Klobása syr - chuť známa z detstva

V posledných rokoch sa opäť stal obľúbeným u Rusovsyr z klobásy. Patrí k cenovo výhodným produktom a má príjemnú arómu mlieka. Mnohí ľudia sa s ňou oboznámili už od detstva, keď to bola jediná spoločná pochúťka. Teraz existuje veľa druhov syrového syra, ktoré sa líšia prítomnosťou prísad. Sú to syry pre amatérov. Ale najčastejšie ako tradičná chuť klobásového syra.

Než sa dostanete na pult obchodov,roztavený salámový syr prechádza komplikovaným procesom varenia. V poslednej dobe sa výrazne zlepšila a zahŕňa veľké množstvo umelých prísad a vysokú teplotu topenia. Preto klobásový syr nepatrí k užitočným jedlom.

Pri príprave si vyberajte rôzne pevné syryodrody. Sú mleté ​​a zmiešané s tvarohom a maslom. Často ide o výrobky, ktoré nespĺňajú normy alebo sú oneskorené. Pre lepšie miešanie všetkých zložiek sa zmes nechá dozrieť. Aby sa čas nehrudil, hmoty sa pridávajú. Najčastejšie ide o citrát sodný a fosfáty. Potom sa zrelý syr zahrieva za stáleho miešania. Korenie a ďalšie prísady sa zavádzajú do hmoty.

Roztavenú zmes pomocou špeciálnejZariadenia sú umiestnené v balení z polymérového filmu alebo celofánu. Je rozdelená na časti a drobné bochníky syra. Chladia sa a fajčia. V prípade fajčenia sa používajú piliny nepôvodných odrôd stromov. Najčastejšie je to breza, jelša, popol alebo dub. Ale niektoré odrody nie sú vystavené prirodzenému fajčeniu a pridávajú špeciálnu konzervačnú látku s arómou dymu.

Syr z klobásy je vysokokalorický výrobok s vysokým obsahom soli.

Preto sa neodporúča používať ho pre ľudí schoroby žalúdka, obličiek a krvných ciev. Fosfáty obsiahnuté v ňom môžu spôsobiť alergické reakcie a kyseliny používané na ochranu sú škodlivé pri exacerbácii gastritídy a vredov.

Navyše, klobásový syr sa často vyrába z neštandardných a znehodnotených výrobkov a maslo nahrádza lacné rastlinné tuky.

V syrovom klobáku však stále existuje výhoda. Je zdrojom výživných tukov a bielkovín s nevyhnutným zložením aminokyselín. Tento syr je úplne absorbované telom, a to nielen obsahuje fosfor a vápnika, ale aj vitamíny A, E a D. Avšak, ľudí s nadváhou nie sú nútené jesť klobása syr.

Kalórie v ňom obsiahnuté prispievajú k obezite.

Pri kúpe syrového syra musíte byť schopní správnevyberte si to. Dobrý produkt má hladký lesklý povrch a hnedú farbu. Konzistencia by mala byť hustá a na rezanie hladké, je potrebné príjemné vôňu zákalu. Takýto syr sa môže konzumovať priamo v jedle alebo pridať do rôznych jedál.

Môžete napríklad urobiť lavash roll. Toto vynikajúce vysokokalorické jedlo sa pripravuje veľmi ľahko. Musíte urobiť plnenie, rezanie červenej ryby, syr klobása a varené vajcia. Potom pridajte zeleninu, uhorky a papriky alebo kukuricu. Všetko zmiešajte s majonézou a vložte ju na lavash. Pevne vrazte do role, zabaľte fóliu a položte ju na chladné miesto na dve hodiny.

</ p>