli a korenia. Lemon, balsamický ocot alebo sójová omáčka dokonale zdôrazňujú chuť vtáka. Proces nakladania by nemal byť dlhý - stačí 20 minút. Ponorte kusy mäsa do šľahačky. Je to nevyhnutné na zabezpečenie toho, že sezamové semeno je pevne pripevnené. Rolovať v sezame a poslať do panvice. Smažte na oboch stranách a podávajte spolu s oblohou stôl.

obloha

Obľúbené zemiakové zemiaky a kuracie steakyv strapcoch - klasika žánru ruského sviatku. Aj napriek odporúčaniam odborníkov na výživu, ktorí tvrdia, že tieto produkty sú nezlučiteľné. V skutočnosti veľmi málo ľudí vie, že pôvodne vysoko kalorický zemiak bol považovaný za pochúťku s mierou konzumácie nie viac ako 1-2 hľuzy. Rastlinné prílohy budú užitočné a nie menej chutné. Ovosená zelenina - brokolica, karfiol alebo biela kapusta, cuketu, cuketu, baklažán - výber je obrovský. Čerstvý korenený šalát alebo obvyklé sezónne nakrájanie je ľahká letná obloha. Na zimu - zmrazená mrazená zelenina s ryžou. Experimentujte, rozmanitosť v každodenných jedlách a potom aj pravidelné kuracie kotlety v škrupine sa stanú vaším kulinárskym majstrovským dielom.