Ako pripraviť kávu v turečtine: slovo pre odborníkov

Veľa ľudí si myslí, že vedia presne akopripraviť kávu v Turecku správne a chutné. Pravá kokpit je vždy istá, že vie najlepšie pravidlá prípravy svojho obľúbeného nápoja, že ich technika je najpresnejšia a správnejšia, jedinečná a jedinečná. V skutočnosti to však zďaleka nie je - príprava nádherného nápoja s názvom káva je spojená s rôznymi jemnosťami a vlastnosťami bez toho, aby sme dodržali, čo nič nebude fungovať. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že musíte vždy dodržiavať určité pravidlá prípravy bez výnimky.

Po prvé, ešte predtým, ako urobíte kávuv Turkoch je to ten pravý Turk, ktorý si vyberie. Ideálne vhodné medené zariadenia, ktoré sa pomaly zahrievajú a rovnako pomaly chladia, udržujú teplotu nápoja na správnej úrovni. Nemožno ich umývať špeciálnym náradím alebo kartáčovaným - ideálnym riešením je piesok alebo dokonca najbežnejšie mydlo na prádlo, ktoré bude samozrejme potrebné starostlivo opláchnuť.

Nezabudnite, že kvalita a chutnékáva sa pripravuje pomocou výrobku, ako je to len možné jemne mletého (doslova v prachu), mieša so striebornou lyžičkou. Voda musí byť čistý - v ideálnom prípade dobre alebo filtrovanej vody, ale v každom prípade, a to varené alebo horúci z kohútika.

Treba poznamenať, že najchutnejšia kávazískané z obilia, "staroby" brúsenie a praženie nepresahuje jeden mesiac. Vzhľadom k tomu, v podstate budeme musieť kúpiť výrobok v obchode, nie je isté, že nebolo pozorované toto pravidlo. Preto je lepšie si vybrať kávové zrná, uložiť ich na chladnom mieste, aby ste si zachovali arómu a rozdrviť tesne predtým, ako urobíte kávu v turečtine. Samozrejme, ozajstní milovníci a znalci radšej kúpiť kávu piť a smažiť obilia samy o sebe, ale nie každý bude môcť vykonať túto operáciu na potrebnej úrovni.

V prvej fáze prípravy kávytam je otepľovanie Turkov na pomalý požiar. Keď k tomu dôjde, môžete nahrať prášok - v závislosti od vašich preferencií môžete dať viac (silný nápoj) alebo menej. Priemerné podanie - 1 čajová lyžička na malý pohár. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete dať štipku soli do nápoja. Navyše, kontajner s kávou, ale bez vody by sa mal ešte zahriať, potom zaspať na chuť s cukrom a korením. Tí, ktorí už vedia, ako vyrábať kávu v turečtine, uprednostňujú muškátový oriešok, škoricu, zázvor alebo med.

V ďalšom kroku zahrievaný kávový prášok sprísady zaplavené vodou - chladnejšie, tým lepšie. Zostáva len miešať a vrátiť sa k ohňu. Treba pamätať na to, že hladina vody by nemala byť vyššia ako najužšie miesto v turečtine, aby neprišla do styku so vzduchom a nestráca tak báječný vkus a vôňu božského nápoja.

Táto metóda je veľmi pohodlná, pretože to nie je potrebnépremýšľať o tom, koľko kávy v turku a určiť presný čas. Keď sa na povrchu objaví tenká vrstva peny, môže sa odstrániť a rozložiť na pripravené šálky (opláchnuté vriacou vodou). Postup by sa mal opakovať niekoľkokrát, potom sa uistite, že konečne zahriata káva začala stúpať, ale nevarila sa. Potom sa môže z tepla opatrne odstrániť, nechať sa vychladnúť (nie dlhšie ako minútu) a potom sa opäť ohriať. Opakovanie operácie dvakrát alebo trikrát - s každým z nich sa aroma a chuť nápoja len zvýši a zaostrí.

Taký recept na kávu v Turkoch ponúkavarenie, ktoré trvá pomerne dlho, ale výsledok - v tomto nie je pochýb o tom - bude predovšetkým očakávania. Žiadny kofeín nemôže povedať, že nápoj nie je varený správne alebo má špatné chuťové vlastnosti.